[中式食譜] [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲

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8 T+ u0 H' g% j* B$ N  | 公仔箱論壇; Y( O/ P2 w0 P. T1 G 4 a1 H9 }4 U' Z, b. x# H

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簡介：	牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。
材料：	牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]公仔箱論壇; v' X3 Z3 K% E Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded]
製法：	1. 牛柳絲與醃料拌勻。   q* x! u* W# v  p1 n' r* s% v- ]5.39.217.772. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。 : O, }: F! m0 ~3 @1. Mix beef with marinade.   U( q; h  c, k" x# a5.39.217.772. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through.
調味：	醃料： 9 c0 b6 n/ D* T3 T! C 李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙 + C4 ?) Q4 ]' S% ?tvb now,tvbnow,bttvbMarinade： 0 z  u% P' A. P$ W9 [0 j/ n* b$ x8 ^tvb now,tvbnow,bttvbLee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp