材料:
- B* q0 y7 l5 P& @, l+ C0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 183g
; K, q+ B% @9 Q s: [5.39.217.77酸忌廉 146ml
+ M9 m# w0 u/ ^* v淡忌廉 60ml5.39.217.77( s) y( j1 _; D9 U& ]
砂糖 87g
2 Y/ x* x- u& ?5.39.217.77蛋 3隻
! J0 t( }! f- J$ i5.39.217.77粟粉 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb, X4 }& r" I* E0 W4 e- l; E1 g
檸檬汁 2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U `4 j8 ?+ w
藍梅餡 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h; c% P1 R0 a
) }1 D0 E! V7 g; U3 Z) R/ aCrust8 {8 C: o9 H7 U0 s) ^
麥維他消化餅 73g
' g0 p: N) c5 X) L玉桂粉 1tsp(optional)
: r U4 O+ p( @# M w' [; c牛油 32g
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Preparation
5 n$ o; r* L2 s4 q3 }. L. f4 Etvb now,tvbnow,bttvb1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟" @+ J' V6 u3 C1 L2 F6 d+ s$ `
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
% w5 [! P# H* {! j U公仔箱論壇3. 牛油以熱水座融
( u7 l7 o7 m. v8 }+ U' e7 }5.39.217.774. 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \: o7 w" s+ w5 Q; j* _
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Operation5.39.217.77% D( H1 y3 F4 s- ~
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
: }- K( r f5 J8 m; a4 ?& o2 r公仔箱論壇2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
) E' O/ A' v" X$ Btvb now,tvbnow,bttvb3. 放入雪櫃冷藏
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1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~% g) [/ n, c- l/ b" k' P
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
3 ^6 p" i, Q5 N" F7 k0 a3. 逐隻加入雞蛋打勻
8 Y, v, M4 q5 K0 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 篩入corn starch,打勻
3 A3 Z/ P+ x! F- t% o2 @0 s; E- A( k7 \5. 加檸檬汁
$ w f6 I+ f* l) s$ V. p- i5.39.217.776. 加入鮮忌廉! a6 \5 i/ @! p5 \
7. 麵糊過濾
$ h& ]4 g4 r0 E; K x6 Z2 B8. 混入藍莓餡
& y9 j/ q L4 y! U9. 注入餅模
2 A4 c+ S& K0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘2 D0 y+ f3 x3 W% V
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
% U g1 N- U9 k( R g9 i* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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