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[中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

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完 成公仔箱論壇2 x1 r+ J* a) T, s% H: @( {4 x
Stewed Bitter Melon
) R" u9 D- S" R* U% v7 c公仔箱論壇材 料 :
7 d4 C) y6 j* T# k  x0 W6 ~5.39.217.77涼 瓜   2 條
" j) P% Y; n9 Q5.39.217.77冬 菇   6 隻
7 s! Z' X/ f8 g1 Q6 }公仔箱論壇鹽   少 許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f: b; _% B6 H
生 抽   5 湯 匙
) A$ E- e( K5 \$ e/ c) p黃 砂 糖   3 湯 匙5.39.217.77  `" X: n6 b$ `
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% ^) h( x1 ]) Q: `+ z* k% U* M- z3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :1. 涼 瓜 切 半 , 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ; 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 , 洗 淨 瀝 乾 。
" w' o% _; ~+ M. R6 Y1 [4 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 冬 菇 浸 軟 , 然 後 切 半 。 & u7 U5 y5 P# w  E9 p
3. 燒 熱 半 鍋 油 , 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 , 瀝 去 油 份 。
3 V& S0 y" N0 v- u5 w! G7 Z# D0 u: Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 , 煮 到 糖 溶 化 , 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
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- _; H9 y+ B6 p+ U! y; I公仔箱論壇Ingredients:公仔箱論壇( c( O0 }# p, R! ^* M& d9 }# h
2nos Bitter Melon
& l1 V$ }9 o! ?/ A6 S0 }1 ~! U; |& f6nos Mushroom; L, W1 u+ ^' l' c% x! z/ B( b
Pinch of salt
8 \. @7 x5 L7 ^. t7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5tbsp Light Soy5.39.217.77$ v7 v2 k6 ]$ H$ H5 L& E% ]* l
3tbsp Brown Sugar
( @8 V3 l; j. e& W* K8 r2 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ Z  Z3 S$ p! |0 }3 n. V5 M% z8 I: e
Method:
. @7 i& u$ f, u8 s+ T公仔箱論壇1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.
" U! Z/ e* w1 C: j2. Soak mushroom till soft, half.
* E# {- ]! n3 W5 U5 C3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
$ A/ g! R: R- O8 B+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
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材 料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w( A- b0 T; V6 K; x9 w2 `
Ingredients
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[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]tvb now,tvbnow,bttvb: n4 ^) ^+ w% B! E1 f, x

$ v; T1 w2 F3 G4 r, ?) F* Q5.39.217.771. 以 鹽 醃 涼 瓜 。
  u  L' @: ?& D  s: s/ T6 Z) z公仔箱論壇Marinade bitter melon in salt.5 h% H% C* g+ g9 [  C+ q5 s
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]
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* w6 f& j) O8 e2. 煮 腍 涼 瓜 。 公仔箱論壇/ m, Z9 F4 |6 B# ]" C
Stir-fry well bitter melon.tvb now,tvbnow,bttvb* l8 r: D& @" [/ A7 H8 I7 B% e

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心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 , 可 有 效 降 低 血 壓 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 t0 x; V) [, T' l0 }* P
Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.
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