兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :( N" ?) G- j5 @5 i4 _
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤5.39.217.771 W6 i6 `( s0 U9 h
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒( [  m6 I  p/ f- v  D0 \  w
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟5.39.217.77) C1 i2 Y) C9 K, m9 ~+ j- u* h
洗淨
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃公仔箱論壇* d: p6 y7 W1 ]  V5 \
備用          # j  z, D" t3 l4 ?* d/ H1 [' n' `
         - 瘦肉洗淨
飛水tvb now,tvbnow,bttvb7 J) V5 a, d+ O& Q
備用公仔箱論壇( C1 G2 V; n, _+ p% C. x
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M  g" `5 ~8 O# A5 y
轉慢火煲1 - 1 1/2小時5.39.217.775 I+ a& V9 t$ V
可加鹽食用
作用 :" w7 h! j' V6 J+ a- g$ s4 J3 T
開胃健脾tvb now,tvbnow,bttvb9 K- ^2 {5 S" a9 I; b7 F
滋陰潤燥tvb now,tvbnow,bttvb) J9 |8 Y  w+ l4 K% [7 `" T! x" ?
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :5.39.217.773 V+ t: Z  w  _. ]) G6 T7 K
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩5.39.217.77* X. v6 W9 {: T& w1 S$ h! \
綠豆 4兩
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb+ Y5 w* S2 M* Q1 v% I9 O
陳皮 1角6 k: q: ~9 |1 z0 D  d6 w. g
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水tvb now,tvbnow,bttvb& w6 K' K8 D7 z' m9 W  n
備用
      - 老黃瓜洗淨
切大件公仔箱論壇. n2 k: J) _, S' K9 f: {
生薏米tvb now,tvbnow,bttvb+ i/ E5 P6 ?5 I. A1 k* N
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y) A# _$ k! \6 v& J! W3 J7 j
生薏米7 Y" W% W% f7 B6 r
綠豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `7 @1 k* P$ M4 s$ q  M8 i
蜜棗
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ u1 N) a3 G+ e6 o: K
      - 加入公仔箱論壇. N1 v" Y% O/ s3 s3 o
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _6 z2 H7 l3 h4 O8 @% S' r
可加鹽食用
作用 :5 C1 G$ F- [3 K' H& ^( M
清熱解暑5.39.217.77* ^5 {& y' ?3 s8 ~! c  z! w
利尿去濕tvb now,tvbnow,bttvb2 X$ v4 r# @# A6 S, h
解毒止痕癢
小朋友生熱痱tvb now,tvbnow,bttvb3 J7 N. K1 b  u. J
皮膚痕癢公仔箱論壇7 C1 w3 Y0 ?# J% _- m+ i
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯9 [4 j5 X8 B- ~! p0 @- \( Y
材料 :公仔箱論壇4 y) R. R- g) e8 k# O" ^
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個$ O/ d6 V/ c" n! t: c5 E
白菜 1斤
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍公仔箱論壇* r6 _8 Z! C0 p; M
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨
飛水
備用
白菜洗淨
瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb) g. u/ A7 v2 a, n  q/ n
      - 煲滾清水10-12碗tvb now,tvbnow,bttvb# {9 c4 j% U1 d3 M8 p* c+ q1 I1 M
下螺頭
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時tvb now,tvbnow,bttvb6 l* D- p$ P# N, t
      - 加入白菜再煲半小時tvb now,tvbnow,bttvb/ j% C7 [8 `" ^. v2 o- ]$ c4 g
可加鹽食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `+ s3 i2 e. ]
作用 :
健胃潤躁解毒  s0 Z) }) K% e6 d( M
治便秘
潤燥雪梨糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e4 N8 N" x. L% {6 o  U7 K# x8 T
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。5.39.217.77) Z. l& U) u4 [
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。) _/ ?2 P+ ]) I
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。公仔箱論壇  Q# @" T, F, R+ l, @2 t
冬瓜香菇湯
材料 :公仔箱論壇9 c( k$ w; C( U4 N& ~# i
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。& D9 J$ j- p4 ~
