國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
& ^2 U! n& u# X7 y( F+ b2 e- s通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，
4 V* E8 y4 q3 w- \% |tvb now,tvbnow,bttvb從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
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其順序是：
* I8 M: x% W: f ? X1.熟甘薯98.7 %2.生甘薯94.4%， 3.蘆筍93.7%， : P7 Z R8 H! a
4.花椰菜92.8%， 5.捲心菜91.4%， 6.菜花90.8%，
' y2 I) @3 {2 V. ^( l) V+ r公仔箱論壇7.歐芹83.7%， 8.茄子皮74%， 9.甜椒55.5%，
0 H" g! N4 F8 j7 M5.39.217.7710.胡蘿蔔46.5%， 11.金花菜37.6% ，12.苤藍34.7%，
3 N( Y6 Q( O% a' x13.薺菜32.4%， 14.芥菜32.4%， 15.雪裏紅29.8%，
: g# m# c+ p* q2 b& X$ F公仔箱論壇16.番茄23.8%， 17.大蔥16.3%， 18.大蒜15.9%， 2 F8 Z; Y- \* P3 I& x- W& d5 J
19.黃瓜14.3%， 20.大白菜7.4%。
8 V9 P9 J5 P, \8 K+ @. e- d公仔箱論壇科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，
4 @* y7 s8 d4 L, C& H4 p: R) ^公仔箱論壇超過了人參的抗癌功效。 在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，公仔箱論壇3 o6 Y, R# W+ }$ `' h% K
能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，. |: Z [5 `1 ?1 m$ y1 Z
且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
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9 C7 y3 M5 ^& }5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源:奇摩網 |
發表於 2008-8-21 02:45 PM
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