國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。5.39.217.772 h$ r0 Y$ a b: S) k
通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，
z4 D. l; s4 m8 G- Z* U從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
) k6 P- v6 m0 V, f1 g ~5.39.217.77: ~6 { S6 o; @5 F. `1 N# G! B4 N
其順序是：* u( }/ X9 h% C" P" R6 m2 I
1.熟甘薯98.7 %2.生甘薯94.4%， 3.蘆筍93.7%， 公仔箱論壇- _7 x7 _5 Y) B' {* z3 A7 w9 J) M
4.花椰菜92.8%， 5.捲心菜91.4%， 6.菜花90.8%，
8 Z9 E4 S2 D/ s& d5.39.217.777.歐芹83.7%， 8.茄子皮74%， 9.甜椒55.5%， 公仔箱論壇: ?, s: E. F& ~1 W1 G/ P$ f& Y
10.胡蘿蔔46.5%， 11.金花菜37.6% ，12.苤藍34.7%， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D( Z- X6 i4 d% ]1 F* w& {+ M' z
13.薺菜32.4%， 14.芥菜32.4%， 15.雪裏紅29.8%， 7 H) |0 V \. u' j4 Z: i
16.番茄23.8%， 17.大蔥16.3%， 18.大蒜15.9%， tvb now,tvbnow,bttvb/ ?. [2 H, i. t, K- H
19.黃瓜14.3%， 20.大白菜7.4%。
- s" J% F8 x5 e0 Q科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，5.39.217.77+ Q, E1 n+ B) V5 }- p4 \! F" G8 R
超過了人參的抗癌功效。 在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，
6 X, g: j1 o; H9 `能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，
& T0 k. d7 v1 V5 M3 g+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
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1 z2 o2 ]1 |+ L. P公仔箱論壇資料來源:奇摩網 |
發表於 2008-8-21 02:45 PM
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