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻0 o& E9 J1 c4 O2 h
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片
冬瓜1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ H8 q  i, k  n: \
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。5.39.217.77' L) a: r. e; @9 Z' z
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。, m& f5 I4 o$ q, @% I, \1 p
作用 :5.39.217.77% b6 \/ R5 V3 s$ `
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
7 Y1 Z) \& [4 E" X) ^. G9 g5.39.217.77用料 : 冬瓜半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J# _9 L$ S: q/ p
薏米1兩公仔箱論壇" P+ A: s% j6 ]
荷葉半塊
香菇數隻tvb now,tvbnow,bttvb2 z+ ^, I. X2 v" u' k0 n4 {! q6 J
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水tvb now,tvbnow,bttvb, d  H4 }* g- c) E8 c6 B
煲45-60分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X9 U( Z9 M' [; w1 s$ C3 u; N& l1 `
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯$ ]; j/ E# M) t
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個
赤小豆2兩
排骨半斤5.39.217.771 [" H7 U+ H6 X5 @3 p% Q
生魚1條公仔箱論壇& e' e8 L7 F7 I' t8 o
蜜棗2粒# S! b( s8 q& P" M% H  q" m6 T8 I' u
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水& T; m, d: _+ r* N# E  y
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕3 ^, U% `# e' w6 K( t( D3 U
消暑袪濕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H3 U% ]" W  ]6 k" ^
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。6 d% r4 E( k" d5 p
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J; H3 D+ u( l& g; I
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^2 v+ W; Z# i& |

夏枯草黃豆水( i; N* m$ U7 [; C
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩5 V% }: m7 x- j1 i
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨/ u* v6 `- M4 U
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨5.39.217.77% l7 w' w3 n* H" q6 _
備用4 K$ B, q* f+ L2 E9 o, ]7 k
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾
即可飲用公仔箱論壇" p( x9 d3 d6 l5 Z6 l. I
作用 : 降火解毒
除痰公仔箱論壇8 W" [! Y: i0 d: {. S( Y; j
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花tvb now,tvbnow,bttvb6 Q9 G* I3 k$ k0 K- M" C! H( N
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花5.39.217.77. [1 n) [8 S9 z+ R4 S
夏枯草
菊花
用水略浸公仔箱論壇+ _8 j9 h/ c6 z7 ~3 e3 n+ X$ o$ j
         - 金銀花公仔箱論壇5 S" T# c9 Z+ E+ `3 b* i9 X
夏枯草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R7 t) |- F$ ?" I/ Q8 z8 H! I
菊花
同放煲內9 K& w& W6 `4 X4 g% V4 Q/ Q
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾
即可飲用5.39.217.774 W- A, e, g* A7 u8 A9 c
作用 : 消炎解毒tvb now,tvbnow,bttvb& _$ U6 Y+ e  U0 l! ?2 \
可治一般皮膚濕疹, r) z8 {  t- P" U5 e* Q
熱痱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~9 v; S( i. C9 B. l
車前草薏米水5.39.217.77/ p8 s! W4 C+ ?" W1 N- i& ]- q1 y6 c! ~
材料 : 鮮車前草
半斤
生薏米 2兩, _/ Y: r% Y, |: z4 N7 g
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部公仔箱論壇. h. E) o, P* d* }6 |7 h
洗淨/ t# Y, e6 c* S4 G/ e* c
生薏米洗淨9 i* @; h6 q6 V% @6 c
略浸5.39.217.777 k8 z$ T  ?9 w6 w+ j( r; f
      - 車前草
薏米同放煲內公仔箱論壇' M2 S7 ^6 \: d  V! ?0 i
加8杯水煲滾  Z$ A; ^: M. w% n" Q
      - 轉慢火煲1小時& q0 ?! Y4 Y' f. l: ~
下冰糖調味
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! N2 ^6 N; S* f3 U* l
尿黃tvb now,tvbnow,bttvb: Y% {. l' v  }% }
健睥去濕
消炎
利水
