nash552

没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶. l* _5 m9 V) q8 Y+ B3 w4 p" O
姜撞奶的做法：
: `) C2 S8 o* Q1 P. ^, ~5.39.217.771、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸；
7 a0 D$ }* K/ j+ m( F! Q- g5.39.217.772、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）；
! \. b) T+ c, V' ptvb now,tvbnow,bttvb3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！
+ Z: g. x1 [& E, f. W$ |4 d煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。
; S* o0 |. z- B7 h6 Q  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。 公仔箱論壇3 F- Q  p" ]% S$ ?8 d
5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。
4 m* A8 f: A  \& U9 o* B公仔箱論壇公仔箱論壇- y$ \5 M  A% ?9 C% T" L
大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。
$ E( ~8 M. h- o) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 j* N: |8 \: i3 n, n* {3 O4 @

1 ?0 g! R8 w8 |7 @公仔箱論壇3 z0 z2 C8 n" c1 s- K. W
双皮奶：简单七步制作 & G- J! M1 J4 H1 C7 _

+ G6 ^. W, J: y双皮奶，不多说了，反正就是好吃。
7 L/ z- M  Y& o* B" Z- ?2 @% z公仔箱論壇
# Q( W& Z& z- m& ~- W9 Otvb now,tvbnow,bttvb1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。 5.39.217.77( P  U0 }7 D- C$ b5 x; ]3 T
2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。 公仔箱論壇# v6 {. J$ [6 F2 b. ?* j& J
3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。 0 Q& V& Y: Y6 u8 U" U( P$ b
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。
7 z( G* {3 O* f: M8 I' C公仔箱論壇5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。 3 v1 q7 B: _2 ~8 G
6、盖上保鲜膜入锅蒸。
# `! W. b; @5 T5 u1 t' Ftvb now,tvbnow,bttvb7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。