您吃的紅棗乾從哪裡來？
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您知道嗎？# A2 h2 J2 h# z6 y
- H! c7 ?6 G3 c: h* V, N市面上90%的紅棗乾來自大陸，然而在前幾年中國媒體曾經揭露，有不法商人用硫磺熏蒸紅棗乾以求好賣相，不僅讓紅棗光澤度佳，紅豔、呈金黃色，而且保質期也可以增長。
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硫磺含有鉛、硫、砷等有毒物質，被硫磺燻過的食品，會對人體的呼吸系統及肝、腎產生危害。tvb now,tvbnow,bttvb4 K' H2 `8 z1 l7 g) X5 i% h* ?" r( z
! |' E( U; z3 k- p公仔箱論壇想要吃得健康、吃得安心，不妨考慮台灣本土自產－苗栗公館鄉新鮮紅棗！棗農將頂級的雞心棗新鮮採收後，使用天然日曬法，在陽光底下自然曝曬10~15天，將紅棗的原味和精華都鎖在裡面。四斤的新鮮紅棗僅能製成一斤的紅棗乾，費工費時，但保證不含添加物。
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「本草綱目」記載，紅棗有健脾養胃、益血壯神的功效。紅棗的營養價值是眾所周知的，豐富的維生素C、維生素P、蛋白質和鐵質，不但有治療貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠及高血壓的效用，更是女性天然的養顏美容聖品。
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紅棗乾能夠燉煮紅棗茶，也能夠入菜，不論是熬粥煲湯，都有補氣補血的功效。苗栗公館「紅棗食府」也推出了一系列令人食指大動的紅棗養生餐，一年四季挑戰您的味蕾！
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# [, Q# e! V+ |+ C$ D5 q! k5.39.217.77苗栗公館紅棗季在八月底正式告一個段落，沒能來得及到公館嚐鮮果的人，不妨把握機會嚐嚐台灣本土的紅棗乾。訂購情報可至公館鄉農會網站農特產品區查詢網址連結→http://www.kung-kuan.com.tw/cust ... y&categoryid=61& @! v t3 q8 m: O! T
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小知識-如何分辨硫磺燻製過的紅棗乾？7 x- Q& B' O2 l8 {/ O
主要從三個方面來看：5.39.217.77' l2 L X2 b0 N9 Q- _ j; O" X
看外表：被硫磺熏過的紅棗外表特別光滑，如同打了蠟一樣。/ C, D% @# M" C3 k3 e
看顏色：被硫磺熏過的紅棗“紅”且“鮮”，顏色較一致。沒薰製的紅棗呈暗紅色，顏色有深有淺。
! W! Q5 `: g# U0 L0 M* i1 _tvb now,tvbnow,bttvb看裡層：消費者在購買紅棗時，可先咬開幾粒嘗一嘗或聞一聞，硫磺熏過的紅棗裡層的肉體一般比正常紅棗白一些(正常紅棗呈黃色)，味道有點發酸且有股刺鼻的氣味。
! g% y3 \ _3 |; R- I公仔箱論壇苗栗縣公館鄉農會tvb now,tvbnow,bttvb ~/ x$ }8 _" n
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$ m' i! v: f6 h) s$ \8 m& J公仔箱論壇苗栗縣公館鄉紅棗產品區
; J- _! R7 r9 g' P+ y/ z公仔箱論壇http://www.kung-kuan.com.tw/cust ... y&categoryid=61TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P) F" E. t; [3 z1 v' ?
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MSN餐廳導覽 紅棗食府http://kitchens.lifestyle.msn.co ... restaurant-5387.htm
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+ U0 l5 @. O% g! ~% x紅棗食府部落格
! i+ `9 U( U$ g! L2 {http://tw.myblog.yahoo.com/jw!H9 ... ev=774&next=7562 I7 d# ]1 G# o2 \7 w6 ~
1 r4 t N) E, x2 ?: n# w. F7 x* v小黛's recipe—好喝紅棗茶食譜大公開
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發表於 2008-8-29 02:57 PM
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