[中式食譜] 搾菜碎米雞

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所需材料：
/ V/ m0 I4 v2 t- E7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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3 r/ r+ Z' E2 G+ E$ w9 Q0 L: f+ L5.39.217.77醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清公仔箱論壇6 r1 @- L) U& K6 g7 Y

' b5 ]1 r: B  a: w做法：
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
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3 T4 T! x* w* H3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
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. c& S2 M! r. ~4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。