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没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶1 g+ U! Y7 j4 ^5 {3 l$ y6 _. x
姜撞奶的做法：
8 L% r4 ?$ d/ @, d0 Z# Y1、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸； / G% E0 G3 f" {+ F% w3 v: q& U" f
2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）； 7 Q+ X3 S/ Z" I7 m
3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！
8 X$ h6 m5 S) m1 E9 d5.39.217.77煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。
" ?9 x4 e$ e% v$ \0 D公仔箱論壇4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。
7 t$ q9 g7 T/ `) A9 {& o. P* w5.39.217.775、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。 " r4 L% J; |1 l2 c( k; B
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大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r& R6 J( R' u" H3 C
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( v1 d& G) j- M& h9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。双皮奶：简单七步制作 公仔箱論壇* W( u; i0 Q2 c$ ?. S3 X; {/ ~

: H. m# O# @2 P1 \- v2 ctvb now,tvbnow,bttvb双皮奶，不多说了，反正就是好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `% R3 n6 T2 m! ^

# Y9 `. ?4 d0 h  J6 Y公仔箱論壇1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。
: u0 x/ B/ l0 s1 k5 {) z( y0 G: G2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。
: `9 x9 M7 R+ u( S2 |' w! Mtvb now,tvbnow,bttvb3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。 tvb now,tvbnow,bttvb& i" ^& }4 k' l" b& J# h! W, B
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。
$ y1 N  `. b9 {公仔箱論壇5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。
+ C7 c( B$ _0 [; _公仔箱論壇6、盖上保鲜膜入锅蒸。 公仔箱論壇4 N: F! Y' f" |& ]8 f+ m
7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。