香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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2 K" G. R& D8 H3 p# v. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。公仔箱論壇2 ]1 N$ H `6 Q" `$ c
6 X1 L& C- F! `2 K# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 " r; M. d. W7 w# E- M
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醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。5.39.217.77* Y$ U4 H3 B+ ]$ V L# f
0 N/ O1 U0 \: Y5.39.217.77在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O9 A; P7 [3 N' z- Z
0 L: P! Z: d1 P) l* E q' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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4 w: {; G& {6 k0 ]3 C5 B公仔箱論壇菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。5.39.217.77; Y) c8 G7 B1 f* }0 r; P4 B
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拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
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+ T$ _3 E6 ~ G8 n* X+ G公仔箱論壇燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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7 Q# a+ c9 ?- [( Q0 |; ?8 D) j& _tvb now,tvbnow,bttvb烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。; ?/ l/ ]% p% M6 T2 v/ M
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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