兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb0 l6 G( E1 v, K; `( ~/ @: p. W
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J) q: t* h) q
半斤
沙參玉竹tvb now,tvbnow,bttvb, L: p' T8 _8 a+ e/ B3 B
各5錢公仔箱論壇7 L  }0 w$ q7 ?" E  [; {0 p" i6 D
蜜棗2粒tvb now,tvbnow,bttvb( i5 {! y0 b4 c7 s( U, o% v
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨) U" [- D: ]1 S. F4 p5 c
下油爆香薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X. t- {8 s0 w& B
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 h6 D3 m6 @0 l0 j6 S& d
         - 瘦肉洗淨
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) X; ~7 p2 d+ b/ o4 g1 T; L8 |( n* ~
備用 5.39.217.77( G, U7 x( H# z6 K+ n
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M# u3 v0 Y; v* X& S* w
可加鹽食用
作用 :
開胃健脾公仔箱論壇5 P  P8 Z& H4 }1 `
滋陰潤燥公仔箱論壇2 M% o7 |, A$ v4 m* a; J; }
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :, @$ h; q: S7 y0 r- ~# [* T
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩
蜜棗3粒5.39.217.77! V1 b' ]/ E0 ~
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨5.39.217.77( y3 q1 P! e, ]" s: X  k% L) c
飛水tvb now,tvbnow,bttvb0 K8 P" ~& k- Y$ b
備用
      - 老黃瓜洗淨, D& S4 k  |/ `  ^* m
切大件5.39.217.77' r4 f: I4 A# t: T
生薏米tvb now,tvbnow,bttvb' ^' [( b# U- z
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜2 ?: T+ z* d% g+ u/ X
生薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e+ y6 x, W$ }
綠豆公仔箱論壇- F& \% ?" `2 T1 z$ b" `9 T
蜜棗
陳皮置煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q& n" Q8 ^. U
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 g8 @5 p) [6 I) t0 E2 M# K6 t/ h( d
可加鹽食用5 }& ^) B* K! X* n8 m! C
作用 :
清熱解暑
利尿去濕公仔箱論壇2 B( V5 C# D1 J( |, Y- v! j8 x
解毒止痕癢
小朋友生熱痱
皮膚痕癢0 C4 z: X. g  H  {. a3 @
尿色赤黃不妨多飲用此湯( q; \, p; C1 v
螺頭無花果白菜湯  e! t) }  |4 m! p9 l
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w9 Q' j2 _1 _4 ^
冷藏螺頭
瘦肉各半斤tvb now,tvbnow,bttvb$ |1 c$ ]) w8 A6 n8 Z
無花果 6個4 w9 u% A, R% R; `* C
白菜 1斤
薑 3片tvb now,tvbnow,bttvb& n; W0 f. i2 ?3 \  W5 z
做法 : - 螺頭解凍3 n+ T5 s/ o, U# g" E
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨
飛水% g! S- D. r5 B8 y$ o# h
備用公仔箱論壇" `0 M& E; k3 w  p$ A# M. a6 I' w
白菜洗淨tvb now,tvbnow,bttvb5 G7 k" e; Q; v, `- w6 u  E
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭tvb now,tvbnow,bttvb- n9 o* B" Y" w6 g* ^1 ^0 S, z  `* ^: l. U
瘦肉6 D; v, n3 F  I$ t+ s
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時9 ^% L4 R& ^+ B! L
可加鹽食用
作用 :! [( R/ c' n2 v7 M: a2 s
健胃潤躁解毒5.39.217.77) r5 b# q6 X- y, d
治便秘5.39.217.77  J: N1 I. a2 F5 m% T5 w6 Q! U
潤燥雪梨糖水5.39.217.775 d" u5 w1 e  H6 S
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。5.39.217.77# u' a& [; p8 x2 p7 b! s6 f
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。( q" X0 H# v; A2 c
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。5.39.217.777 r9 O' E% T% `2 t
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。5.39.217.77, e# x  X8 U% [1 |" E4 s% _% k
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y# j4 @6 L. N
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒1 B8 Z0 q' B2 O) m8 Y# W
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片5.39.217.77, H3 p; h6 k6 w4 y8 {/ ^' X
冬瓜1塊5.39.217.771 C. W" P5 }& b( a( N+ O, A  h' }
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb* u$ X3 c4 e5 r8 [, \. e  R8 F% {1 B
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。6 Y" [4 Z, M2 `. G5 A' H
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?( p- m- h. q) v* ]
荷葉半塊5.39.217.77) q' d8 ?6 Y4 b$ C4 X5 {
香菇數隻
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ @: G% n$ h) m' a+ t* i
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! e; Y! L' h
赤小豆2兩
排骨半斤公仔箱論壇9 j! j: ]5 k0 {) |0 O
生魚1條0 d/ a& {8 j, ]2 L1 J
蜜棗2粒: ~! l9 L0 H. z/ @5 A+ [$ B: r- N
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ G. p. ]* S0 p+ J
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯公仔箱論壇( W& q: U- Y# l$ W! F4 W$ W
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 S3 d. e: T5 B- f% w6 f

