所需材料：
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) A0 o0 w. Q: `+ w% `& O公仔箱論壇五花肉 ... 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b* F, F8 f- x& U1 z$ ?
荸薺 ... 10個
3 T2 C$ |# ?: g9 e' g1 Y2 H5.39.217.77西生菜 ... 370公克
) A( w/ `/ \* F) \) D5 ~7 O: |公仔箱論壇米粉 ... 1杯
" p3 W" @- W0 x0 d醬油 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 y# K& e* l: ]( W
油 ... 3杯
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) l1 _8 ^7 N9 g8 a) c1 P1 f1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料5.39.217.77+ ] A1 U" v R4 Y: V) I% z& [
芥蘭菜 ... 2棵. R, K, _. [* V
冬菇 ... 3朵8 |* P6 L3 B/ u1 f7 ~5 Z# F
蔥 ... 3根（取蔥白）
( y+ Z0 R& Q" _+ p# r% i+ S# ?- j蒜頭 ... 3瓣
& m+ o! z- u4 p# T0 |紅蔥頭 ... 2個5.39.217.77. y0 N) k( ?' A ] f; [
5.39.217.778 f+ o+ w: S6 w! c% b
B 料
5 g2 `; V2 E0 E# ?5.39.217.77鹽 ... 1大匙
; T8 {8 L( y: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/3茶匙/ h j$ k( R, P, i% v! |/ \
雞蛋 ... 1大匙（打勻）tvb now,tvbnow,bttvb0 R3 w& s; a/ I7 T
太白粉 ... 1/3茶匙
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9 E$ i4 h) e) g+ BC 料tvb now,tvbnow,bttvb# V5 d5 h* v9 h
鹽 ... 1/4茶匙5.39.217.77# u3 M, I* o3 t7 g( G4 f4 q- W1 L
味精 ... 1/4茶匙
3 T5 u/ ?! D1 W7 l% F& @5 @* V醬油 ... 1/2茶匙
6 u9 A4 v% q) }8 Z$ X4 F& R7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: S5 ~) i1 E. T4 z
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D 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* _! q% n' b
太白粉 ... 1/4茶匙5.39.217.779 _: k3 Z+ `" H8 b; g
水 ... 1/2茶匙
" V/ m8 Y9 C7 P5.39.217.77作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb/ O! p0 I; U* j& X- d+ T
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。5.39.217.77- K* [& @- M+ H( {
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。1 z' ^9 C) z; g3 E% z- @! \
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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備註：
8 d& G; E" w9 M+ q& C: R5.39.217.77荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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