光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^+ y, O, J8 L I/ D+ V' Z7 z8 J
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老抽 - 1-1/2湯匙: g u1 l) S8 \& V) q
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薑汁酒 - 1-1/2湯匙
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0 I7 K; W' c0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉 - 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u* F- I! _( [3 j6 |% `% k
+ ]7 y# C9 m* ^2 [6 L雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩
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6 h4 E1 e% P; t; j% |' O7 I3 o冬菇 (切絲) - 6隻5.39.217.77( z2 U* Y" S1 e' C
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半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩公仔箱論壇# u5 P+ C# f1 H: C \; |. d8 r
9 \) `( I& @6 {1 K; y5.39.217.77鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯
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$ d+ r! [3 z' b姜 (切絲) - 3片
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蒜頭 (剁茸) - 1粒
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大蔥 (切絲) - 1條
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' e& Y3 X$ `2 T N; ]2 @, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油 - 1湯匙
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紹酒 - 1湯匙5.39.217.775 T. \1 P3 c8 C8 J: @; }
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水 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y% F$ z, \4 ]
$ M3 e0 M8 f( ~: b: r. dtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1湯匙
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麻油 - 1 茶匙, \. }: y& V2 _ W9 ]4 p- C
, t# w! V. \* Z8 vtvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1茶匙5.39.217.774 W, z1 z( G3 d# m5 q" _
5.39.217.77 m# L% `0 _; b F" L
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; T7 m$ F/ \! a# x. ^5 a" F1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。; V( \+ G k2 e; \0 E7 b6 E0 _8 B
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 " L4 ^# m! X6 `3 F
$ ^+ |+ @+ [% y% H' ~; o) }tvb now,tvbnow,bttvb5. 放碟內蒸30分鐘。
7 \ P4 ~/ j( \! N3 z5.39.217.776. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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