夏枯草黃豆水5.39.217.77/ o- R) D2 R9 Y
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨公仔箱論壇5 \" S- W9 ?" C' R
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨/ u# W+ a$ H/ U' w8 l9 I
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時tvb now,tvbnow,bttvb  g( w5 O  R7 z- N' K
下片糖番滾9 e2 c: q' O! X5 B& ?
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb7 s" P) r1 O$ i, K+ g# b
作用 : 降火解毒
除痰+ F" ~+ S/ y: {- U* w! r; O& r
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花0 ^' V0 o4 v9 q  x2 v
夏枯草各半兩5.39.217.77' c$ K" r' K& L9 t$ V5 i  e
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草公仔箱論壇, N: U: U& L$ ]
菊花" _6 j6 b4 Q; p' y# ?% ]: \
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草2 }/ v% s5 l% `2 d
菊花
同放煲內% d) d0 g7 D, c4 `
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾
即可飲用公仔箱論壇0 o$ D* X- Q- u% P" f, W
作用 : 消炎解毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O" m( D# A6 K* i
可治一般皮膚濕疹
熱痱tvb now,tvbnow,bttvb: \0 v# D6 l# @+ j/ @* q
車前草薏米水' Z! A* s, o9 P7 |$ O" r! x
材料 : 鮮車前草
半斤
生薏米 2兩
冰糖適量5.39.217.77; Q0 Y9 H- G5 {6 O
做法 : - 車前草剪去根部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H$ r0 f, W# a
洗淨
生薏米洗淨' E6 A3 p7 P' h7 s
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內" r, q' g' m% _$ g8 k
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味
即可飲用公仔箱論壇9 p! u7 Q" ?1 A! T
飲用時吃少訐薏米tvb now,tvbnow,bttvb# i: e0 F8 p- b! d5 [6 e8 M
作用 : 治小便不暢及異味tvb now,tvbnow,bttvb9 B  f% l) E$ k
尿黃5.39.217.779 o5 w0 H" p. i$ n, B0 E
健睥去濕
消炎
利水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k3 }- c, m; I9 _/ U
紫草蓉茶公仔箱論壇) ?& ?' `7 S2 P2 l! L& E8 i- m
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條5.39.217.77+ m/ l, a! ~2 H( u! t% r4 B8 e8 Y4 |
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B: p8 t6 K6 Q1 g2 F9 ~7 s
加入水5杯及糖冬瓜煲滾9 s' @0 `7 _! l+ W( ]0 H& ^, y
      - 轉慢火煲30-45分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s$ A* c9 y% n4 s- Y
隔去材料飲用tvb now,tvbnow,bttvb$ p) G5 V0 J/ X1 S9 o
作用 : 利水降暑( R0 |1 s- Z$ V5 a8 [
芫茜茅根竹蔗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O) x: j6 P" ~  X& c6 r
材料 : 芫茜  2兩, g: E5 b7 @: [" h5 |
鮮茅根2扎3 W* ~) |  ^: _5 l
竹蔗 1扎, D3 X8 }, z0 F: p* r
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片0 G4 f- J: i* _( C. h& a+ ~- X
芫茜連根部與茅根洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~; h; k" }7 B8 c
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯
煲滖5.39.217.77! q4 G  F3 V+ T8 g5 u
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用
作用 : 治小孩出疹6 I1 F- Q* e! ~' B( `+ y% \. n5 |
舒緩出疹時身體不適
紅米水
材料 : 紅米 1量杯公仔箱論壇  d0 z7 d2 D: }( @7 y4 N! c* H  U. q; L+ N
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨公仔箱論壇) o# G! ]. y0 ~! E# i
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內tvb now,tvbnow,bttvb( D( g9 f# d* Z
加入清水6杯煲滾公仔箱論壇' g) s5 `8 K/ F" H0 [" Y$ \0 o
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣
待暖+ F/ U! I) y# t4 i
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感) s2 j6 D4 N: t& `0 R/ f' u
改善脾胃
增強抵抗力公仔箱論壇; r- l; P- X+ z& y

秋冬湯水篇
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯公仔箱論壇2 M; |  A6 z0 M& h$ n
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。公仔箱論壇- k+ B! e6 V/ t$ e% L$ I
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。# i6 y( v1 C4 N
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結! N! }/ H, [( c5 ~: r' `
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。5.39.217.77. G: k* E) ^* c
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服  Z) R6 Z* S  t
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：) w2 X: a$ f& f6 `' x* E" f
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。5.39.217.779 L& y+ e. e9 `; O' X" V
功效：tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 }% e- O, U2 M' g+ v- D+ T. I  g
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j$ O" o1 v2 O
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢公仔箱論壇) F3 T; j( v9 [  [7 L
麥冬5錢
蜜棗5粒tvb now,tvbnow,bttvb8 n5 k0 L! g/ X0 q
西洋菜1斤5.39.217.77  T, f( f: X9 O( G
製法 : 西洋菜清洗乾淨5.39.217.77$ z2 A( Q# m2 D; v! q% `$ _
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分8 z" m3 [, ^  |  a* G! a
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢
生薏米一兩
蜜棗4粒" c3 r; r6 Q6 ]& P( q6 {% p6 C
生魚一條公仔箱論壇# n; @. \6 @' I; [5 y
節瓜一斤% S& m. M. K" V& @7 m2 @
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C4 |1 q) a/ H4 o* o1 L
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用tvb now,tvbnow,bttvb( c+ a; b+ Z0 p. q
滋潤通便

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