材料:
# `! N7 I& @0 G: `; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排 - 400克
( Y3 t7 x. ~1 E! E$ P% D5.39.217.77蒜茸 - 1湯匙
% C3 A2 D1 _. u白飯 - 3碗& z& P. B3 j/ `$ T2 |" B& M7 G
小棠菜 (切碎) - 200克
. Z' k/ ]) n) o' x6 z$ V公仔箱論壇5.39.217.778 O& u" Z* ?& V h' i* k- K
糖醋汁：8 j2 y$ M* B; ?0 j( P! C+ V0 a! F
水 - 1杯
& f: G5 o% r- Z" |3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋 - 1/2杯 `7 H% R7 L. G* k1 X3 J- k2 O& a
紹興酒 - 1/2杯3 A$ L1 `5 |7 n/ S
生抽 - 1/4杯5.39.217.771 z; X5 ~1 m# A, E. X4 [/ f
老抽 - 1/4杯
- m+ F* t! m; J' b6 P* A糖 - 1/2杯
! g+ _. ?" }: S/ K& l/ b" N/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, }8 A u# m% N5 K" V
做法:
/ \; Q( d9 |* E. o) H; W& o2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 腩排斬成7厘米長。0 ]( p" x# ?9 G4 j( p. ~- [
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
. H1 G5 o6 o7 ^5 A {( W' O/ L% ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
O) t, l; S% Y( V$ @' `tvb now,tvbnow,bttvb4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。tvb now,tvbnow,bttvb5 R: a8 y& k! D/ O# H5 e d7 V
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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