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) D' K7 Q" a5 s9 J$ M9 O7 etvb now,tvbnow,bttvb烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )
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白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )
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鰻 魚 醬 油, V) j3 N- `% s, |
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2 ?" C2 t5 S/ J3 q# o+ {* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。5.39.217.773 E1 v6 J. X7 Z" G! I
; y1 C4 D1 }2 t+ f# n* e+ e0 N1 \tvb now,tvbnow,bttvb烤 鰻 魚
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2 j7 e7 K# J& n) D7 J2 y5.39.217.77材 料
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' ^' I: K+ F! R0 ctvb now,tvbnow,bttvb鰻 魚 2 片公仔箱論壇( W- t/ u1 j6 W* g+ \; t$ i
酒 少 許
3 @9 V: ~0 w3 d7 ^( D日 本 清 酒 1 / 3 杯tvb now,tvbnow,bttvb7 r" Y }$ n4 X% { z
醬 油 1 / 3 杯
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5 [( w3 c4 g F4 x& w$ Stvb now,tvbnow,bttvb酒 2 湯 匙5.39.217.77' I; f _ P6 Q5 B) _3 c& `, @
砂 糖 2 湯 匙
! j8 L" }4 H) N4 c* W3 G5.39.217.77花 椒 粉 適 量tvb now,tvbnow,bttvb" ?" {9 g* c+ K9 B5 Y
淡 紅 生 薑 適 量
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烤 鰻 魚 做 法 ：
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1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。3 H! Z+ `* [' E& A7 q9 ^
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2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。
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3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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