[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

ericsuen1

材料:
  G) U$ S3 Z( ^$ I: mtvb now,tvbnow,bttvb腩排 - 400克
5 _6 l1 Y' N+ T. |+ d1 _  f蒜茸 - 1湯匙
3 N+ `" D: ?% L9 \公仔箱論壇白飯 - 3碗公仔箱論壇3 H2 y" U5 b7 i/ G' c( v
小棠菜 (切碎) - 200克公仔箱論壇& j1 S% J- \7 I- x$ Q! q0 _6 J

* x; F4 K5 e# v8 ]3 o5 v* m1 M糖醋汁：
; Y3 H; H' {6 s; s4 m% [' H" l水 - 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T) z$ A, S- v
鎮江醋 - 1/2杯
' W& O: O2 r5 b# |' q; S0 a! W紹興酒 - 1/2杯& h. l% a2 ~0 `4 f% W
生抽 - 1/4杯
; I7 _1 b5 ~$ Y" i$ E- J/ P6 t老抽 - 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb3 [; E5 i) ^! A2 ^% S7 g( U
糖 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q' p( B5 a% G
tvb now,tvbnow,bttvb9 r( \, R5 b- G2 l( }
做法:
# E4 M2 {, |  m/ W! o9 @: m" _: }1.         腩排斬成7厘米長。' a* ^$ ^/ D: Y
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
* y7 O$ ?; i  |5 i' D" A$ m1 f! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。公仔箱論壇5 k1 t% A' V0 L4 X' Y# ?
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。) T0 J7 D' G3 G! e' `0 w; U2 A
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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