[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H( ]4 w& ~3 B" j4 z4 A; b* N  s6 I
腩排 - 400克* O1 C5 ~; e  G; K1 |' l" u
蒜茸 - 1湯匙
  u; r6 A6 Q" B/ J7 s: v9 T0 e$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 - 3碗
& V7 g/ J% y; A* I  f4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜 (切碎) - 200克9 ~7 q$ L+ b& C7 p2 Y$ Q! i

, z& b- e5 Z- F' Q% W+ B, ~5.39.217.77糖醋汁：
; @3 M- l3 B* L4 O5 {2 ~5.39.217.77水 - 1杯5.39.217.77% c, R. ^; H/ X$ Q5 s. @! \' H
鎮江醋 - 1/2杯% ?- x- c1 b; ~; t" N+ o6 X
紹興酒 - 1/2杯
6 V9 T' @8 b" W# g5.39.217.77生抽 - 1/4杯
  L: S" S4 b+ L) H( z老抽 - 1/4杯9 t/ ?3 u" I6 k
糖 - 1/2杯
6 K. P1 T6 p8 B4 {公仔箱論壇
2 P9 O# n9 y; P) f2 V5.39.217.77做法:
% B% J: b; m7 s# |0 v5 g+ \3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.         腩排斬成7厘米長。! m+ X$ U* X; @9 P
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
0 F# ?7 N, [. m: a, j5 v3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
: Z/ K& R" H/ G5 v% z+ l公仔箱論壇4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。6 p% I, G0 O% }8 w
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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