兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯2 n% \5 B. A2 y( G  s
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤5.39.217.77( o4 s& h; p0 f3 J# E8 e
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒2 J; p0 W) V  J$ v
薑 2片
陳皮 1/4片tvb now,tvbnow,bttvb8 O) Z) V% \. B4 p+ P+ R: D3 m" T
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟( L' ~# K$ F$ z! ~6 F* k
洗淨5.39.217.775 }, l6 Q) M5 ~8 _7 }
下油爆香薑片5.39.217.77! u: D0 R& \' M
放入山斑魚煎至2面微黃tvb now,tvbnow,bttvb# b) b) A" e8 ?8 `" f
備用
         - 瘦肉洗淨
飛水' n; w7 \2 L5 J* z/ |) c& ~
備用 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z/ Q* O+ L. D  Z+ k6 S9 z
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾5 Y  z$ R2 D+ w  X3 V8 j
轉慢火煲1 - 1 1/2小時) Y$ D% E. v0 X( f2 L
可加鹽食用
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb2 X4 U/ E& r, N$ T
開胃健脾tvb now,tvbnow,bttvb3 K8 i- z6 |% {7 n
滋陰潤燥
潤腸通便tvb now,tvbnow,bttvb2 J4 G: `7 b# ]& Q! U
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :公仔箱論壇( C5 C% u) j5 }5 r8 y
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩5.39.217.773 d* l  t0 q. [. F
綠豆 4兩
蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p' \. o0 v% v) A1 N
陳皮 1角% N. u% n9 s6 s* n% H
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水
備用 9 U! ~, G  X9 Z( N; p
      - 老黃瓜洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x3 z# I* R8 c. i" b5 `9 B
切大件
生薏米
綠豆同洗淨公仔箱論壇& j  Y! L+ W( l* p
      - 老黃瓜
生薏米
綠豆* c6 M) z2 U7 |( s1 C
蜜棗
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾7 r9 Y9 c; w; Y5 U% c2 k& x: d! g
      - 加入9 \$ ^4 f9 w( W* B9 A  U! n
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用5.39.217.77% v9 d. j  w  f* O# }
作用 :) ^" L& O; k. k
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢# l7 M  P/ \' {. m  ^" A. c
小朋友生熱痱公仔箱論壇( p( o$ d0 Q4 s1 S7 Q8 |
皮膚痕癢5.39.217.77( a" B9 l1 K- |6 I' L9 [6 j
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l& y; b3 \/ z" ^9 g" y
材料 :公仔箱論壇8 Z4 H* z7 m( y, w/ {: k0 Q
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個公仔箱論壇) }5 p1 p% J7 I
白菜 1斤
薑 3片tvb now,tvbnow,bttvb" i: m$ s- K. G4 S' _. c9 N
做法 : - 螺頭解凍5.39.217.775 _- G  x7 K2 k, k% ]
飛水; Z2 F# p8 c5 n% j! t6 N5 L5 W
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P# O5 ^6 i# B3 \* O/ M7 c% p
飛水
備用  q. l& l3 j1 W% t% _* s; X  _
白菜洗淨tvb now,tvbnow,bttvb- @- G- r7 c- d" u3 s' t& i) m
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭
瘦肉& v4 a% L, m) G& f/ H+ ~5 e
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時5.39.217.77+ ~& j4 p! X+ A$ C  ^& l& F
可加鹽食用
作用 :公仔箱論壇& K! y+ n7 Q3 W) s
健胃潤躁解毒
治便秘5.39.217.77" V( h0 E) ]; P9 }
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @) k' m0 y5 N% g/ d$ P# P* ~/ J
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。公仔箱論壇' k2 {5 K/ [1 a, H" v
注意事項 :5.39.217.775 l3 X+ e9 y: e2 I3 X
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c3 f) b+ d  h, I; E' e
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b3 C5 M4 g4 N5 {
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。% _( n/ B6 ~% B1 Q0 }/ ?! A
