所需材料：
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五花肉 ... 150公克公仔箱論壇3 q8 R, j, C% o# P& Z# z9 v# s
荸薺 ... 10個
7 _9 U& {+ | w2 _西生菜 ... 370公克
7 m4 ~5 h3 f; ?& F米粉 ... 1杯
) A% J" D) e+ \0 M3 R, }' `tvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 少許* D# i; d0 A' x+ i, G
油 ... 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }/ A5 O# Y4 K3 U5 i: v
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A 料公仔箱論壇9 T" R' j4 V+ ~
芥蘭菜 ... 2棵tvb now,tvbnow,bttvb# ?9 I; b$ T0 i1 {, j. d- e w
冬菇 ... 3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z0 Q; {+ i5 Y c# W8 f
蔥 ... 3根（取蔥白）
/ ^ c& D9 ?3 k7 k/ p8 d! btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣5.39.217.77: d' o( K+ G* u
紅蔥頭 ... 2個
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+ W, V' u: u: W5 X/ G. }6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
" i; \- W+ h0 y2 w: R" \$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
# H& s9 y* F+ v+ h. [味精 ... 1/3茶匙
, T+ ]6 m. Z) f- Vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ... 1大匙（打勻）
! c. A9 S4 L% \+ f5.39.217.77太白粉 ... 1/3茶匙
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C 料( d9 U' A2 m& T/ Y( y
鹽 ... 1/4茶匙5.39.217.772 H& F5 Q0 h0 B/ ^! S F
味精 ... 1/4茶匙公仔箱論壇! t v! _8 s/ ~2 V ]5 I6 d
醬油 ... 1/2茶匙
7 a% E, F n* _麻油 ... 1/4茶匙5.39.217.778 T9 ~" _: M+ b! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q& Z. A+ w) l+ ?/ e1 L
D 料
7 E% @2 ?& F5 a6 B% ~* `太白粉 ... 1/4茶匙公仔箱論壇+ B8 X* T& S4 Z6 m% c0 H) n/ a
水 ... 1/2茶匙$ G0 F- P( |0 N8 E: }5 f2 G
作法步驟：
# a- _- K" K, }) b3 u# G2 K豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。5 {4 |& o" ?. b2 @
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
$ k- K. B! B1 x$ s/ C6 s; }5.39.217.77鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。2 `- Z: e5 K* k0 O9 u
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備註：
. v: P5 ^8 A; v4 m# ]- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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發表於 2009-5-11 11:11 PM
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