[西式食譜] 燒汁牛肋骨

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材料:公仔箱論壇. m  D# e9 V/ T6 {. X
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
% Q4 i' B$ E; A  rtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
( @- a5 f0 Z2 Z0 M8 h# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 e' o0 F9 @9 R  g: q  @
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
% D* n& q3 s3 B2 K$ P. `公仔箱論壇做法:
7 _8 Z9 V; m- y8 F0 ^0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。5.39.217.77: Z" n- G, x# s0 E5 l( m* l
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。9 y" x% M4 ?" g4 t$ o* @5 b2 L: i
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇: L% t9 g: ^; J# W9 T8 v
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。5.39.217.77# v- L+ t( }/ l
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
; z! m+ s2 Y" O3 O* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。