所需材料：5.39.217.778 Z. I' {! v4 I1 ^7 i; j4 a [
5.39.217.772 E; v; Z _5 Q2 u4 C+ a
五花肉 ... 150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ O! x4 }! v* L- A% C
荸薺 ... 10個
& o1 E" i" l! ?- ]( [5.39.217.77西生菜 ... 370公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h" @, m0 |# S: e, |% r0 y" p- \3 O
米粉 ... 1杯
; d6 r4 O- l8 x4 m: Atvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 少許
/ F: N" R f* e油 ... 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?2 b5 q( \" O8 _/ W
6 t$ e2 N( [* b1 \0 ^4 ]) J( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
# }( E4 |3 J: D% A+ H5.39.217.77芥蘭菜 ... 2棵
# r, L) |9 i' X4 j I' H2 o/ J5.39.217.77冬菇 ... 3朵7 G2 x- j/ U/ O2 x! q
蔥 ... 3根（取蔥白）
* J( v& ~2 W$ s. B蒜頭 ... 3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f; L# s9 F" B
紅蔥頭 ... 2個4 F9 q0 l9 l. X9 W* a; Y2 Z8 p/ N
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B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 ]! e8 ~; @8 V K4 w1 B( a w
鹽 ... 1大匙
! e# G* p+ ^! b5.39.217.77味精 ... 1/3茶匙
- _4 ^1 G# [8 R' a, g$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ... 1大匙（打勻）
8 u* g1 B! _+ V4 @# e" Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/3茶匙+ a- H& t" ~" Q6 E2 c X
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C 料5.39.217.77/ k/ ~. J3 h. U" z/ I' X$ r$ N
鹽 ... 1/4茶匙
; ?4 _0 M7 d9 [) z3 E: b( }6 z5.39.217.77味精 ... 1/4茶匙5.39.217.776 t8 v2 }/ t- M4 B3 c
醬油 ... 1/2茶匙2 \# |* ]; b/ C2 G- X$ A1 g8 {
麻油 ... 1/4茶匙5 ~) }6 p6 E( V2 f$ a* M
9 f1 N* q( `! K1 i9 |' @# ?3 U& `5 `9 cD 料5.39.217.774 T: P) y, |' a7 q
太白粉 ... 1/4茶匙
& X6 \$ k' _3 T! p公仔箱論壇水 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. F+ j" H' {, e' A4 P, v! R& A' l! r( o
作法步驟：
- n S8 r3 `. u公仔箱論壇豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。5.39.217.77$ C" H4 y4 S) s+ b0 e5 z7 }( J3 ~
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。8 z: S; ^- _6 d2 i) |6 n
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。5.39.217.77' k% S' S/ l2 d' K6 S
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb" B* p4 {$ H4 D7 k' u u
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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% [ o z9 }# U2 Y I+ H0 d" A[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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