材料:公仔箱論壇# @! t. t1 G$ Z
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅tvb now,tvbnow,bttvb$ M: ~( I0 N( z' b& i2 U
調味料:
) w0 \$ k" I* [" O4 n% p2 a薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
" C( z. L0 \; d E, {! Z' B公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒+ L5 H" J T. ?* @9 N5 {
做法:
9 q+ a* J0 B, v" {( {8 S& ?$ w- f Y公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
& D8 y3 D K, B( y+ ltvb now,tvbnow,bttvb2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
/ z- t& {9 U) d$ @6 G! }) }7 O6 _# xtvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s; b7 w% U# a( w( F
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。5.39.217.779 o' ~* I7 a0 F: \! i2 C
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇- N( r# p' ^& b: @
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
| 
