香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry
- }. h4 `' X, E7 M5.39.217.77材 料 ：
0 E, a4 W3 u. y, |3 t) I8 a雞 髀 肉 1 件
, ~' W2 P" O/ S d" [5.39.217.77藍 莓 2 湯 匙 公仔箱論壇5 }" O) N5 z! H Q# l$ h# s1 C
胡 椒 粉 少 許 . z2 j" D! I" G6 a) u4 w
牙 籤 數 支tvb now,tvbnow,bttvb( a# n0 y8 V) b
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+ Q; M% t5 d) b2 x3 i7 I" ]公仔箱論壇芡 汁 ：  5.39.217.77: @3 v& b5 D2 x) v. H
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6 B7 }6 l- E. g: [" ]5.39.217.77 |
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) H6 |% a, ^1 Q2 X" p公仔箱論壇黑 醋 1 湯 匙
1 _8 e+ J3 K" `8 |# e7 R' V- A檸 檬 汁 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v) ]& _1 p! w2 p" l5 G
蜜 糖 3 湯 匙
4 V; f9 a6 ~4 k& H! d$ f5 |9 L5.39.217.77水 3 湯 匙
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0 b# K2 | ~) l7 |8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 : n9 L9 f* @3 f- Y! [3 B% T
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
, Z$ X5 V. v3 y/ R" s( mtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
- f. X F9 `; u4 ^( k公仔箱論壇4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。5.39.217.779 W- P# J( u( p* j8 P s6 g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l& V3 S& \. E; z0 E+ \9 S
0 t* T! }) O: }- {. |; a5.39.217.771 敲 鬆 雞 肉 。 8 e! c" K R% y! F) o6 F
Beat with a chopper to soften the meat.
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|  / w4 F1 b! A7 k: a) t2 N
' _# z) }" W: R' p8 \1 e* P4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2 釀 入 藍 莓 。 % y* z+ f. ?) T
Add in blueberries.# z! s F6 x5 w0 @ c' f( L* L
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3 以 牙 籤 封 口 。
2 r0 }2 Q; S8 N7 S4 r9 h! D8 c% F/ n% Ztvb now,tvbnow,bttvbSeal with toothpicks.' ~& i7 z. {0 H
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心 得 
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0 `1 r! |! _$ Y# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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5 o, F: x4 }; r ]" qtvb now,tvbnow,bttvb黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 5 F# N7 G4 _8 t' v# @
Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter.
( L @5 n" L O9 u, l( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 u7 v, z! [# B- }0 J4 [
Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat
( N. a. E/ \" c" q& Z( _tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsp Blueberry
5 i; \& x( r2 x9 g PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pinch of pepper
" p6 M0 S4 c' R8 k公仔箱論壇a few toothpicksTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J4 H4 w0 f7 t2 `, A/ I
Q3 N2 ]1 o/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
; p, _1 o% A. y8 m- ?( o1tbsp Lemon Juice5.39.217.771 d7 G* |# X' X# H: o% }- s2 K) |8 B
3tbsp Honey
9 m0 F( x% ?2 \- J, A6 O5.39.217.773tbsp Water$ C" r& z( E s: k" k0 h
! g, \( F4 I. R3 {5 Q公仔箱論壇Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
' I# n. `+ c1 B& t5.39.217.772. Add in blueberries, seal with toothpicks.' T# H* F, F& c
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.& f6 [( S Y7 g4 R; V
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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# ?8 z4 Q0 _4 H! g: ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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