 7 |- `; Q- z7 l/ k9 g# M
| Cur Noir 風 乾 火 腿 $98/50 克
9 [$ J" ^- i8 l q色 澤 深 紅 ， 肉 味 和 鹹 度 適 中 ， 有 一 種 獨 特 的 果 仁 香 。 (100 克 售 $195)
% r8 I) n4 s. W! ?. l$ \& V5.39.217.77 |
| 5.39.217.779 L% a0 i D& D- i# h" {
|
- R3 Q" q/ S* y* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E: a% _& D2 M* F& Y
識 食 的 都 知 ， 風 乾 火 腿 有 意 大 利 巴 馬 火 腿 (parma ham) ， 和 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 (iberico ham) 。 但 法 國 的 Cur Noir 風 乾 火 腿 卻 不 是 人 人 識 。
' g" H6 P& X+ T3 ]0 S: q8 a9 O5.39.217.77Cur Noir 是 西 班 牙 黑 毛 豬 的 近 親 ， 身 上 流  歐 洲 野 豬 的 血 統 ， 肉 質 柔 軟 而 帶 韌 勁 ， 由 於 產 量 少 ， 一 直 無 緣 來 港 。 今 次 首 度 進 駐 銅 鑼 灣 的 Agnes b. ， 全 日 供 應 ， 晚 市 來 ， 侍 應 會 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。 一 片 片 的 火 腿 呈 深 紅 色 ， 有 一 種 獨 特 的 乳 香 。 肉 味 雖 及 不 上 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 ， 但 另 有 一 種 豐 富 的 果 仁 香 。 伴 烤 得 焦 香 的 多 士 來 吃 ， 是 一 道 上 佳 的 頭 盤 。. q; g) Y# `- H2 H) l+ H
% a9 }! e4 c) @# i7 U. @7 J5.39.217.77
& `* L6 A+ E- t/ A7 t3 d, }2 K公仔箱論壇晚 市 有 專 人 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W8 H/ x) I- E$ y! T. C
|
| 
5 `) ^/ E r" ]; W# f" N& |/ t: K7 u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q5 w( j1 n2 l; ?, O+ g- Q7 v
Cur Noir 是 黑 色 patpat 的 肥 豬 ， 長 至 兩 歲 大 ， 經 鹽 醃 後 風 乾 約 20 個 月 ， 就 成 為 一 道 美 味 的 火 腿 。
& R* D2 G* V4 S5 A S$ O, l! V |
|
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y& M8 G8 U5 n4 n) H# O- c
C/ m8 v# U, h- f; W9 {公仔箱論壇
; k$ v/ P6 E) L4 \, Y# U5 V% u2 \+ m0 jtvb now,tvbnow,bttvb
% x7 ?2 |: q9 \6 }+ }5 V
7 W; T* t J/ k0 a6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carwing 於 2009-4-29 10:59 AM 編輯 ] |
發表於 2009-4-29 03:23 AM
| 
