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| 簡介： | 牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。 | | | 材料： | 牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]5.39.217.77" `# _( Z. z1 [- n& Q5 N
Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded] | | | 製法： | 1. 牛柳絲與醃料拌勻。! W' I7 b2 e0 R. n7 |2 {
2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。4 @/ ?4 b4 M9 X
1. Mix beef with marinade.
: l9 Y: Y3 S* I9 B; u( m+ K5.39.217.772. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through. | | | 調味： | 醃料：
- R1 e2 h8 m; I& w. w) ^: K李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙9 F+ [% C8 s/ K$ f; H6 l
Marinade：
( i; D/ T" l5 s公仔箱論壇Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp |
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發表於 2009-4-28 12:37 AM
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