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[中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

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完 成
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Stewed Bitter Melontvb now,tvbnow,bttvb! y+ r9 A& t" X+ z2 G, h4 b) W
材 料 : 5.39.217.77) z  l: ~3 D2 Y, H: [, q! ?9 W
涼 瓜   2 條
4 d: m5 E& F* v$ O" ^) ~9 e5 q8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇   6 隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n7 |. t+ G% I8 X
鹽   少 許
7 n& D( K4 q/ B- n* J/ p4 w5.39.217.77生 抽   5 湯 匙
* s: L; k/ V1 Mtvb now,tvbnow,bttvb黃 砂 糖   3 湯 匙公仔箱論壇/ r' M0 u) F, d6 {. ]" m
5.39.217.77% w! Q/ b- r, p) \! P7 U
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做 法 :1. 涼 瓜 切 半 , 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ; 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 , 洗 淨 瀝 乾 。
2 H$ J6 |# |$ Q) v! h) e5.39.217.772. 將 冬 菇 浸 軟 , 然 後 切 半 。 # X5 y( k5 |, Z$ @! U- l& |0 a
3. 燒 熱 半 鍋 油 , 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 , 瀝 去 油 份 。 9 y1 E) \5 G% o! w
4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 , 煮 到 糖 溶 化 , 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
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  n6 X1 V8 {9 y% l0 j5 f1 S; |Ingredients:
- Q  S5 p' [8 D- I, D. u4 D2nos Bitter Melon
/ _5 p! M( p2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6nos Mushroom
0 N+ @" W- \7 R7 N/ stvb now,tvbnow,bttvbPinch of salt; m  t, d, F* k, z3 u/ C, U$ O
5tbsp Light Soy5.39.217.77( ~; d. _1 g, |& T5 ^, U" \9 q" c
3tbsp Brown Sugar
/ g; q* S0 w0 R& q9 ltvb now,tvbnow,bttvb
' D: C  d) z2 L, T: kMethod:
$ _& ]% J% B. {2 x8 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.
$ @# h! V, p$ g9 ^8 \. e: \公仔箱論壇2. Soak mushroom till soft, half.
7 v$ p! \$ O2 R公仔箱論壇3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.公仔箱論壇# {2 M# Y7 @, Z+ J( h0 J
4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up., e0 \) d/ b- _
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]2 r- ~' w) s& ]' w/ `8 `

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; v; |' c1 ~! k" x5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。 公仔箱論壇& N  ~) u0 t# j- B9 Z
Marinade bitter melon in salt.
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[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]tvb now,tvbnow,bttvb! J! W) }' P: [+ x

6 S) k4 m/ f/ Q2. 煮 腍 涼 瓜 。 2 E) ]7 g6 P# }6 C9 T/ W/ D
Stir-fry well bitter melon.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l6 N' e6 C( E! H# v0 C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d' R" ^, {( O& e% E' h4 p
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心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 , 可 有 效 降 低 血 壓 。   {" h2 v2 F( m0 H& T+ |# Q6 r
Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.
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