材料:
3 V; y H" }" o% v% i: P公仔箱論壇忌廉芝士 183g
. F: q, d. Y; W7 o酸忌廉 146ml. O1 U p1 E# H* V0 w0 V
淡忌廉 60ml
3 z( v% ]% d( W B4 M6 `5.39.217.77砂糖 87gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P, y$ i" M" y9 i/ S
蛋 3隻公仔箱論壇+ C1 D4 [6 i# j3 L
粟粉 2tbsp& j2 L& o$ e5 C+ M7 N* d( s E
檸檬汁 2tbsp6 i3 ~- L, S: h' V
藍梅餡 50g
, y+ N8 p1 E6 X8 B$ Y5.39.217.77
% {8 u6 Y& P# s1 e7 \1 jCrust! o( u/ I+ M7 e* s
麥維他消化餅 73g
/ A- Q* }1 C$ C. q5.39.217.77玉桂粉 1tsp(optional). Y$ M: K( A" V1 r/ ^3 I, f6 \* `
牛油 32g
8 s" N7 l/ \ `# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U- O% U) d; r& l, P' C/ u DPreparation
9 K) {5 p, O- D7 `1 k: J5.39.217.771. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟tvb now,tvbnow,bttvb9 a* o: d, m& d6 k
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
6 ^/ [- [; _6 y& c) {9 P" e3. 牛油以熱水座融" g6 { t* ]* p# K2 l; \
4. 預熱焗爐200度
: \# c9 K& ~3 e' [2 y @# l5.39.217.77
! a2 w0 A+ z; |4 r; [2 y; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Operation
( x1 Q3 c" t* Z+ E1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \# F" H) s0 m. E
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
+ E. H$ ~7 [; k5.39.217.773. 放入雪櫃冷藏6 E' k* X+ M& X& o) f
6 [. A- W# i1 T- L- ]Fillingtvb now,tvbnow,bttvb+ J* l, w9 B5 A$ @5 e
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
- P) `: g5 ]* U, p8 w; Z- O公仔箱論壇2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
6 A+ V, _. S$ L! \8 \8 \5.39.217.773. 逐隻加入雞蛋打勻tvb now,tvbnow,bttvb$ G" I, z0 A9 E! o `
4. 篩入corn starch,打勻
3 J/ H0 P) t) ^& V: X& E Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 加檸檬汁
7 y, ~' K# g+ o" |6. 加入鮮忌廉
/ H) Q8 `0 w2 i' y" Y! H. f公仔箱論壇7. 麵糊過濾3 E# n4 \( _1 ~8 R
8. 混入藍莓餡5.39.217.777 e: z$ g6 A3 V/ k2 A
9. 注入餅模
" X% M8 ?6 h% l f! n$ U+ J; ^$ u1 D10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
6 m4 N+ Z4 M8 G) N: T; i11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
2 H5 J9 U7 j0 K6 X% i0 m x6 t7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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