 5.39.217.77# r4 |. {/ G6 C( k9 \
| Cur Noir 風 乾 火 腿 $98/50 克 公仔箱論壇. O+ a& C! I" W! e
色 澤 深 紅 ， 肉 味 和 鹹 度 適 中 ， 有 一 種 獨 特 的 果 仁 香 。 (100 克 售 $195)
! c1 K B) Q0 r' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 公仔箱論壇, q/ r5 _9 [5 L' O! z
|
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* r( G Q/ C* S! f _
6 d& t7 h6 O5 m識 食 的 都 知 ， 風 乾 火 腿 有 意 大 利 巴 馬 火 腿 (parma ham) ， 和 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 (iberico ham) 。 但 法 國 的 Cur Noir 風 乾 火 腿 卻 不 是 人 人 識 。
5 T6 \2 w- `$ ^6 Z. P" M9 B5.39.217.77Cur Noir 是 西 班 牙 黑 毛 豬 的 近 親 ， 身 上 流  歐 洲 野 豬 的 血 統 ， 肉 質 柔 軟 而 帶 韌 勁 ， 由 於 產 量 少 ， 一 直 無 緣 來 港 。 今 次 首 度 進 駐 銅 鑼 灣 的 Agnes b. ， 全 日 供 應 ， 晚 市 來 ， 侍 應 會 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。 一 片 片 的 火 腿 呈 深 紅 色 ， 有 一 種 獨 特 的 乳 香 。 肉 味 雖 及 不 上 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 ， 但 另 有 一 種 豐 富 的 果 仁 香 。 伴 烤 得 焦 香 的 多 士 來 吃 ， 是 一 道 上 佳 的 頭 盤 。
" ]) X" k3 L, U7 b( t3 \6 B% r
3 ]" b7 G( Z8 C5 b# b9 s7 E! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \9 Y! w9 F+ O4 _! ?2 d
晚 市 有 專 人 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。
m( [% v3 d3 g; I5 i |
| 
' K _% p5 R- B$ w& B- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B" |9 j( O9 `: C' g' o
Cur Noir 是 黑 色 patpat 的 肥 豬 ， 長 至 兩 歲 大 ， 經 鹽 醃 後 風 乾 約 20 個 月 ， 就 成 為 一 道 美 味 的 火 腿 。
7 l9 f, s# l2 w; D' J3 r5 _! n8 V公仔箱論壇 |
|
) H! S! O# b, Q$ p5 Y
N$ W" ]! z7 W6 Z" ^; P
公仔箱論壇, x+ k: w8 ^8 G7 A
4 D2 ~! Z1 d, G8 p8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T; o1 \* o4 t1 U4 ]tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carwing 於 2009-4-29 10:59 AM 編輯 ] |
發表於 2009-4-29 03:23 AM
| 