兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯公仔箱論壇: J/ ^0 s. R# s+ s  W9 p% t: X5 M
材料 :( A* A2 Y3 z3 o  U& j& M
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤
沙參玉竹公仔箱論壇: z' U  T& f6 [& s( h
各5錢5.39.217.77( W) Z4 Z) V; l& f$ f
蜜棗2粒
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片% c  u4 k7 q* H+ E# @
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          5.39.217.77. i8 a0 X# Z) H9 A
         - 瘦肉洗淨公仔箱論壇) C  y8 w" U0 G! F+ @$ e6 v
飛水. n& D& V' X; l6 l3 ]
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用
作用 :; Y/ y! P0 i$ a' j- h
開胃健脾
滋陰潤燥
潤腸通便5.39.217.77! S( C) n% m$ g  b' j
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :公仔箱論壇' f1 M9 a7 s) a1 ~0 O5 n" j
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩7 j& j4 D! ]1 T; F+ d
蜜棗3粒) x; ^! T% V& Q6 \  T
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水5.39.217.776 |% D6 V2 x5 D' J5 K0 ]
備用 . T4 Y& a! X4 Y# l
      - 老黃瓜洗淨
切大件tvb now,tvbnow,bttvb, B8 e5 q* A& m% m
生薏米2 g* P( k" }! s3 E' F6 T# }- {
綠豆同洗淨5.39.217.77( q; s% ?+ m* n) o! M
      - 老黃瓜
生薏米
綠豆公仔箱論壇/ A9 n! s1 I% g1 s' ~
蜜棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! o5 l: P5 O
陳皮置煲內2 F$ k' R6 S- F' t' f% v
注入清水10-12碗煲滾tvb now,tvbnow,bttvb) @2 G* l% e) A8 D" |! P1 o, E' Z* \
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時公仔箱論壇2 |" D$ X0 V, r1 T
可加鹽食用公仔箱論壇, w  Z' d* W! K( B5 z3 h! m3 U
作用 :+ s9 A5 g/ Z# l/ I' L+ B
清熱解暑公仔箱論壇5 G& a3 }8 F5 e; [
利尿去濕公仔箱論壇! \( _- p- Y$ U, |- C! S( @* u, G; `
解毒止痕癢
小朋友生熱痱
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯公仔箱論壇" |  i7 l3 x6 X8 H/ q- g
螺頭無花果白菜湯5.39.217.77! I! {% {! c: L2 F( W
材料 :
冷藏螺頭
瘦肉各半斤公仔箱論壇+ h( T% a% k0 `6 {4 ^0 l
無花果 6個; [- @/ P3 K% e
白菜 1斤
薑 3片tvb now,tvbnow,bttvb0 x; X2 V# k3 z
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨tvb now,tvbnow,bttvb: o9 F/ s# s1 h# b0 H$ M/ N
      - 瘦肉洗淨
飛水
備用+ `0 K$ Z: Q9 }6 W! H
白菜洗淨6 ?0 z) O3 K; B/ G
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭
瘦肉6 s% y$ m/ t8 h6 s1 E3 G. Q1 [+ m
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時tvb now,tvbnow,bttvb$ ]0 c4 t9 U2 L
可加鹽食用6 d4 V; Y* }/ B/ v/ k  Z
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb; y2 g: m- G1 h9 k
健胃潤躁解毒% J" I, }. n) g. C9 b# p
治便秘5.39.217.77) J7 v; F# k, A- F
潤燥雪梨糖水公仔箱論壇9 G6 G6 z: m! b& b
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k3 ~& A! ~9 g
做法 :5.39.217.773 r9 q! g" J1 q4 ^' \- k# u' n) b
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h! x6 R- o& b2 o
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。" P1 ^) X# J9 ?: m6 R
冬瓜香菇湯
材料 :3 n% Z4 H$ I  c; {: m+ j
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :! A' H# W6 Q5 r9 }$ `  h
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。公仔箱論壇8 b5 W6 v; @# J% H7 j* J' z0 h4 j2 k
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片tvb now,tvbnow,bttvb1 Y9 a. g) _9 v9 s. G! y& B
