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0 i( y& R1 T+ X+ q$ Z/ |公仔箱論壇老抽 - 1-1/2湯匙
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薑汁酒 - 1-1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v: y* N0 v8 k4 y
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荷葉 - 1塊
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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩' d- E4 M2 U* x, E# O; @# T9 [" J
0 `# `3 k3 E; M1 c+ E2 y5.39.217.77冬菇 (切絲) - 6隻
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4 ?+ o4 B0 @) N& d" b# m5.39.217.77半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯公仔箱論壇% I6 N2 q( h1 R' a3 d% |. [
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姜 (切絲) - 3片
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蒜頭 (剁茸) - 1粒
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大蔥 (切絲) - 1條公仔箱論壇8 R" p# [5 z! ]3 x P/ u
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生油 - 1湯匙公仔箱論壇, ?$ X" [4 y5 \2 O- U: e
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水 - 1湯匙
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糖 - 1湯匙( I6 Q9 c. ~0 h1 K, L
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麻油 - 1 茶匙
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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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" S& G4 A7 P4 H1 s2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 5.39.217.77- h( [% c% V6 ~. T
* {) S+ Q$ r* y3 e2 s3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。5.39.217.77* U: Y8 C+ s' _' i3 F
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 6 |0 ~: T* U1 e7 P9 a
2 B6 u7 m/ o# Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 放碟內蒸30分鐘。 5.39.217.776 m3 u6 D1 \3 B9 Z7 C
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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