兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :公仔箱論壇. |/ M( t, `+ z$ e: O8 ]0 @* {( ^
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉7 x9 m# N' E; v8 G0 v$ z: h0 ~
半斤
沙參玉竹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a( r1 }, a) B! F$ ^
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟公仔箱論壇6 h( ]3 G+ I7 u5 L- {* C7 _
洗淨公仔箱論壇2 S6 ]6 j; O) f, c8 V. w! _
下油爆香薑片5.39.217.77/ F+ j' b% F: r( `' Z9 S
放入山斑魚煎至2面微黃5.39.217.770 L& [6 F  N4 A; c0 _2 [  `+ B. m% {
備用          公仔箱論壇' E2 Z4 F2 I2 k; v! i2 H
         - 瘦肉洗淨3 a/ d7 i6 ?3 {/ E
飛水/ l4 A& j8 E0 D4 A9 b* u
備用 1 }+ g6 w- E  {1 Y" h$ L1 y  c
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾; Z% \6 C7 N7 E! G: N4 |
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用
作用 :0 y" J6 E" T$ v7 u7 `, c% V
開胃健脾5.39.217.77; h8 s" P: ^, D. _
滋陰潤燥
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯: {$ J! m0 @: J2 F: f
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩tvb now,tvbnow,bttvb0 C' ?4 s8 u# c- [5 R4 p# x$ G2 Y
綠豆 4兩6 Y! L8 z) |5 Y1 o* Q) [
蜜棗3粒公仔箱論壇1 f) _# o+ I" @6 Q3 T  U
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水" A5 ~0 w( K3 J% p  _0 v* x$ q, o
備用
      - 老黃瓜洗淨5.39.217.770 v9 Y5 K6 B0 j  v
切大件: M9 }) T5 h# `% r9 N( \) l" |+ x
生薏米- i* a* w( l, v5 M
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米3 l' b7 n0 n' |. P* t; ~
綠豆公仔箱論壇/ j$ R- `7 u8 H: o& |' j
蜜棗公仔箱論壇7 O! \- p) B0 [' m
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入# w+ K; H% o+ T+ F  v7 t
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時9 M# q& k& b3 ~# Q  J) x
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb; \$ O. ?; b% u1 E) t" f
作用 :公仔箱論壇. u9 P# v" |) p; z: U0 e
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢
小朋友生熱痱5.39.217.777 ~7 G+ U, V6 f% v) T( x
皮膚痕癢公仔箱論壇4 Z. ]' J( @( v
尿色赤黃不妨多飲用此湯5.39.217.77/ D9 r$ v  W' x( X7 H
螺頭無花果白菜湯
材料 :
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k% @$ \6 U% M* H; r# \
白菜 1斤
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |# T6 i) K* m2 Y9 V
飛水
備用
白菜洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O% j, I; G2 J6 Q
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗tvb now,tvbnow,bttvb: ]5 n5 ?' |2 S/ D
下螺頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a% P% @! J, r9 N& i
瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t) w9 ~6 H5 L+ J
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O# q9 s8 S+ s0 O  l# ~! Y7 j
健胃潤躁解毒) |% N7 K& B1 {' e' X
治便秘
潤燥雪梨糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o% u& d# |1 ]" O! `
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _  f5 {6 c' L6 o; i
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z, T: B  K/ ~! K5 V
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T1 P' S, Z* l4 K' n- D5 U1 N
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( q# R6 H5 _
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。tvb now,tvbnow,bttvb; Y3 }" k! b9 q0 q* _
注意事項 :公仔箱論壇4 o  u5 K/ x3 [4 I. t
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。5.39.217.776 y# r+ N4 _3 P# ?+ I. S5 R
冬瓜香菇湯2 b* k2 @, D! G7 `# }+ b3 ~6 k
材料 :7 r3 R' c- o! ^6 o+ M3 _- P% |
