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| 簡介： | 牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。 | | | 材料： | 牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]
3 X2 I3 B# L2 e" j( _Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded] | | | 製法： | 1. 牛柳絲與醃料拌勻。
' d! j( S. ^, W6 K: a9 W2 E& [2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。
2 e2 ^# G" G$ u% w. v; n; h1. Mix beef with marinade.
# B0 e0 ]. s0 U [/ m9 M2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through. | | | 調味： | 醃料： , g; D5 ~9 z- I4 V
李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙+ a# w3 a0 k$ J7 q
Marinade： 公仔箱論壇; m( D% r- I" i# X* k
Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp |
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發表於 2009-4-28 12:37 AM
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