所需材料：
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五花肉 ... 150公克5.39.217.775 _# J1 B) e3 s% a& x; \
荸薺 ... 10個6 N( @2 u* z+ A4 d$ [7 q9 V
西生菜 ... 370公克公仔箱論壇4 m" i1 e0 E6 k$ n
米粉 ... 1杯公仔箱論壇6 G* p3 z! A$ T4 s8 G( t3 Y
醬油 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, f% Z" [* |: D! e9 p
油 ... 3杯
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! }8 d: T! t- g; L5.39.217.77A 料公仔箱論壇' m0 s0 H( j$ a9 Z
芥蘭菜 ... 2棵5.39.217.779 \6 B+ o* p5 \. C" f( P
冬菇 ... 3朵tvb now,tvbnow,bttvb0 |2 e3 V `+ g. o: M* T- b0 Y& \
蔥 ... 3根（取蔥白）
) d0 k# a7 b; S9 r0 u0 W蒜頭 ... 3瓣
6 L, m+ j4 q% ]; k6 o5.39.217.77紅蔥頭 ... 2個5.39.217.77: R6 K4 j3 ]0 C# h0 \2 W1 \
+ Q' V( m9 r$ C( o6 L- x* MB 料tvb now,tvbnow,bttvb& e! |/ Z: p: H; V* z) ?
鹽 ... 1大匙5 S% H2 W o B& H( d
味精 ... 1/3茶匙
0 b* |! [- j# s7 B9 H. }$ itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ... 1大匙（打勻）
6 x! L+ g% n2 }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/3茶匙
: a9 p) o; t0 d1 i" g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @: `7 @) I2 S# m7 M
C 料# z$ ]4 U" }, w% P d7 u8 @ ~. a& E! B
鹽 ... 1/4茶匙
2 [; z; e- k( p g2 n5.39.217.77味精 ... 1/4茶匙
& ?6 I6 Z' |+ p% ]5 q* u( U6 _醬油 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 ~7 `1 B. v) u
麻油 ... 1/4茶匙8 A+ s$ P# U7 G7 J4 t
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D 料
& @" I6 K- g v6 Y! W' Y4 m太白粉 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q, i5 i' [+ P3 u1 d: l
水 ... 1/2茶匙
4 B5 i: Y3 P) F; }0 v, ] A4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
* X- P# R6 f& B# ftvb now,tvbnow,bttvb豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
6 v5 |5 A6 ?+ C7 ^% G$ t6 L3 n: _5.39.217.77炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
7 v$ N4 o. n& |8 R5 p鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k0 e2 [# Z' {( b! A" q5 f% ~
8 ~9 `1 J1 B0 N+ S! k公仔箱論壇備註：
6 L$ s6 a/ c9 S- {5.39.217.77荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。$ h7 n4 ~& U j. I I' b6 G" }
! ?) c. M0 p* |+ [[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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