所需材料：
: J$ p) g) U: K) D" Z4 b: j
7 P: q* B( o d3 F3 ^五花肉 ... 150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 L( Q0 l$ z/ d# C: U: h
荸薺 ... 10個tvb now,tvbnow,bttvb0 r5 E& \9 ~: n( Q! X6 D0 V1 t0 N
西生菜 ... 370公克
6 b+ v% {% _. d' L$ E9 }公仔箱論壇米粉 ... 1杯
6 e, ~% g U2 b2 U/ _: E公仔箱論壇醬油 ... 少許公仔箱論壇6 q, j5 z; ]! n! s0 x* }
油 ... 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }; t6 Z) V+ o1 m7 i, Z6 m
4 x1 S* O; c+ f% X- |/ z+ B/ g" n9 h
A 料
O M8 ^0 k, L2 u! j( u芥蘭菜 ... 2棵
# w! V! N2 m- [0 R7 ?4 w" [0 itvb now,tvbnow,bttvb冬菇 ... 3朵
1 ~+ {+ g0 h, K; L. k5.39.217.77蔥 ... 3根（取蔥白）
. T" e# B# g! q* p. q/ K. m蒜頭 ... 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb- a* {+ O* ?% d: a7 r( S, r
紅蔥頭 ... 2個
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B 料
6 e1 N! n% M- ~5 s* e5 g% X鹽 ... 1大匙
5 w- Y& i* ^: E$ Atvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/3茶匙
( N/ y2 |; m; u" X! z4 t3 T& h3 ^雞蛋 ... 1大匙（打勻）
( D3 N. _6 [" j. w公仔箱論壇太白粉 ... 1/3茶匙公仔箱論壇- [; n5 k/ @0 w7 a# p. Z3 n
6 A' L& F& t, wC 料
9 O1 X. y. }( ]1 d9 f! ^, e5.39.217.77鹽 ... 1/4茶匙
0 a! T5 d3 R& k* }; ~5.39.217.77味精 ... 1/4茶匙
! \! I4 Z' N+ ~; s. y$ w醬油 ... 1/2茶匙
" Z1 F- V2 n$ l+ K8 q; T麻油 ... 1/4茶匙2 |, _. H" _" y; F
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D 料
2 U4 c/ z% E) L& N; k公仔箱論壇太白粉 ... 1/4茶匙
: f0 P; q8 H& W3 x GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1/2茶匙
1 w6 t7 J4 u+ q% ^( o3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb4 O' T) H& o3 y4 B7 \. S( {( }; e
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
! w+ ]& o# O3 O7 f# Q5.39.217.77炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
& w8 h2 K1 i' q" j6 ]tvb now,tvbnow,bttvb鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。5.39.217.77* d/ h% @8 \& ^! J- P* f d
C: w! U5 K) _3 b+ L5 U/ d3 S公仔箱論壇備註：
( \ X% e$ O1 L' S( P/ X H荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。公仔箱論壇# _ k7 v! `4 H; O2 U4 n% ]6 x
- x7 x2 ~. q& \7 m6 Y[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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