[中式食譜] 搾菜碎米雞

donedone

所需材料：
, h& x4 ?2 `9 }+ N# S* }tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒5.39.217.77/ W6 @6 }( M+ |, D

$ W3 t  b" e6 |$ @6 o5.39.217.77調味料：5.39.217.77/ \3 o+ a! q% s& Q* X' @' u
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醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清* C' g& H8 V2 Y" v1 G' F, X
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做法：
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。# G" W# u! T4 F& F

/ k& p" a! [2 Z( e3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u6 T" M3 b  @. f- s9 T2 l. A; q1 H

2 x2 ^7 V' c0 t+ m7 O. V0 S5.39.217.774、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。