[中式食譜] 搾菜碎米雞

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所需材料：
8 V4 z& G) R& }  b雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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0 k0 K( J3 e! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X: A; T" m$ _. y8 f& \' A2 N
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, E: c, h2 B" w5 Z# X0 @
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。公仔箱論壇$ j6 J; n  y- y% ~+ {4 ?! r

3 c" Z) ~3 {, P7 W7 ?* Ntvb now,tvbnow,bttvb2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
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4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。