所需材料：
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五花肉 ... 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i& c! i4 F8 P3 ]3 [' G
荸薺 ... 10個
6 m. Z$ n1 _ |' ~4 w5.39.217.77西生菜 ... 370公克
1 |. \ L2 J- C. e8 @米粉 ... 1杯2 _4 d+ z* _+ y4 j) M! C
醬油 ... 少許
+ {4 L1 P/ V. ?5 X5 U: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 3杯- V* T+ H, I4 B4 d- ~7 r
5.39.217.77* \4 \0 z |$ u
A 料) `8 t( s, { w: y9 U, L
芥蘭菜 ... 2棵
% x C. K2 F6 E( C冬菇 ... 3朵
% {; H% \0 C! P蔥 ... 3根（取蔥白）% q* O6 ]% Q5 O/ G$ _% O
蒜頭 ... 3瓣
$ w9 `# _* L% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 ... 2個
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+ p" S, @$ P' b4 I8 c) aB 料5.39.217.775 N2 `& s" K# H* u
鹽 ... 1大匙
* G* @6 a' y+ `8 p5.39.217.77味精 ... 1/3茶匙
$ N7 i% u% ?; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ... 1大匙（打勻）
# a$ ?: L1 U# G: ]: Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/3茶匙
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9 |, @1 o3 I9 m4 u, p+ } q x1 y2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料5.39.217.774 q; X1 P/ O/ z
鹽 ... 1/4茶匙
- B$ {: V: z; `6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O3 s0 j U8 L+ ?/ ^+ n( ~
醬油 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J0 U" S( k6 x' s+ j; Y: f
麻油 ... 1/4茶匙
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D 料公仔箱論壇& D2 z; J: m' y3 [4 P z: P8 L
太白粉 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" O7 c* Y1 c- v# x( J* g( p
水 ... 1/2茶匙
# Y$ C' R% I! @+ D作法步驟：
" b" I% w3 q" I% n: y. G1 o: e公仔箱論壇豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
, e. e7 f4 S8 l) z6 p; Ctvb now,tvbnow,bttvb炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。tvb now,tvbnow,bttvb% }6 _: [2 Q/ @' j3 b
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb4 e' a7 B$ p' x- r# T+ Q- f
2 k) g1 ?1 L1 R6 ^' c" d" l+ `( T公仔箱論壇備註：
" f; F; u+ b3 z) B6 s/ _' v/ X荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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