材料:
4 D5 J6 H/ o/ K; {5.39.217.77腩排 - 400克8 q: d% Z* @1 z5 `" f
蒜茸 - 1湯匙
6 G* S4 b. y- e, T% D9 j+ Y1 Y1 stvb now,tvbnow,bttvb白飯 - 3碗tvb now,tvbnow,bttvb- } n! o8 m) z d5 `7 |
小棠菜 (切碎) - 200克
& T% C \4 w: M! Q7 P1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t- y: @7 @* y8 J) Z4 I0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁：tvb now,tvbnow,bttvb' b8 U9 y9 A& ?; O
水 - 1杯
0 A* r0 z% y& O4 b( m( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋 - 1/2杯5.39.217.778 [& E) r+ A+ I
紹興酒 - 1/2杯4 C+ H( ~' l: e7 j0 R# \
生抽 - 1/4杯1 O% q9 |$ X6 s# Z; K0 m; u, A
老抽 - 1/4杯
0 x0 T1 ^+ q1 l: |9 F( }糖 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u7 T) c: e8 }" e) J s* q/ P
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做法:
7 f/ ?" {, z$ w6 a! \5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 腩排斬成7厘米長。
$ ^8 ^$ p2 | u! t* ftvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。; }$ D# j0 I! u! U. @% K! H% R
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
& E0 k" q# k4 ~! [+ T5.39.217.774. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
1 T2 ^$ T2 q) y# t% |5 o! |5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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