所需材料：
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五花肉 ... 150公克
* ?. F9 n3 w0 X3 |; E. h+ K. E! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺 ... 10個
- h5 t: W8 ?/ _: c/ G6 }. y" r! N+ ~西生菜 ... 370公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c3 c7 @* `( o/ R: Y/ h
米粉 ... 1杯( g: e) |0 J5 m+ f3 G& u" E, p
醬油 ... 少許
% I# g% F6 a- f- `" f2 V5.39.217.77油 ... 3杯7 R: m' W* Z8 f0 t" p3 @
- K: \" Z# Y I* [' |; \. E5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
y3 J5 h; t) T: _/ D- p$ p芥蘭菜 ... 2棵
6 o- K f9 D6 T' f5.39.217.77冬菇 ... 3朵* t( I) b$ ^7 w- {
蔥 ... 3根（取蔥白）5.39.217.773 i; e8 c$ ~5 v7 g1 Q' P' J( Y
蒜頭 ... 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb% }' `2 _ X. G( i, `
紅蔥頭 ... 2個
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4 i3 f7 Q, M" QB 料
$ y9 G+ B8 z; @+ L5.39.217.77鹽 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L3 B7 n4 z" i$ c
味精 ... 1/3茶匙
: M% M% u% U. u2 N" w2 j雞蛋 ... 1大匙（打勻）
/ M0 w0 T' T8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/3茶匙6 ? r) m, w0 H0 V# _" k. \
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C 料
- T* b8 Y9 R6 Z X; j1 i7 [6 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4茶匙公仔箱論壇! d8 T% u: p6 g7 ^
味精 ... 1/4茶匙公仔箱論壇 X% r) m6 D" E/ Q0 Z' I; z" d
醬油 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F- [+ f2 U% b9 i6 n0 B b1 o
麻油 ... 1/4茶匙5.39.217.779 P5 t: H4 F' y/ a2 k
4 d1 U- p* k W. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D 料
& c' u; n+ |& S* X2 |公仔箱論壇太白粉 ... 1/4茶匙5.39.217.775 f3 T1 v4 e9 a8 o: I( Q( S
水 ... 1/2茶匙
8 W5 g, _3 o4 K4 x9 N' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：公仔箱論壇( `1 S5 h! W7 [& J5 }/ Q+ K" X
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb) L* F7 K! F/ }. x
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。0 g& M @! p2 {$ ~
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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! e, }5 q! m- V6 @備註：1 F6 j# o( A* n" s1 x
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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' @& b r6 ~6 b# I5.39.217.77[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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