材料:* \" g, w4 x$ j& ]# k% L' X
腩排 - 400克
! N% C. y5 }3 j5.39.217.77蒜茸 - 1湯匙
& o# f) z i. A: k6 V* qtvb now,tvbnow,bttvb白飯 - 3碗
$ k3 ~- G9 d: @6 btvb now,tvbnow,bttvb小棠菜 (切碎) - 200克
7 i6 m" L. @' g3 D8 z) D2 l$ V
7 I N8 r6 l' ^糖醋汁：5 c. H7 Y. A: E7 m" |, N- _5 Q
水 - 1杯
; O1 b+ K, H: [$ y; U# G/ P5.39.217.77鎮江醋 - 1/2杯
1 j! u- Y1 d& m5 J- t5 Z紹興酒 - 1/2杯
. q0 f; Z; p4 H- k/ t+ q. ttvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1/4杯
1 E. l" ^( f! n, B% Xtvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1/4杯
5 q8 m: M* n! p Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 \5 |0 C: s' M* H+ X8 v$ n
' w1 A" E- M* U, R* |7 f7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ E- w: m0 [! O/ K# y9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 腩排斬成7厘米長。
3 B, X0 I7 g, m( x/ L, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~" h) |1 y C$ O9 J, Z
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
/ k. F9 ]3 p R0 K$ S" Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
8 d& u/ F& N4 P, d* u+ k5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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