[中式食譜] [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲

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簡介：	牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。
材料：	牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲] ' b2 ?# F1 ]  C& \% ^公仔箱論壇Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded]
製法：	1. 牛柳絲與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 y" [- t/ b0 X" m 2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。 ! O* P* _" c- u' S) o3 M) i1. Mix beef with marinade.+ b% _/ i% [7 i9 O4 Z1 f 2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through.
調味：	醃料： / \+ _: d& ~8 U" ^+ b 李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙 ! w% z* h' a4 B  N% A* T公仔箱論壇Marinade： ( I/ i) I- p* L7 `7 t1 Y5 u公仔箱論壇Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp