材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 z' t! S# s, j
忌廉芝士 183g
% r; w" m( z" Ttvb now,tvbnow,bttvb酸忌廉 146ml
. D9 S8 f6 W- O( F- M6 ^, M; d ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 60mltvb now,tvbnow,bttvb; A2 W0 P8 z F' s, D
砂糖 87gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K" g! a& S% X# F$ O7 }0 |$ S* X: W
蛋 3隻5 Z. z7 K2 @6 Q. D' v1 }0 ?
粟粉 2tbsp
! `# D5 n- E9 k* J0 o檸檬汁 2tbsp' k5 K$ U) X0 U. H
藍梅餡 50g
1 s1 C: p) W0 I4 x5.39.217.774 ]5 F" L/ D q; X6 a5 S
Crust
# A) U6 r- j4 d/ K+ Z, z0 o: t: @+ [麥維他消化餅 73g
3 V/ [' t- C% D' X; O5.39.217.77玉桂粉 1tsp(optional)
0 H! K6 k6 F B3 x牛油 32g 公仔箱論壇. o+ I, W/ ]+ `
公仔箱論壇( t0 J' _$ w- a- p% |! z
Preparationtvb now,tvbnow,bttvb2 s. T; `# O* a! |1 w
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟5.39.217.77# G) u. W; v+ \( Z" I1 z9 O
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水$ W3 W3 `5 T& f k3 J' P+ o% u9 o
3. 牛油以熱水座融公仔箱論壇3 n: n+ \+ e* B. q
4. 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; E4 v- D" B. W9 F& O; {$ Y1 X$ W
! z' h! x8 q4 G. ?! R F lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Operation6 f: U9 h5 Z7 A2 b
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉% V! h* V2 R. F! Y5 ^. ?8 s
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
\/ k* p+ V% d7 T3. 放入雪櫃冷藏
" l: S" _- l% y$ F4 g5.39.217.77
3 L% S1 n; a2 q7 O, [tvb now,tvbnow,bttvbFilling
9 n4 U0 b5 E$ H" Z V8 Y$ E0 [公仔箱論壇1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間* q v! y/ C4 W5 p- Z
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)9 s, D; b2 W0 M2 A+ q3 G5 g
3. 逐隻加入雞蛋打勻5.39.217.771 y3 A$ O/ z) i: h& P
4. 篩入corn starch,打勻
/ V4 C' x; `4 P# d7 E- S5. 加檸檬汁
% d4 o/ {- S+ |5 ~6. 加入鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb" ]4 b! [+ U T( Z6 i
7. 麵糊過濾
2 ~9 e6 `# D$ j) z" r9 Vtvb now,tvbnow,bttvb8. 混入藍莓餡
# B' \1 n+ o: O+ F% o1 a: K! N9. 注入餅模8 Y3 ]& _( E/ A- g
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘公仔箱論壇& K& `9 d5 f$ T
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
! B. a* ^( S& U5.39.217.7712. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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