材料:
6 A# N& @) [. y1 ~公仔箱論壇忌廉芝士 183g公仔箱論壇2 k" I+ y, `5 X0 V$ w2 S! Q. {& y
酸忌廉 146ml
. L9 ~4 n6 l9 t1 X1 P8 ~; D) |# {淡忌廉 60ml" y# z2 A% u% s
砂糖 87g
# a( o4 E5 f5 n9 g; q8 P公仔箱論壇蛋 3隻* I$ X. I! E# @9 d
粟粉 2tbsp6 x& m3 } x4 T+ }, r3 e' H( i
檸檬汁 2tbsp6 X7 R1 N8 T3 a
藍梅餡 50g ~. s. C7 g4 v l8 t6 Q B$ b
; r. k" F/ N- \0 o6 Y- s+ jCrust
' S$ t' @8 H4 e+ C5 s$ }麥維他消化餅 73g
) V: X' }3 M O8 S0 P1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉 1tsp(optional)
9 I- x% s' R6 r y* @5 D$ ]5.39.217.77牛油 32g
1 h& e- e% x* A( u5.39.217.779 L' ]6 e# x' {! c7 T
Preparation
/ P* b) i* c$ V, P9 N/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
+ U3 |; t' y9 I( V4 z; Q) M2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e: Z# T8 y. A8 y
3. 牛油以熱水座融tvb now,tvbnow,bttvb% y, B5 O$ i. S) e. `
4. 預熱焗爐200度
p6 w& M" C T5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G# e' _: q- _- g6 f/ V公仔箱論壇Operationtvb now,tvbnow,bttvb% Q K! _4 N* ~
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉公仔箱論壇7 u* E- R3 G( y$ C+ ]3 \# W
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
2 E. v# q9 g4 k0 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 放入雪櫃冷藏+ B7 D @. t* A! `
' D- U5 ?7 v& S& E1 \tvb now,tvbnow,bttvbFilling3 x# x0 z. z- c6 D* U2 Z* b- d# J" [. j
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間* J8 q$ t4 C4 i e" p1 X
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)公仔箱論壇2 [" A; h7 Q( s! p7 j
3. 逐隻加入雞蛋打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z$ R6 V, t( \7 I5 h% M1 K {. @
4. 篩入corn starch,打勻
7 C1 \2 e$ x5 _5 k# d K5.39.217.775. 加檸檬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N# J% R W+ D i8 _, ~% D7 E$ @
6. 加入鮮忌廉
, b2 a' @) T- e: J7. 麵糊過濾5.39.217.77( W, b7 y8 K4 F3 u4 _7 r6 m
8. 混入藍莓餡
0 H a% R" {5 ?% M4 r3 k9 z2 h9. 注入餅模
* r" [8 N2 M( o公仔箱論壇10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
% q& X' ^1 j+ [8 M公仔箱論壇11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚) a4 y( K a. }' K& \% R1 g% ]
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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