[西式食譜] 燒汁牛肋骨

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材料:
" t" ~. [! @# p0 w5 T) _5.39.217.77牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅公仔箱論壇3 m+ ~- w, Q8 t2 E
調味料:
- t% }3 L$ r8 f! B# O+ R' g5 jtvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
2 U3 T- M0 T& _. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvb now,tvbnow,bttvb6 X* b* F, A5 i( B) @
做法:
0 [% t( F: x7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
% ]+ v2 ^, _6 k" P* I. d% q2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
5 N- t  |3 O. l. _4 O9 @; atvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
$ g4 U$ s. ]+ G) S+ W* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
# w$ m3 E5 x/ A. U  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 s% v9 `7 B  t. P6 K6 g
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。