材料:
! O' R$ _! \8 S) q- M% Z% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 183g
5 `+ g0 q+ n; U, r+ k5.39.217.77酸忌廉 146ml
( s! r6 [) P2 {, z5 a' v$ R公仔箱論壇淡忌廉 60ml
6 d# Q G( d$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 87g
1 Z+ v# p1 c5 I/ m2 I) X+ T. Z! ?4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3隻+ f# |& R/ v, g
粟粉 2tbsp
9 k, {- S, x" M5.39.217.77檸檬汁 2tbsp% T% }' i2 R- C0 \, ?3 U; R @
藍梅餡 50g
+ q3 f& H: z/ s; E# V$ r& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W- A) |( P" r: _3 XCrust
# N4 f9 e) ^- J' B4 {公仔箱論壇麥維他消化餅 73g
H$ v5 T6 k) Qtvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 1tsp(optional)tvb now,tvbnow,bttvb" c7 l, _) z5 p- }$ l3 q0 \
牛油 32g
; ?1 p; R% ?5 ]2 A& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B" h. C% P" e% s4 l1 N3 aPreparation公仔箱論壇- G. n* o4 I! L( F. V" j% ?7 f9 ^
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟0 e: K. @# A1 V5 B" q- Z8 @' K# t2 O4 L
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
$ |. e) L% c: a) [( Y公仔箱論壇3. 牛油以熱水座融5.39.217.777 p; t0 \+ S; I9 N
4. 預熱焗爐200度
. L6 ]: M- D' A0 J6 k9 {: B5.39.217.773 B. N0 \1 g/ ?; @! r; ]
Operation5.39.217.77' Y+ x3 ]% v: f7 v7 S, N
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
0 I+ d3 S. V$ t4 [; D' p2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平5.39.217.772 s/ Y# Q7 v: t" l! b8 H
3. 放入雪櫃冷藏公仔箱論壇, g2 ^6 H! ~/ k) z0 x2 I: m
3 j& H$ A7 r& w0 L# qFilling
- W& {/ L5 a7 R8 U( ?% |公仔箱論壇1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
# M& \- U+ B+ h: u1 S, H2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
4 I0 G4 L7 X* P9 F8 {9 S3. 逐隻加入雞蛋打勻
- A, C# d* o- E8 V: W- f+ vtvb now,tvbnow,bttvb4. 篩入corn starch,打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q0 y# n$ l! C2 M0 |( H: a# V
5. 加檸檬汁' `- ^- T6 _6 n; j
6. 加入鮮忌廉9 \% r2 g1 G2 z9 A3 ]+ P+ M
7. 麵糊過濾5.39.217.77* U3 Z9 q: F6 M- ^1 ^# Y" n
8. 混入藍莓餡
1 g" @* h3 `9 l, F4 M公仔箱論壇9. 注入餅模; F# s! g9 q) i$ `/ u
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
6 a) {: H% A# s" F" @+ {+ U- e. V11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
. ?4 L4 l7 c1 L V9 d$ g5.39.217.7712. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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