[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

ericsuen1

材料:; f$ a, y) b8 V9 I* B
腩排 - 400克
1 N+ B. S+ D/ @- [( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1湯匙
! |% X! }+ _* _白飯 - 3碗
7 t1 D7 x4 W3 D小棠菜 (切碎) - 200克
4 Z# [$ z& o3 w& n. ^  T5.39.217.77& x8 O- Y* L4 P0 y8 v. v
糖醋汁：公仔箱論壇" ?3 T7 a9 A. x
水 - 1杯
2 J; x% k, W! b; P4 _5 Z4 Q鎮江醋 - 1/2杯公仔箱論壇: S1 l$ S/ ~9 H6 T
紹興酒 - 1/2杯
$ u; [3 @3 W2 K$ p* s生抽 - 1/4杯5.39.217.77$ D/ T+ M1 j2 b+ X3 M( B$ e
老抽 - 1/4杯
% s* \$ w4 e7 D( a, f# C: q糖 - 1/2杯
1 O6 Z8 n' E0 m- V" gtvb now,tvbnow,bttvb
* g; C, @/ n$ {8 otvb now,tvbnow,bttvb做法:: d/ U% m; n" c# @7 C0 ?" k6 E6 t
1.         腩排斬成7厘米長。
! n/ M8 E# z; S6 L4 f3 s- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
/ F5 s$ L# e( f0 x! y1 `0 v* t公仔箱論壇3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
: A9 y# v& k* a; z5 k公仔箱論壇4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
' M: L- O1 S, |* [" z5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

thank you