【材 料】
* A/ U& c2 \2 Y7 n% i2 s+ ^% E椰漿 450公克
6 x. u0 h/ O' a& W, R7 |# Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1300公克
- D7 @# D0 _$ A" x5.39.217.77椰子粉 80公克
7 w: a% _ P, H* |明膠片 15公克
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5 ?5 d1 f: f, o( k6 [' b( h+ p5.39.217.77【調 味 料】( a9 t: I2 r/ z) j4 J( l
玉米粉 150公克5.39.217.77% V/ N- d% X+ n9 w
白砂糖 200公克
5 N: Q% Z5 _8 x! |5 j5.39.217.77水 400㏄
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 W" g, W* k _5 F; S% q9 C
1.將明膠泡水至軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb. I+ ?$ y1 ^, x, u0 X+ T' U
2.將水倒入鍋中，加入椰漿、鮮奶、玉米粉、白砂糖與作法1的明膠，邊煮邊攪拌至水滾。
* i! O! w- ]- ^3.將作法2的材料過濾後倒入平面模型內待冷，再放入冷藏室冷藏2小時。公仔箱論壇+ H' t9 U* k, {! y
4.將作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。 |
發表於 2009-4-24 12:01 AM
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