材料:' b; r, c3 o' i a4 L( V
忌廉芝士 183g5.39.217.77' |. M4 g. B0 }$ i
酸忌廉 146ml
, H6 J# V" y/ [; Q% m) p6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 60ml
6 u0 A% t1 C o( Q! a; n4 R砂糖 87g
{( ?' a4 [& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3隻
3 A& R& Z+ c) c. g& L3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2tbsp
9 a: l. P) ]- k* |* F& ^" ~& K5 c: K5.39.217.77檸檬汁 2tbsp
/ Y3 m& I, S. P/ j/ v* v公仔箱論壇藍梅餡 50g
, f. P O5 N0 h( e2 x# w5 r; ?6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p; V5 |- `0 J; j" c" `
Crust
: w8 k9 V9 u3 W& @; [: x: N麥維他消化餅 73g公仔箱論壇7 s, @$ ^) Z2 E k: X
玉桂粉 1tsp(optional)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D2 {4 j' [4 `4 @0 ?
牛油 32g
* u9 O- P) X. O8 x7 E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C+ u+ d/ u ?' a) B
Preparation
. {9 d- }: W5 m: w2 E e) B vtvb now,tvbnow,bttvb1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^, M6 e* L! {
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
2 N: r2 b( C! h3. 牛油以熱水座融
% i+ U( L+ F9 V% J Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 預熱焗爐200度
& o- ?0 S7 a/ L4 G/ s, i8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s; Q& ~! a* s' i+ k0 |, Q& b
Operation
+ l/ B" V$ V+ [+ _$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉tvb now,tvbnow,bttvb3 L1 t6 H* e8 o. u, p3 D
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |9 }7 j9 u. @' |7 u( u( {
3. 放入雪櫃冷藏
6 D$ D; X: @# a8 H& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P3 l/ C: c8 P
Filling
) ^! G3 h) e( n3 n1 q+ W8 R3 u公仔箱論壇1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
8 V. H) Y' S% V5 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
2 d9 v8 t/ j; {; o4 g @公仔箱論壇3. 逐隻加入雞蛋打勻
& [$ P H8 y! r9 M, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 篩入corn starch,打勻5.39.217.77& L4 L3 W+ r1 |( L
5. 加檸檬汁
1 t* M' V+ I. s0 J% E8 w6 G! Ctvb now,tvbnow,bttvb6. 加入鮮忌廉
, e8 @) w% v5 _3 g0 |4 X% L# `5.39.217.777. 麵糊過濾4 @1 y; m. N2 s; n. D
8. 混入藍莓餡
. o& r5 |9 B. r+ K9. 注入餅模公仔箱論壇; C4 b2 E) q, R$ r& R
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
) v3 b4 w0 z+ S& ~$ y0 D+ E, C1 w11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
; P5 E$ U ]& e5 G$ Jtvb now,tvbnow,bttvb12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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