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯tvb now,tvbnow,bttvb; q  b: ]9 W  Z$ t
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F2 k9 }8 g! o+ |" m* {/ F
薏仁和蓮子各1兩5.39.217.77! u. f- }) u5 c' V
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :% J5 Q) t' P* z0 b7 }4 a3 N
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣tvb now,tvbnow,bttvb# c4 j7 B: D6 T0 h, c% W$ l0 w2 j6 T
冬瓜薏米瘦肉湯
6 T; H/ n3 s/ x用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩
荷葉半塊
香菇數隻tvb now,tvbnow,bttvb7 U3 [$ H+ m  d
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上5.39.217.77  Y  `: \1 D# R" D4 F7 v
加入材料及5-6碗水tvb now,tvbnow,bttvb. ?. v$ y6 x; B. C. k+ w# L  m! o7 y( t
煲45-60分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb( R$ ?8 j5 w7 l& _& D& ]- h
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯) y  o6 t  F4 a' ^; ^" a; v
用料 : 葛根 3-4兩5.39.217.77  G+ i7 [0 u, [9 M0 _
陳皮半個
赤小豆2兩
排骨半斤
生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb  C- ?; p+ W! x9 Z: D$ F! P( K& Y
蜜棗2粒
薑1片# r4 J2 [& `/ K2 Q+ @  }# ?+ y/ r
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水公仔箱論壇. r/ V- |( h; l& d5 I: R
煲60分鐘! N4 n% O- G% A& K/ P, ~. h0 `
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯7 m7 E" w1 A! R7 t
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y" p0 _3 j0 C6 p4 ^
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。5.39.217.77/ v9 \, r( L! W3 G4 o  A/ n( b

夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草公仔箱論壇% |8 ?; ?& ~9 K  k) j9 M
黃豆各2兩公仔箱論壇7 A/ S9 A9 S- H
片糖 4兩tvb now,tvbnow,bttvb) N: S% ~2 ~9 g
做法 : - 黃豆洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ u. I6 b# ^* j  B. H5 a$ H9 }
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內公仔箱論壇+ e; L- V3 k" [7 O' ]" ~) a  b3 g
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時tvb now,tvbnow,bttvb! V; d, Q# s& e) Q3 Y' p
下片糖番滾3 y1 K  d: u; N3 `* m
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l  j( m3 i% W, Q4 @( e
作用 : 降火解毒
除痰5.39.217.778 D& o8 b/ f9 K. |2 _% V
甘菊夏枯草茶' Q$ l- v5 Q8 q
材料 : 金銀花- W/ ~( T2 T! {
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片5.39.217.77( B- j! @! F# ^- Q7 J
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花tvb now,tvbnow,bttvb0 D5 c' X2 l& D- t# c6 Y
用水略浸5.39.217.774 m9 Q* A% j2 H
         - 金銀花
夏枯草5.39.217.77. C+ ]2 i4 s- t4 s% B1 C
菊花
同放煲內公仔箱論壇6 j( n  H  {  t. i2 c
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘公仔箱論壇/ }  J- Z0 a0 w; X
下片糖番滾
即可飲用5.39.217.771 f+ K& i% J7 P0 V
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹公仔箱論壇; ^( ?' H6 X* E1 p( D3 S/ @
熱痱
車前草薏米水tvb now,tvbnow,bttvb& N$ z. S% ^% J% [: j2 q
材料 : 鮮車前草
半斤
生薏米 2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f  I6 L7 O0 F- B( R2 _
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部5.39.217.77" y+ C+ K$ ^! Y. W3 E
洗淨
生薏米洗淨公仔箱論壇3 ?) E0 f$ C* {. \9 k- j# J
略浸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p$ ]$ a8 k' t- d
      - 車前草+ @" |8 I2 H) P% R+ p% h
薏米同放煲內) N" o( r$ W: L/ n+ g5 \- m
加8杯水煲滾公仔箱論壇" j" ]) I+ g, @+ S" H8 R! O$ W
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味
即可飲用公仔箱論壇( B3 F& B4 F: Z8 z  ~$ r# {+ ?
