所需材料：
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9 ]: z$ V7 i! h5 w2 h8 j% G五花肉 ... 150公克
8 S; A" H& v" ^5 q i( r荸薺 ... 10個 A0 b, z: t9 L" r. E% c; m
西生菜 ... 370公克
$ s/ V4 E1 \5 o米粉 ... 1杯" c/ H3 a, a7 A% \4 j$ X
醬油 ... 少許
7 R" ?) R9 \8 Z0 N9 {0 S公仔箱論壇油 ... 3杯( n8 ~$ w# Z% K
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A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t$ H: |, j: ?, N: s! `9 I; r
芥蘭菜 ... 2棵
$ c. T: F: Y+ `% y# i冬菇 ... 3朵
+ S0 E* d: V) q( S/ V7 o! p5.39.217.77蔥 ... 3根（取蔥白）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^$ c) r7 K' x$ {. O* R! ]
蒜頭 ... 3瓣# \! R( j& n& d M7 w- K3 v% J [" _2 \
紅蔥頭 ... 2個5.39.217.77' D; A0 s# k! [8 g2 x2 C
3 h# F, o- m0 I公仔箱論壇B 料tvb now,tvbnow,bttvb! E; F$ ~$ X y7 P: L2 E
鹽 ... 1大匙5.39.217.77" ]- E: V$ W- [) {: B) D# D. |( I
味精 ... 1/3茶匙
8 @# {7 a+ ]' y4 f) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ... 1大匙（打勻）
6 U+ x- J8 H. n3 r" {7 [太白粉 ... 1/3茶匙
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C 料
) K* A- U* P( G1 s( V公仔箱論壇鹽 ... 1/4茶匙! `8 Y2 w0 ^9 }+ L3 }9 [/ ^
味精 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R5 E8 l% q( {8 a J$ F
醬油 ... 1/2茶匙
2 D X h. ]3 o& g1 r; C3 F/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/4茶匙
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D 料
2 g8 Q& n- f6 o2 `8 _$ b8 `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 {0 E: S8 f2 w& o
水 ... 1/2茶匙公仔箱論壇 j: Z$ r! w8 a9 \
作法步驟：公仔箱論壇5 F' s* j: P& _/ R5 A9 I" R
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X$ b8 n! M$ q- P) E. F i
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
$ |0 j4 U m- t6 I- v6 v" X鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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備註：
7 c: N. z: f3 p- x/ H& z H* i" A5.39.217.77荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。6 e2 S. Q( _* U( I5 n5 Y
" o) f' v, W! V* k# z3 }[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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