香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。tvb now,tvbnow,bttvb3 w) h0 W- d2 d) u
, R2 e5 c3 Y: s/ _# G5 Dtvb now,tvbnow,bttvb煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m% f3 W! s5 F* R* n6 |
' p' m1 x8 C4 e* |) `( }+ z+ Y; Y8 D9 j5.39.217.77炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 tvb now,tvbnow,bttvb2 i! v+ g2 |, p/ g0 C9 G! k0 w' p
$ _3 j* A: W# Z醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。5.39.217.779 B# H. d: B6 E3 _; C* }. h
# v) x* }3 |' k* W, M' V在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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& `; d; ?6 f: Y2 a* `! K$ V5.39.217.77炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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' J7 C+ c G* a! @ n1 F0 ctvb now,tvbnow,bttvb用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。 e( r* o$ A6 Z- r$ a5 y0 p8 M" V$ _
9 b' u1 \9 g; C# C- q- J/ }* Z菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。tvb now,tvbnow,bttvb. P1 H+ o( a* l9 v
9 b5 e2 r7 @" O5.39.217.77拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
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; q$ F S$ a7 v) A5.39.217.77燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P; U+ X: z0 p. N$ Q( B
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烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
: H' A9 F8 o) ?, A. t9 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {6 z% ^6 B, ~" s5 D1 x7 X0 @7 Q
煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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