香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。公仔箱論壇4 }' \! X0 q$ N
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炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。% \) k: S$ d. e0 L; Y; c# M: ]9 j
$ P# z4 Z' @* n6 |- ^" t公仔箱論壇在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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0 f4 k* h+ f3 `1 E4 c公仔箱論壇炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。 }, l6 N/ R/ V. G! S t
/ i$ o0 }: c' b) Q) I) W; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。5.39.217.77; | _. j( w' U
. W" B- A& b) g0 d7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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; d0 Q1 o$ Y. j5 P9 ?; a7 ?( n5.39.217.77拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。tvb now,tvbnow,bttvb" O, H5 A$ P! Y. ~; ~
# w8 q0 [* t# v- M( R4 \$ Ztvb now,tvbnow,bttvb燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
n$ A: E3 t6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [7 K* Q0 v8 C( j, W' o' Z9 Ntvb now,tvbnow,bttvb烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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2 t& }; l7 U; Q3 Q. ]8 L) p6 b公仔箱論壇煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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