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味( Z% I3 j3 U. m, i5 ^9 O7 q  G
尿黃tvb now,tvbnow,bttvb8 x% P; L) S  e2 M; k8 H* a
健睥去濕
消炎
利水公仔箱論壇" a/ X: s* i4 }4 T+ l
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a+ u+ s, J5 e1 [6 }0 E
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉& K0 k3 U! e  S; W! _( L
洗淨放入煲內5.39.217.773 X/ J0 _$ f: I" j( i* |
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u% g9 A& L- y$ @: e3 N
作用 : 利水降暑tvb now,tvbnow,bttvb$ A, H# H/ T# G! O) b! v
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨/ Q+ d5 G, \  f7 ~! e9 x) N7 |1 q
削薄片tvb now,tvbnow,bttvb- ^# J7 L1 o: m
芫茜連根部與茅根洗淨tvb now,tvbnow,bttvb& C5 }0 ]. t/ y4 h! E' E1 i2 v
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N* e; y3 ]- B- w+ v
注入清水10杯, l8 r4 N" v( Y, H& O+ s( ~0 D
煲滖tvb now,tvbnow,bttvb) v; w: e& b3 x1 r4 @  K
      - 轉慢火煲1小時6 V8 c5 W3 l% D
即可飲用6 v1 o% _6 K0 o, H1 p2 I4 m! ]! }
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適tvb now,tvbnow,bttvb0 @3 k% p. ~1 T
紅米水& B0 p8 d& @8 n7 W0 c$ u$ |+ d4 t
材料 : 紅米 1量杯5.39.217.77. x$ K5 Y( p, o9 B! a0 `
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾tvb now,tvbnow,bttvb7 s* q' u' t" a  r0 U+ v/ {# j
轉用慢火煲45分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i; U# v- v- u
      - 將紅水水隔去渣
待暖; n) J; p6 R' d% _# @" F7 P5 n
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感tvb now,tvbnow,bttvb& Y8 K& v3 w( H4 S$ S$ \+ W
改善脾胃: L0 \) e: F8 V0 m- u
增強抵抗力5.39.217.778 O, p1 R7 l- C. p; s8 i  j

秋冬湯水篇9 C) {$ r, _7 b7 D! |4 S4 @
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯( r0 o+ u1 P' \3 @6 n* m
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A) K# `, ?. O+ |8 {* p" X
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。5.39.217.77) O; l, x! l* E4 P& [
功效：. K0 c) }) Q2 A% @8 s
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y! S( l! G* ]' g
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。+ M8 T+ y/ s6 U$ ]8 x0 |
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：公仔箱論壇) s1 g6 N8 A9 Z5 s
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢- B# u* g; @; A' ~9 I. L; b
百合5錢
麥冬5錢公仔箱論壇! u2 ^' f9 @- T0 C
蜜棗5粒tvb now,tvbnow,bttvb* Q0 _& E8 H1 D  U
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb7 c  n: a* F+ K7 f: b. Q
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~9 E- y- [; X( Y) P( E/ Z
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分3 S! t! u( T# K+ @7 B0 L  L
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D$ `4 r% _. A
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i: \/ p2 N" B5 q" Q
生薏米一兩
蜜棗4粒& S  i. \1 r4 [) Y3 e- G7 U# x2 E9 m
生魚一條
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f6 e; u& {" {  X) J, A
洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y" z+ ]5 Y) E. h2 G( r$ D$ R
下油爆香薑片3 e# O: y% H8 c/ ?+ J
放入魚煎至2面微黃5.39.217.77# n  L; |. R8 D' _  A
備用公仔箱論壇3 W$ F0 P+ g+ A! c
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲公仔箱論壇5 ~# ?1 o: m. _7 t0 S9 w
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用tvb now,tvbnow,bttvb' G# @1 @  O. y4 [5 q5 M: F
滋潤通便

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