[美食介紹] 北海道牧場餐廳

北海道牧場餐廳
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開張前率先試　
北海道茶餐廳5 M0 c. w$ C) \5 P8 M
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 y$ h6 D4 J' w- m

這尚在 test run 階段，要在本星期 5 才正式開幕，木裝修主優閒和風，店名以北海道牧場餐廳自居，你以為它會賣日本 pasta 、飯團便當、壽司等潮食？錯！ Menu 隻會見到蛋治、叉燒湯意及鮮奶等茶記早餐，仲唔係茶餐廳？「係！」老闆 John 答得直接：「我就係要做一間像 cafe 般坐得舒服，卻又可以整天吃健康茶記食品的茶餐廳。」擺明針對年輕人！5.39.217.77( y, c3 v4 U7 c' y

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8 成日本進口貨, R9 H  |# m$ Y+ J, m& }+ f* i2 g
茶記食品都話健康？原來阿 John 標榜不落味精、不製作垃圾食物，所選用的鮮奶、湯底、意大利粉，以緻咖啡豆全部都由日本進口。「原本我用的雞蛋都係日本貨，但係造出唔夠蛋味，我試十幾款蛋，美國、泰國、香港都唔合我心水，最後經美國商會介紹入呢批由香港人開的青島蛋場的雞蛋，冇美國、日本蛋咁貴，但蛋味較濃，我要求，最終揀呢批青島蛋，而且隻隻有證書，保證冇三聚氰胺。」公仔箱論壇' G9 ^; X) G5 z6 q; R3 X$ T, Q

鮮味！
平民版魚子醬多士 $60
純為店長自己愛好，佢話食魚子醬一係去酒店，埋單過千，一係成瓶買返屋企食，呢個大眾化價錢可以享受到奧地利新鮮魚子醬，筆者試吃亦覺鮮味十足。
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米芝肥指數： ★ ★$ p% I2 r; J( S$ K) P
麵包 40g ： 94kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q4 ], j- m! O, y
牛油 20g ： 150kcal公仔箱論壇- _$ t' [; X/ K5 ]4 y
魚子醬 10g ： 45kcal$ n0 u% z# Q2 k& |
共 289kcal1 }3 O, J$ N2 b, k! d* V+ I3 `

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過癮！
3.6 北海道奶炒蛋白 $35
日本 3.6 奶本身味道較淡，唔會淹沒蛋白味，重點是炒時要快手，如果唔係好易，入口蛋白香口又彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }, F5 Y3 I% N% k2 F$ w9 }. y6 R( B
Check4 z( g; O% k3 P5 S/ t
米芝肥指數： 1/2 ★& H# t, N2 ~6 r; |' ?
鮮奶 40g ： 26kcal
蛋白 100g ： 35kcal
油 2g ： 18kcal% u' ^. ]# i% |. o
共 79kcal
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必食！tvb now,tvbnow,bttvb4 ]  p$ s6 D6 ]2 l7 i
3 吋厚切蛋治 $20
蛋治厚切已夠罕，再將 2 隻大蛋炒熟形成勁厚蛋層，一啖由頂咬到底，好豐富，超正。
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米芝肥指數： ★ ★公仔箱論壇6 B' _: G& v3 q/ B, y. J; U7 W( I
雞蛋 × 2 ： 130kcal: O1 u, K; v. `! r; }( b
牛油 2g ： 15kcal
麵包 80g ： 188kcal
共 333kcal

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食客5.39.217.775 ~6 u: d& D9 q& `( S
花花　少油
「鍾意這坐得舒服，我本身怕肥，佢用好少油加上蛋同奶標榜日本（其實蛋是青島），感覺比一般茶餐廳健康。」5.39.217.771 I( T: M0 @6 c. v

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陳嘉容都是 Andre Ross 手袋 fans 。
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John 是法國貴婦品牌 Andre Ross （平均 $14,000 一個手袋）的營運總裁，衣要求 smart casual ，食就最愛茶餐廳早餐，「我個價做得同其他人差唔多，但係成本就一定比人高，試業階段有家長帶小朋友食，但都有人覺得我 high 唔敢入，所以我就專登貼埋 menu 出櫥窗。」
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銅鑼灣新會道 6-10 號京城大廈地下 B 鋪（ 9098 6922 ）

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