香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。9 ]; M' s1 h/ A4 @6 c' j
7 t/ k3 V# Q! [2 u3 H: I1 J; Y' I# V9 ~tvb now,tvbnow,bttvb煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
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2 n+ H h9 ]8 @( {+ x2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 ; d% h$ P# M" M% P& [
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醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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, ^1 z9 F4 |8 a. k& P7 A7 _5.39.217.77在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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. B% {7 B4 i k, \5 x公仔箱論壇炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。2 Y# G1 k) B$ ~; m: ^( \2 v
% g/ c2 q h9 M) z( ptvb now,tvbnow,bttvb用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。tvb now,tvbnow,bttvb0 a7 o; {) B2 ?5 [( [# ^
$ X, n, y2 S5 Y2 {, K' T Q' Z. S公仔箱論壇菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M% U h; A# S: w7 ?7 u
* j; l( u l% f" N4 V$ {5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
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4 m5 P! B" d* K; t0 Y0 ~燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
1 v" o7 Y: U6 e/ z, {+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. U7 j& N3 V5 }: D& n% ]
烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。5.39.217.771 q/ Z+ e% ~; O8 q7 ?, Y0 f
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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