冬瓜1塊
老薑1塊公仔箱論壇5 h0 [6 O- |; m
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。6 S4 [8 e, ~3 K: @, i  u  B: z
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。3 L' c. B# Q) [3 }  v* c  |
作用 :公仔箱論壇# m% N. e4 r) j) B/ g
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣公仔箱論壇5 V) E4 G9 ?) v# \! T% Q% t
冬瓜薏米瘦肉湯
4 ~1 U9 V6 R" k! }用料 : 冬瓜半斤公仔箱論壇2 s: J$ N1 C/ \/ Z, u& A+ y, ]
薏米1兩
荷葉半塊
香菇數隻公仔箱論壇8 t* Z* y$ \4 d! j, W/ j3 b
瘦肉6-8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t3 ~* X! n7 Z
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個8 [; y# P; r6 i" _( x7 B
赤小豆2兩
排骨半斤
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片; n$ ?+ N& d$ `3 v9 j
做法 : 先把生魚煎熟公仔箱論壇: V7 C4 W( ?$ y, x# N; ~
再連同其他材料及10碗水tvb now,tvbnow,bttvb- c+ ]- k0 q" c% K" _6 |2 |
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕公仔箱論壇$ j) A+ C5 k5 l. ~1 o0 q/ O3 ^
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯5.39.217.77- Z5 @" h/ I. L: R. ?
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。% |0 J1 ]( H! c" D4 w& M5 S4 c
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。公仔箱論壇' T; f  [- o, I: J/ m6 ~+ s2 H1 n
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。

夏枯草黃豆水6 y# R- Q& P1 |9 s6 q) r/ B
材料 : 夏枯草公仔箱論壇5 u2 S- |! s* Z8 s) [
黃豆各2兩5.39.217.777 c7 R# q- D& W9 P5 m& W
片糖 4兩  z- N8 r+ Q* s2 {4 y* c
做法 : - 黃豆洗淨tvb now,tvbnow,bttvb( [" S# F% F% x2 s, D
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨tvb now,tvbnow,bttvb% Y7 ~# U0 U; J4 e
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 降火解毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' ?* k* `4 ]5 ^, {! v' Z$ k& }
除痰
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片) M$ J) m2 t; X; {: _  M# d, N
做法 : - 金銀花1 P5 u+ C* G! H
夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb- K+ T# ~, h, p' n) Q& I7 k# L
菊花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D& W: m- o9 S5 A4 v# d1 R
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草
菊花5.39.217.774 d" l* y+ o; \. w& B1 H' t
同放煲內公仔箱論壇" C) h0 R! n! J
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 消炎解毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x) S3 E' ~2 ?4 F. k
可治一般皮膚濕疹
熱痱5.39.217.77; S5 v: F- v$ I4 t% T
車前草薏米水+ `' X4 c8 \/ N3 B0 x0 ^
材料 : 鮮車前草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y1 S3 E8 {6 Z* G
半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^, `; X6 L% r6 b1 n
生薏米 2兩
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部) P- \3 E1 q; w" W7 d* J
洗淨
生薏米洗淨公仔箱論壇! u, D2 T$ f+ d4 c& C8 d
略浸tvb now,tvbnow,bttvb5 R& w8 @; d) k- R" n
      - 車前草* x5 L3 l5 z( I0 v6 l2 Q7 H
薏米同放煲內
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時9 k4 @+ ?0 u3 @' t( W
下冰糖調味
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕tvb now,tvbnow,bttvb/ E2 Q- A+ f$ h9 q: E
消炎
利水
紫草蓉茶tvb now,tvbnow,bttvb6 K& d- E8 F, t2 N5 `
材料 : 白紫草蓉 1兩5 Y9 b7 R) h$ N1 A: ^' n
