材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% L# s7 a% M7 x0 i
忌廉芝士 183g公仔箱論壇! J' G0 r9 ?8 g2 N2 I t
酸忌廉 146ml2 W) _9 U; A, a4 h) g
淡忌廉 60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C9 z$ s% x: M# C
砂糖 87gtvb now,tvbnow,bttvb8 b* }4 \/ i; G: B/ i4 F/ A
蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 s4 ^& a8 Z- ^; @3 f3 j# J
粟粉 2tbsp公仔箱論壇9 H7 _+ [% [( f* W8 s4 f3 |1 _
檸檬汁 2tbsp
/ c: x" ?+ s0 c& A; W9 Y$ S藍梅餡 50g
# z2 K5 j! c7 f- }# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c) y2 |+ w1 T$ m2 R5.39.217.77Crust
. l: h. [; {1 |$ y" gtvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅 73g5.39.217.771 G% ?/ f9 v0 T5 c5 J
玉桂粉 1tsp(optional)
% E% @ \: r* a1 \3 V牛油 32g
m, w6 w @9 j; ^' k- i# ~( N3 Ztvb now,tvbnow,bttvb" y. m" [2 ?. v1 |& M% |8 L1 K
Preparation公仔箱論壇' H) d! Q* |. G% K
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
( U ?% n. l2 z. a: \5.39.217.772. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水公仔箱論壇2 H2 S' B3 C& A% ~$ z, x% O
3. 牛油以熱水座融
1 M' J2 C) N# N) V4. 預熱焗爐200度
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8 F1 V8 _8 x9 R# D/ P8 r* z公仔箱論壇Operation
, P& N! ?$ ~0 ^5 f/ X; @' c- T5.39.217.771. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
, p2 z8 Q6 l3 ]. Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平tvb now,tvbnow,bttvb; V8 d6 G* P6 g' p
3. 放入雪櫃冷藏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W) O% f; D$ G& d5 X. R$ c0 [4 U
, F, q' U5 A1 M0 L9 T. b. Q- r8 S
Filling公仔箱論壇6 }0 X' ?* M. q; |6 x1 u; ~8 E% \
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間公仔箱論壇6 \! S4 M3 \1 t/ n( r
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)5.39.217.77& N6 q9 w: Z% ]/ N% e
3. 逐隻加入雞蛋打勻
% Y: m' B. w6 ]+ y! Q: z4 J4. 篩入corn starch,打勻
7 M: T" Q* r; ?* s' T6 ], z公仔箱論壇5. 加檸檬汁$ \. W3 Y8 @/ ]$ p
6. 加入鮮忌廉
6 V# h5 E5 z1 l6 O; v7 k5.39.217.777. 麵糊過濾
, i: d8 [& p& b2 \: `; ^/ O8. 混入藍莓餡: f! v- j6 H4 U8 z# i5 S3 P
9. 注入餅模
' {: n0 }; R7 d+ o2 e10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
. j# ^/ ~8 S' c1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
' H- y1 }) a; t4 p R z12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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