[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:
& M) F" _1 @5 X# I腩排 - 400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l0 Z- C# ~8 J- L$ Q
蒜茸 - 1湯匙& t& n9 c! O9 p% A% W1 e7 Z. t# n
白飯 - 3碗
% G. g. M& N& C- r# T小棠菜 (切碎) - 200克
, \, J6 L- _. H1 G: S5.39.217.77
  b9 n/ m7 h2 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁：tvb now,tvbnow,bttvb, ]( B. g' {4 K( ]& v  E3 }
水 - 1杯
: }7 w' z! O9 t+ ?3 L9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋 - 1/2杯
0 W2 K: R4 D! }2 K2 h. W" I5.39.217.77紹興酒 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb! ^' h7 G% x% m3 Y( p% h4 T: ]0 j
生抽 - 1/4杯5 w+ K3 m" B* k& v/ P
老抽 - 1/4杯
6 ?9 T$ i' x/ v: f糖 - 1/2杯
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做法:
  r# }0 t& o: B4 p" K1.         腩排斬成7厘米長。
! L; _  u" y% `" f1 P: U* G1 W+ D- D公仔箱論壇2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。5.39.217.770 @1 c9 Y: R" X/ u* m: W
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。公仔箱論壇7 G' K$ |* j9 N& k. }
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。5.39.217.77$ O4 |, R. w# |5 Z9 g4 K
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。