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。5.39.217.77  b* g) k6 B' k1 L6 H$ y5 p( a1 S$ A
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。! i+ ^, P/ z3 [6 ]9 q$ P
作用及注意事項 :tvb now,tvbnow,bttvb& t1 A# z# ]5 z+ F
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。tvb now,tvbnow,bttvb, E4 U* B  B+ J  d, B9 A8 y
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊公仔箱論壇$ `  O8 U/ r$ m4 K, G' H
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。5 q: }* l  r( y( l9 F' z
作用 :公仔箱論壇  \% i- u8 t  v/ }, G! j
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。5.39.217.77: O# R* a6 Q% e
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣6 H* D$ y. B/ @7 h* Y
冬瓜薏米瘦肉湯& L3 _. V* D3 a+ M1 Q: z6 ^$ L. |
用料 : 冬瓜半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \! T9 l, N  J# g( `, L9 ?7 o/ R
薏米1兩
荷葉半塊" Z- b. {- U0 U( D
香菇數隻
瘦肉6-8兩1 W" k5 v& K8 G8 |+ P: _: m+ D
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕1 X4 o. P0 r/ f# a# b
葛根生魚湯9 L/ b0 e, p# B
用料 : 葛根 3-4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @6 h& F# y' r, W) r
陳皮半個
赤小豆2兩
排骨半斤7 A! y. }* q! q0 U& b& d2 O6 R- c
生魚1條) e8 ]7 {9 `$ q; [0 Y9 {( Y
蜜棗2粒公仔箱論壇) S; y% D$ v5 B& F' c: ^$ ~
薑1片公仔箱論壇2 t5 ]8 K9 y( j/ \- m4 Y
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘5.39.217.77" `8 M) B, R' `. l* F3 K! d
功效 : 夏日保健袪濕8 |0 @2 k! z4 X) m6 M4 w5 w
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb, Q3 `7 a8 J& z+ d) W, e
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。7 l) q) \8 O# \8 D# _9 t
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。公仔箱論壇" V. w% p' b" Z
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。
5.39.217.77' K0 G4 X, y- L# y) l' a  [
夏枯草黃豆水公仔箱論壇- W$ ]. M& N( R2 [
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩5.39.217.77# i2 e$ Z" f6 I# b$ K) e
片糖 4兩5.39.217.77* x  o' Q3 e- T7 \/ G; h2 S
做法 : - 黃豆洗淨tvb now,tvbnow,bttvb) f2 X' y/ g* v6 `
用水浸30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 ^% J# M* Z3 K! w9 X
      - 夏枯草洗淨
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內公仔箱論壇# I% S/ x/ \+ M
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r  t" [; i. s0 g6 [7 C. a
下片糖番滾
即可飲用公仔箱論壇3 |" w/ v) ^: P' w
作用 : 降火解毒
除痰
甘菊夏枯草茶公仔箱論壇) @- g* E' O7 h( v. {
材料 : 金銀花: u6 E8 u  C5 ~3 N# v+ m
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y% w6 l* _% X
片糖 3/4片5.39.217.77" D+ f2 O! }7 Y  p4 H
做法 : - 金銀花7 K% t5 f- B) X: k# [# B) J! Z& ]
夏枯草5.39.217.77  G3 G, C& v+ G9 k
菊花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `& z* E+ k3 I- M$ h; P7 S3 ]
用水略浸7 n3 E, S" l# g  P, ~
         - 金銀花
夏枯草
菊花
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹
熱痱
車前草薏米水& Z* m) b- R, ^1 h0 L* A
材料 : 鮮車前草
半斤5.39.217.77# n' M+ R! F1 e) {
生薏米 2兩8 l1 C7 y+ V: k4 n! [
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨
生薏米洗淨
略浸' b0 U0 I8 E2 _" y6 K7 {9 C; M
      - 車前草公仔箱論壇, r5 e+ J. R: L
薏米同放煲內
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時tvb now,tvbnow,bttvb$ J6 ^; d9 r; i* d/ v
下冰糖調味2 @. q/ w* K% v0 F' a9 I/ H8 F! I
即可飲用1 A2 u8 B& P* T& ]2 l* n% }' B# \3 }+ \
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味3 f$ m$ a& l1 g4 g; s; P4 L
尿黃
健睥去濕tvb now,tvbnow,bttvb  H- J7 [( w" p& ]
