[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩，! g( t& a/ L9 \" E1 s: G! N) G
服務態度不佳，但牛腩的確好吃

終於進入香港遊記系列了， $ P1 ~! ?9 T+ h

就用這篇超人氣的名店來當開場吧~

上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，5.39.217.77; Y% X0 X4 X( F9 v! @. I  X1 Q
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J1 t1 x2 u: [. q1 M
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，

王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)公仔箱論壇0 [+ t; C' n, w

對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，/ E; n7 q# @' M: v3 v- l; y3 H" f

排到之後都不知道幾點了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; ?* _: p. I2 C. t  X* C
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，公仔箱論壇4 o. |, A6 d9 E' b# W
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，

沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)- t) W' E  p* c

後來才知道這間九記牛腩來頭不小，. p+ z/ A% h9 G6 ~) @
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，

不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，5.39.217.77- e, `, P. ]% g, ~. N5 [8 ^

其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，

『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：公仔箱論壇7 t+ w$ c' k+ \

星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)9 m* u/ g: | [

看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，tvb now,tvbnow,bttvb" }3 k$ e" @: \; _" p

走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，

然後我們就坐進了門口的座位，
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店內空間被座位塞得滿滿的，% E0 \8 L/ @5 K- I) o7 }
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈公仔箱論壇  B0 K3 r0 p" O- [

以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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1.不能帶外食跟飲料; ^, D; Q% e! N; ]8 O

2.人到齊才能入座公仔箱論壇) s1 C5 z( [! {6 \7 s

3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j4 f0 K$ o5 I( `; J/ b2 U! ?

4.行李跟嬰兒車不得入內

5.每人低消HK$488 M/ T$ b, C3 l
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，

我們共有五個人進去吃，% p( y8 J( F4 X2 T

王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，$ N) y( ?$ m, J' r; b2 h! f

因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，公仔箱論壇1 b+ J2 x1 @. |9 Q; ^# y8 v
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，tvb now,tvbnow,bttvb% E" N+ [; w2 T, w7 j6 x9 M6 E; W

接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，, y& _! q# x/ A% R. Y

總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，5 I* a7 e0 T  h" k
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @7 K" b& i1 n
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V! X3 F) R# Q& h0 v4 l
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，' m* U) _2 S, v1 Q
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，

所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f3 h3 q& a! l: x# x

港式凍檸檬茶HK$29
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點餐時問男店員可不可以少冰，
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，公仔箱論壇% N8 O9 x' K: L2 Z. B) N

於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，5.39.217.77- N9 h" U4 G- F; w& l% a: D
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，1 i4 S- C2 `' v5 O: I

這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了7 n9 l# F9 S$ w1 b" A1 p

上湯牛腩伊麵HK$70 公仔箱論壇2 R! `; c- C3 ~5 O/ X

步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H) c5 w5 s9 E- O

看起來就很好吃啊～～

湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，

上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，0 l" G5 D+ G% u) W, t: R# t' W

反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb7 |. X$ E. h& T4 p

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這肉燉的真的是極嫩，" _) @& `/ N2 O' ^2 h1 Q! \
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，tvb now,tvbnow,bttvb# j4 T$ Q/ A& `

微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，

配上蔥花跟湯一起吃更棒！% Y; F, O$ W4 @' c; C& M2 }; A
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，

咬勁上帶有韌性，頗好入口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p+ H. o4 \, t& T3 m8 R* t, b

咖哩牛腩伊麵HK$702 Z% m' Z+ X9 P# K
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，5.39.217.77# M0 e: ]- k! V' R1 D* v$ y# L

下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，

而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，- o) ~" d: Q0 k' a% w5 y
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d$ m& }6 a, _0 g
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，- }" B6 x- A4 _/ U; u" M, z j
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，5.39.217.778 m: |: k# s% `4 g2 O) P) V" L) o( C

其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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不沾醬也是蠻好吃的，

但上湯那款加了更好吃，
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h0 U! B# r( z: f8 f( I
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匆匆吃完，就匆匆離開了～$ Z3 p+ S) k) `, T  x7 a9 j5 ?
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，公仔箱論壇! Q6 f' ^# X) q7 }# g1 }

我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD公仔箱論壇) ]( }. l6 V3 ~
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張

(Kau Kee Restaurant)

地址：香港中環歌賦街21號地舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R0 u3 V8 L% _# F  L2 ]
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)% z6 H- n1 d% J8 M; p% ]

電話： +852 2850 5967

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