[甜品] 輕怡綠茶蛋糕[轉]

ericsuen1

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6 Z! W( A2 g6 W0 n" [4 S5.39.217.77簡介： 製作綠茶蛋糕最好選用日本出品的抹茶粉，不要使用沖茶的抹茶粉，因為味道很濃而且顏色過深，做出來的蛋糕會太青綠，不太好看。 $ I# }  H' N4 L/ i7 _' Q
  8 W4 K& e8 X% L, p/ z: y/ }& e$ N; l
材料： 即溶綠茶粉200克, l. t, W% n; v1 O* w+ q
砂糖150克公仔箱論壇* S' m4 f5 u8 `& H
無鹽牛油150克
* j+ u9 a/ B4 q+ {& s  d! b低筋麵粉240克/ s4 ^0 M' Q, ]( Z7 U
泡打粉1茶匙
0 g, j& ?7 Z; {3 |* g$ O公仔箱論壇蛋黃4隻5.39.217.772 n8 Y& C9 @( r5 [/ z
鹽1/4茶匙) F8 l' ?( U" J: i# b
雲呢拿油1茶匙 公仔箱論壇) u( _# j6 l5 X5 l7 w. }/ N
  
' n( n5 ^1 w6 C6 L7 F& S1 g  B. l製法： 1.使用電動打蛋器將蛋黃、砂糖及牛油打至起泡，約5分鐘。
1 O# ?* l9 [: V# v) Q( l' E, @+ e( D公仔箱論壇2.把蛋漿加入已篩過的低筋麵粉、泡打粉、鹽、雲呢拿油及即溶綠茶粉中，充分拌勻。公仔箱論壇/ F% d, K( Q. {: H8 j
3.把綠茶漿倒入模具內，放入180度焗爐內焗15至20分鐘即成。