消炎5.39.217.77, j* z; }6 M. y4 b# O- t
利水5.39.217.77' g4 D2 m- ^* H1 g) h
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩tvb now,tvbnow,bttvb+ z  v& _$ v) L! ^' G. y
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉公仔箱論壇' h8 ^; e. h* u2 i/ v
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾5 L+ f& |3 t: R- n
      - 轉慢火煲30-45分鐘' {" b% p* [+ I+ L" P
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水5.39.217.77* w3 d+ n9 b7 W& H8 l+ @9 q/ V7 P0 y- C
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨5.39.217.771 k9 q3 a, @3 z
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I' y' p3 j. P  |+ j: G0 d
注入清水10杯tvb now,tvbnow,bttvb( J( T+ Z! N: G$ u
煲滖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }8 M4 C5 a8 s' `
      - 轉慢火煲1小時* _/ z& E" o' P7 K5 J; H  u
即可飲用
作用 : 治小孩出疹公仔箱論壇; e- F( U- [$ j# Z/ G; [0 G
舒緩出疹時身體不適
紅米水" u+ a, ?; g3 z4 V& K( H( X& H8 K
材料 : 紅米 1量杯5.39.217.77) D, o# g0 B  l1 w
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; I$ n& u* o" L
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾5.39.217.77% y' C8 [4 B( g; p
轉用慢火煲45分鐘5.39.217.773 A: L6 A2 J" m$ x
      - 將紅水水隔去渣
待暖5.39.217.77/ ]. I6 X8 p3 I/ F* R" [6 m
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃
增強抵抗力tvb now,tvbnow,bttvb, O$ L5 J" }5 G; h. k# i7 Q* ?. P* [

秋冬湯水篇! S5 _; z3 N& n) U1 y
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \( z( j. s! v' n% h+ |/ C
用料：5.39.217.776 q8 s# `1 I" g" C
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb- x: {  F8 {3 t7 k
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f5 q1 F* Q" Y% k
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）1 f, u- [7 i! E4 ^% ^0 g  [
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v& X3 o8 _6 f" u' a# _7 H5 f
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n3 j+ a) ^) y9 C1 h
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：+ T7 G' Q% s' Y1 N& s/ \8 I
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）5.39.217.77  D, H% z" V, c5 N. g: \* `
用料：- z6 K3 O" f) }7 B  P
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。tvb now,tvbnow,bttvb1 [+ S+ ?7 R3 ]7 R& V2 U! d
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢4 x( D) E. W0 O. Y! h
百合5錢
麥冬5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 I1 M& @, k
蜜棗5粒
西洋菜1斤5.39.217.772 i) O+ L5 B3 e% Y8 U6 n% S  I
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u+ V; M, |& J9 d5 b8 j* r
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。! I, s! v2 `2 J% c
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分公仔箱論壇# D2 f* M& @) w9 R: ~+ j: E  O6 |- M- Q
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb8 S+ t/ N" t1 p$ v4 Y2 R
用料 : 玉竹5錢5.39.217.774 b# N" U! \% n7 G
杏仁5錢
生薏米一兩
蜜棗4粒公仔箱論壇4 m) p- n# ^8 r0 b/ x3 u
生魚一條5.39.217.779 @  E( Z6 g+ j' N. x
節瓜一斤' R# W8 g3 D" a- {5 U; ?4 Y
製法 : 生魚去鱗去內臟: d3 A. x0 T/ d# g9 r
洗淨5 `* R) r7 f( X2 V
下油爆香薑片5.39.217.77; m& W! P) ?; |8 x
放入魚煎至2面微黃+ V: K& B5 C/ v, ]- T7 Z
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, q( }  ]2 I3 v) r% r
文火煲2小時 1 p) L; K# ?& d, @& H2 K( }
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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