[中式食譜] 鹹魚雞粒炒飯

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【材料】公仔箱論壇1 s" |( d9 Z' J- ]
白飯三碗
5 J" Z% I$ t& c. k& K" p& Q實肉鹹魚一公仔箱論壇6 k! q. x! s6 M2 x! V
雞扒一件
  @$ F% D  \. O' K4 N& J. Otvb now,tvbnow,bttvb西生菜三片
- @5 R& y. z; k. [7 a' e- n: q9 d; T公仔箱論壇雞蛋三隻(拂勻)4 f+ I. P  [, S0 p  E
青豆四湯匙
; \, |- c. r7 O; N- y- r: M  }2 T蔥粒三湯匙
: ?! J7 Z$ S1 u) r) _公仔箱論壇薑粒二茶匙
6 q3 }3 Q7 h% Mtvb now,tvbnow,bttvb火腿二片(切粒)
. g* c8 |# ^9 ~! `+ P9 ctvb now,tvbnow,bttvb
+ T# V# j' L+ \( m# ]$ T" A/ M5.39.217.77【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb) ?- b. b  K4 Z" {  W
幼鹽四分一茶匙/ R6 r6 k/ T" c
砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 _- S" c0 W9 N; h
生粉一茶匙公仔箱論壇/ w. W4 c5 H, A, N& N  Q
胡椒粉四分一茶匙
( E; k& r4 P0 ?4 Z& ~tvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙
7 I) G$ r% F, \  J' I5.39.217.775.39.217.778 ~) j1 g5 I3 z$ Q1 y
【炒飯調味調】; G4 {& L8 t) F. D3 L
幼鹽四分一茶匙
6 j6 }, n& Y( I: ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙公仔箱論壇" o  j, ^) a: Z+ o" d& r
清水一湯匙& b; F; M- F, x

, p- c' @; w8 ]3 z【做法】8 N. p, I% X% F6 i% A  I
(一)將雞扒洗浄，去雞皮、切粗粒後與醃料拌勻一會，再炒熟待用。
: G# A8 C* s1 Y9 z公仔箱論壇(二)鹹魚洗淨，放薑絲，隔水蒸熟，取出切粒，用油爆香待用。
8 I7 Y7 b) g1 N/ X/ j(三)青豆洗淨，用油兜炒一會，取出待用。西生菜切絲待用。3 `! [6 j+ Q8 T; r" t1 Q) J
(四)雞蛋拂勻，加入半茶匙鹽攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y$ W3 w; h. C8 T2 \, {
(五)燒熱鑊落油，將雞蛋炒至半生熟，取出待用。$ l- q: O2 l% a" y7 E
(六)燒熱鑊落油，將白飯倒入炒勻，加調味料炒幾下，將雞粒、鹹魚粒及青豆回鑊兜炒。
& V. t$ j+ c6 y6 C- E7 \3 v(七)最後加入生菜絲、火腿粒、葱粒及半生雞蛋，一同炒勻，即可上碟供食。