日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
5 j; \4 Y( n) t4 a公仔箱論壇既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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雞腸墨魚膠丸伊麵：
9 D0 I `2 ^* _4 y O$ V4 p& I墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！
6 c4 G5 N& s8 Y4 n |4 h打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．tvb now,tvbnow,bttvb4 N+ c$ p" ~- p( E
平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！
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及弟粥：7 r, X n- D* I- j
配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！tvb now,tvbnow,bttvb* l9 h# a* F% d. _+ Z3 j
下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！: E8 R: f. V5 t0 q. M
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發表於 2009-4-29 03:18 AM
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