材料:公仔箱論壇% [' S3 v0 O2 b5 S7 w
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
5 D& v1 U: D3 `+ C1 Z! q5 }. z* t8 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料:
0 v$ B, C8 F5 ]' \3 e7 D! ~7 [1 g2 H薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙公仔箱論壇& ~1 S/ I% e, l
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒5.39.217.77! p7 ?' M, I: ^3 H# n
做法:
' u) T6 a# o" k) L1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。7 ~7 l! B& p: C0 w
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。9 b# e! D3 P' ^' a4 e( A8 W
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb$ g3 Q' p7 n6 W' f# W8 g7 d* ?
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
: s# U- O7 u1 X) M% U" L公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
Z v0 j* ?8 c8 A# f0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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