[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白5.39.217.77, d, _1 a: u5 B
2湯匙 薑汁公仔箱論壇8 I3 ]- v8 U. f6 K0 p7 p- p
2杯 鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb9 r' v3 R9 q0 u5 U* [  y" m- g
4湯匙 糖
6 U) _/ c+ \7 k烹調方法3 `3 J3 d4 E$ X) l6 h7 m" z
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。