光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)
. u+ w9 U3 [8 x3 F6 U& F5.39.217.77
& X& {- @, r% d- y* ?# E% K老抽 - 1-1/2湯匙
3 S5 R! l$ W) E! n5.39.217.775.39.217.778 W2 ~$ E( I8 h' K% W* p
薑汁酒 - 1-1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u5 T. I. o* R3 q/ E( g) d: ]
1 Y1 q+ z- x! b( Y( {
荷葉 - 1塊
% k- g! ]1 {5 Y; E9 @* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K2 D, g4 b0 h( F5 ~$ O, X
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩
% L \0 L7 M# Q$ B% d& S+ K
5 _& R6 X7 O- C( I5 C, @0 g5.39.217.77冬菇 (切絲) - 6隻
1 S: G) {' b! K7 B4 j6 i3 atvb now,tvbnow,bttvb
5 Z- {" z& R/ B; e; o5 s3 p: m公仔箱論壇半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩
; ~6 [0 g: [/ y9 Y: Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 D2 s7 o- h V, H7 ]- D% w* @2 u鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯
! C' ~1 e- g! W& ~* rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 r5 G% n; e% A2 i
姜 (切絲) - 3片 B* B7 N& r; h- l: `+ I' E
3 }1 P5 u* u" z; S* u1 k- x4 e9 M蒜頭 (剁茸) - 1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 n- ^; O/ @. T# ]! M; T
3 C+ }' l) A( o+ R大蔥 (切絲) - 1條tvb now,tvbnow,bttvb+ E% x/ ?( h0 I; l+ z2 K4 A
- |" }! \, ?" ~' f/ Y8 _4 m9 Q, ?5.39.217.77
0 e& F) _) r q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" ]8 W1 p1 u' ]- k5 U
公仔箱論壇8 `+ e& G6 d0 u( Z K# _& r
. B: x8 ]4 v9 s& m9 H- r2 Q* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油 - 1湯匙
& J! Q9 O+ W" }tvb now,tvbnow,bttvb4 ^4 j# b9 i/ `# C4 C4 N$ m! Y
紹酒 - 1湯匙
/ I& X" ]8 |' Y$ `, j/ w0 i; H公仔箱論壇8 [6 M* [2 E, o
水 - 1湯匙
' t( ^" C6 I6 ?( V4 z5.39.217.77& t* ~0 L# O) ^0 E5 E
糖 - 1湯匙4 M) Z, K# Q6 e5 ^. \
" O6 p4 ]8 [+ q/ `. z7 p
麻油 - 1 茶匙* z# M: b2 o% P, i
0 ^- `" a2 a9 \& d" M2 d3 J* Y& ^生粉 - 1茶匙
8 q! F. B) n) L5.39.217.77; e; D9 c9 c5 X9 i2 q* L
! [: \3 k, g2 i3 J
/ M7 u5 @( \' a: I2 y& Q5 [- L) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l, g1 \' T1 w! a0 h
1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。- j/ V) d& k( X- ?% {* Y& X4 L
0 w R# a& Y5 j公仔箱論壇2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 + M* y/ G3 j0 h- I+ K# E" ^- K
tvb now,tvbnow,bttvb" K6 w- N" z6 v9 L0 R' Q* h, k
3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
# y( _/ e" E) D6 s5.39.217.77
8 R" o+ o6 T8 v' i V% ]( u6 R4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 # }" P/ y% f4 O: y
& s3 | f/ F& r4 ?2 ktvb now,tvbnow,bttvb5. 放碟內蒸30分鐘。
' M7 I6 t3 u* g! r6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
| 