紫草蓉茶5.39.217.77) ^. O6 o9 K* Q1 m* ?. a3 f/ }" ~
材料 : 白紫草蓉 1兩tvb now,tvbnow,bttvb: l/ `' p2 h2 x, Q( b! P- c
糖冬瓜 10條% O# C4 s% T9 G! A8 D& b( X
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內公仔箱論壇1 ~8 ]1 H; C7 G+ `+ R2 P
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用5.39.217.771 r0 Q1 ?, x9 a0 U. Q6 @; c9 O
作用 : 利水降暑公仔箱論壇. `9 f$ a2 x" R
芫茜茅根竹蔗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x4 X2 u# @/ e; [8 r, R
材料 : 芫茜  2兩tvb now,tvbnow,bttvb' u# `8 v1 N6 i0 S" p" G
鮮茅根2扎$ K" x% w9 z) f( v  W1 i3 p- S
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨7 M' S8 q: K$ x
削薄片# y& L+ L& a' f7 M8 d
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g& O5 Q" @( Q7 e  R. P
注入清水10杯
煲滖
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y- X  T; u0 \: g* L8 w7 H( n5 ?
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P5 ?5 @! w1 x  T( q+ q; d7 w9 u
紅米水
材料 : 紅米 1量杯6 s; k/ s# R" P$ p
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時tvb now,tvbnow,bttvb3 e# F9 m7 s, M
      - 紅米連浸米水傾入煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A# }9 {3 T  N0 K+ ^5 e
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘4 Z0 C. A* \9 `) O
      - 將紅水水隔去渣tvb now,tvbnow,bttvb& }1 V9 R+ G  P4 f* N" P" z
待暖
即可飲用/ w, P/ f' G" f4 J1 k
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃
增強抵抗力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c3 v( b. l: a4 [# A

秋冬湯水篇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^1 w8 L6 n4 i/ N: v% y
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯5.39.217.770 G$ K  }/ A, l5 [
百合無花果湯（四人分量）
用料：公仔箱論壇: K' m! P# r2 b8 B* J) O) J
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 R/ x$ S$ \
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。5.39.217.772 K5 @6 O; A$ {) M; K
製法：$ b+ D7 Z; v' _
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：! }- L2 {. K4 y
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服tvb now,tvbnow,bttvb8 J9 {+ R) n' g
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）5.39.217.77" }; {6 I) ]3 K# }- O
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。5.39.217.77) p- C* I* c# m" A
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：( E. X: C# {0 D9 ]4 S! D. i8 L1 U, B
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)公仔箱論壇" Q- L% d3 G8 n  ^5 H# h
用料 : 北沙參 3錢公仔箱論壇0 G& L6 D. y( G
百合5錢
麥冬5錢) Z  T0 R7 B/ }* ^. R4 R
蜜棗5粒tvb now,tvbnow,bttvb4 x+ {! k& d0 U/ i8 N/ P8 f6 I/ |
西洋菜1斤' _% e4 M/ i/ h7 f. x
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用公仔箱論壇# |8 }: O' ?+ h. d" ~, }. l$ i
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢tvb now,tvbnow,bttvb* Q1 U& n! Y9 N8 w% Q
生薏米一兩
蜜棗4粒
生魚一條公仔箱論壇5 D$ {& I7 I: h- i6 N0 @2 G0 W: O
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨% j7 ]7 R: g7 X- M4 D6 r  F5 `8 [
下油爆香薑片tvb now,tvbnow,bttvb% ^) }' h3 H! Y+ H; _9 e
放入魚煎至2面微黃
備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X  d1 S1 i1 q5 l' e3 J4 W: l
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲公仔箱論壇% O, D2 l# O/ _( j
文火煲2小時 8 ~% j0 Y% ~# u1 s# w
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 v$ Q; O$ F, x3 i2 M
滋潤通便

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