材料:
9 g6 e# K' W" d忌廉芝士 183gtvb now,tvbnow,bttvb$ P4 h/ U/ a. F2 ^8 V
酸忌廉 146ml公仔箱論壇% S1 ?5 S% a8 o- c# l5 a
淡忌廉 60ml
6 D. \% e/ Y- y, C& z4 c( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 87g
! z: p4 G1 h" e5 `' r- a6 }. v. M蛋 3隻
" l* R% g% v; p6 R粟粉 2tbsp
5 g" ]1 `. O( M L5 P: b# l公仔箱論壇檸檬汁 2tbsp5.39.217.77# U+ y0 W9 @* M+ J: a& K+ O: i
藍梅餡 50g
# K! t' T! p, l5.39.217.77
$ W: h4 ]/ t7 d2 I( h K9 L4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Crusttvb now,tvbnow,bttvb6 T4 f* ]# V3 y& e+ `8 x. V
麥維他消化餅 73g公仔箱論壇, r3 |7 j- o; s) i4 t4 s1 ]
玉桂粉 1tsp(optional)tvb now,tvbnow,bttvb$ j- f; M* P5 Z- V) t
牛油 32g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c- G/ x. |' f/ F- F
+ B* Q' ^' |5 ]1 |$ D) J. Q5.39.217.77Preparation公仔箱論壇) o) e: F9 L! I4 V/ X% A) ?
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟5.39.217.776 B1 u+ b2 K' D
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
* a4 O+ ~, E+ E _, @% y# `' C公仔箱論壇3. 牛油以熱水座融7 g5 }) |* i# X3 a
4. 預熱焗爐200度
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7 X6 ]& X. R" w/ ^' Z a* TOperation
! i% F* _" t9 Q( ^公仔箱論壇1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
& J' T* F" w k9 n1 i1 b, L K/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
' N3 x; A% Z# e3 E5 C. Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 放入雪櫃冷藏5 [% x2 t- R% y. H f1 b3 R
$ g! u* ^+ x* G fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Filling
5 P8 g% I# f d: O& N% g" h' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
9 E' T7 h' y' ]8 t4 o5.39.217.772. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
$ T) }' \; e4 N$ Z# D/ ^5.39.217.773. 逐隻加入雞蛋打勻9 o# p1 y4 E r$ T
4. 篩入corn starch,打勻
- A( `4 E4 R+ `; t' E5. 加檸檬汁
% V1 L. ~. A7 n% |* p4 ^5 W- N, y8 ctvb now,tvbnow,bttvb6. 加入鮮忌廉& q% ~2 E# s* ]
7. 麵糊過濾5.39.217.77" }9 h8 Q. `% K3 M6 [
8. 混入藍莓餡公仔箱論壇& o( k# W8 Z. s) {3 m) _, N+ B9 q
9. 注入餅模公仔箱論壇3 J7 t! T$ e, y1 C7 s$ l
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘+ v8 {% d+ v4 R$ l5 o' Q
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)0 z- I4 w- i/ j# y4 F" w
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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