材料:3 X9 G2 F) U4 F7 K
腩排 - 400克* R( r V( l* r* M
蒜茸 - 1湯匙
8 _8 `2 @* q* u( etvb now,tvbnow,bttvb白飯 - 3碗5.39.217.770 `' L$ @4 B, K! Q4 O+ H
小棠菜 (切碎) - 200克
/ d+ J: A. C. g) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u; T% k# H9 ^( W' s4 L6 ]8 v" L公仔箱論壇糖醋汁：0 X& y2 z6 H8 W- m9 @* l( @
水 - 1杯
! R2 L$ I# i' R4 Y* Ltvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋 - 1/2杯
" \" S/ Y$ s4 `5 P紹興酒 - 1/2杯. ^0 x/ L, u, o" |4 _4 @
生抽 - 1/4杯
: A+ l/ P, Z8 A. i3 H. O+ T% r老抽 - 1/4杯公仔箱論壇' P W" m8 K8 y) V( f. j3 x
糖 - 1/2杯5.39.217.77* g$ E# Y, z7 }
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ O( t& y2 f4 q
1. 腩排斬成7厘米長。& X; H( z9 d' Z# \9 U) ?
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
! o5 B+ _2 p- D& I N公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。公仔箱論壇# Z* n( `1 e3 o8 M5 C
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
6 x: S4 n* I. c {5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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