[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

ericsuen1

4隻 蛋白4 C$ I% S$ H& O* P+ |, N
2湯匙 薑汁
6 `7 j9 H! `" U# \' G3 J0 \公仔箱論壇2杯 鮮奶
) o, E$ s  ]8 a- t  O2 ]  k; k: m5.39.217.774湯匙 糖
) O$ i4 g# @  q" i& W烹調方法5.39.217.77- I3 K8 [: {4 _2 q
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。