糖冬瓜 10條tvb now,tvbnow,bttvb$ E& [8 f7 L- d( `0 d( T
做法 : - 白紫草蓉0 o6 ?# G( M# m3 |; T1 j# o
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ `! l  `, K, d6 N7 s' H0 X
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用tvb now,tvbnow,bttvb& n. A' h+ ~& S# k" J4 U1 @
作用 : 利水降暑% ]2 F  H% D$ a: Y, F' I
芫茜茅根竹蔗水$ F, i6 k" Y" i
材料 : 芫茜  2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X& W* P! y& P# s
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片tvb now,tvbnow,bttvb7 y+ ^* A; i; k4 n* }3 X% _! m* g" t
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x: L8 Z0 |5 w9 g* Q: x* p
注入清水10杯
煲滖' s* S  ?0 q6 e1 h7 e( _
      - 轉慢火煲1小時公仔箱論壇: U3 `  o7 \! t' T8 S; ~! l# ^
即可飲用
作用 : 治小孩出疹公仔箱論壇, }) v- X% m' o# k' J1 \3 ^' ]
舒緩出疹時身體不適
紅米水
材料 : 紅米 1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t% ]: J6 e% [$ w$ N
水 8杯# R( [" w( g2 F- H8 r
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內; N# x% P- m9 ?# x8 d
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣
待暖
即可飲用5.39.217.77. g5 e  Q4 n7 g5 E2 H
作用 : 治嬰兒腸胃敏感tvb now,tvbnow,bttvb6 E) Z" x/ s, f& p5 z2 ?; ?) I
改善脾胃
增強抵抗力tvb now,tvbnow,bttvb' D6 Z: Q1 _. L( S2 f5 j
公仔箱論壇+ L3 z$ o0 F7 X9 {6 ~
秋冬湯水篇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u6 ~+ @  x0 X& V% k, \; p5 P; ~
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）# g, J  t! C8 A& M
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。公仔箱論壇9 |* f$ d0 @, k- B# k
製法：. _; u. P6 O* I) C2 N8 ]- q
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。+ w0 f9 D1 q2 I3 ]0 b
功效：: S* _8 }' d6 W% U
養陰潤燥，主治大便秘結TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y- r& h5 m$ M+ Y' @
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）  J) z0 B$ J5 X5 v* W6 s
材料：5.39.217.77% x5 ~- T5 q' j: Y3 H; M
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ S; K" |1 L/ z6 O1 B% a
功效：tvb now,tvbnow,bttvb: K+ j, ^  f+ ?) U0 T1 T
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q; ?$ s6 J) J- J- \
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)5.39.217.777 _- ?- R6 i7 }
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢# W; q3 A5 i. Z1 f. |
蜜棗5粒2 d, Z5 D# i2 a) F. W
西洋菜1斤% U- q: k) U/ j" N9 R
製法 : 西洋菜清洗乾淨/ d) o( p9 V( q( C" B4 P; Z
其他材料洗淨備用- R$ U( b& o3 y& |5 p
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。8 x: v- f: M, n& G& Y/ a
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分1 S9 g2 x# T% o: Q% ^& m) x
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢& ?. h, C; g1 K$ D
生薏米一兩
蜜棗4粒
生魚一條tvb now,tvbnow,bttvb  g+ l2 u- r1 k9 C. d
節瓜一斤. u# t) C% \. }  V& d+ W
製法 : 生魚去鱗去內臟tvb now,tvbnow,bttvb6 _9 f+ U6 Z7 F* X5 F6 }  N  o
洗淨
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃
備用2 C3 W2 i$ m: e) U$ n4 N! I3 x" [4 z
節瓜切成片狀公仔箱論壇/ g3 z+ z7 K2 V4 X
與其他材料放入煲
文火煲2小時 3 c! x1 Y" \* p0 N
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表