[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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9 p' a) _7 [5 q7 T8 S2 Y! ztvb now,tvbnow,bttvb每天客人滿滿的九記牛腩，
/ x, ^! N& ^# Q8 I/ Qtvb now,tvbnow,bttvb服務態度不佳，但牛腩的確好吃5 Q3 F& c) _% c/ x  {5 z+ }
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終於進入香港遊記系列了， 5 b" b: f# T7 T$ E+ m3 x9 i, N: L
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
+ h: T& q: L9 e公仔箱論壇
. {* X4 O* R, i  P* K, S# w$ S多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，+ \, w6 A! j0 q. z; `

0 i) f( k. ^0 E4 Z0 b; e5.39.217.77一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈* H/ [- G' w# i6 H4 k1 {) J

. ?( K# k2 ~6 p: p7 [5 l/ T  m公仔箱論壇第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，. `3 r. _' V6 g% }

# i0 P6 D' i, _公仔箱論壇走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，: x( I  A* n) R5 w4 H7 Q* \/ N
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
0 M% S3 n! }$ V" E  c& \! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R2 J5 L" B( }" {7 h
一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！5.39.217.77% a! o4 R8 N( G2 M6 U; {. V; ~; }  I
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)- n3 W! J' \  _0 _$ D
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，公仔箱論壇) r9 B% [1 D1 `2 h8 u
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排到之後都不知道幾點了，公仔箱論壇* C" |' }' u" h2 q5 N1 u

7 i: K& v- |7 k公仔箱論壇但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
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- B; K3 m1 Y4 E( F' v  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，$ ^/ U2 \, `  [
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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: ?7 Q& w* D! ~(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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2 V: b; o! J! }  m: Q! g& P" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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. A; Z6 M& O7 S其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 E$ r/ F! L+ X) A

! s$ Y$ z9 O/ J/ U1 s5 K公仔箱論壇『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：5.39.217.77# N8 C: N* `" m6 p

) o5 c+ V5 {& s) z& E+ stvb now,tvbnow,bttvb星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』; p% M2 D1 \4 M& g+ h9 D
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
+ P5 @. C( ^' R% C0 R; c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 F6 `  S8 |6 u6 B) A
看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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5 Y, p) Z& t$ M- l# f公仔箱論壇但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 # j8 q. @( z+ Y9 p, i

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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，; R' ~2 M0 F$ A2 C( x+ ~
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，公仔箱論壇% T5 E  R0 H( D5 r/ K; y

. W1 W) J; ]/ k: k2 U然後我們就坐進了門口的座位，
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+ w" ]' A- O$ q: _. k# |( G& \: b店內空間被座位塞得滿滿的，
; S9 t/ D  Z) u4 m2 o" y- k/ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, c9 o  i3 d2 D1 i
進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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% Y' \, w2 c. C6 V8 `' ctvb now,tvbnow,bttvb以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~+ n; c- X! S$ N! \5 k% c
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1.不能帶外食跟飲料5.39.217.771 e$ E! f; p0 E. J  p" H! W8 q
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2.人到齊才能入座1 o% L; D6 V! m
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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! v8 Q- ^6 _" t- {& G4.行李跟嬰兒車不得入內
& g$ u& u; }$ o9 ~5 r2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e$ i# N1 \0 B6 K/ ]7 [
5.每人低消HK$485.39.217.77. Q/ j, M* _* B0 E  z
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，tvb now,tvbnow,bttvb1 m+ t' A" M8 U3 E# z* ]9 {  T5 ?2 Z
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我們共有五個人進去吃，: O* q7 `  P' U9 O/ g9 {

' ?3 z' a6 t0 ?: l7 s4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，5.39.217.77( e$ w' H" t% @3 Z' c( X5 `5 o

  H$ \4 x: `$ \0 n, ^tvb now,tvbnow,bttvb因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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2 c5 F& G! Y; c1 D) n3 n就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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: B( g! d6 s( f4 S; Q  C公仔箱論壇知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，tvb now,tvbnow,bttvb$ Z6 t9 a! W, O! b, H3 M% w3 K. E
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，5.39.217.772 K. e! F- x" B; m4 Z

, u* ~, E: u; A" @" ?tvb now,tvbnow,bttvb她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J- B0 R* m5 X7 ?9 d
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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6 |- P. e6 }: c( l1 y4 Z0 W點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，tvb now,tvbnow,bttvb7 S1 T2 C7 e$ T. H! X' [7 f6 e8 G

% n5 v6 I. H9 g2 R3 E8 N公仔箱論壇不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
2 ?* j( f& `+ v4 f' N7 p% a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T( O$ C7 l# e1 ~8 Z, ~  \# p# s, {+ t
這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，tvb now,tvbnow,bttvb3 [# Q  y! P# K. f7 H7 R
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了8 }) ~8 M* [5 b! m6 t! g, `$ i
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6 V2 V+ y3 W/ w: y4 Z8 ~! Z3 ?* u, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77# l  o) {. v2 {; Q8 l# K
港式凍檸檬茶HK$29
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: d( s, v" V/ V& i點餐時問男店員可不可以少冰，tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ Q5 k3 e: F5 ~  N" W

# J0 U7 g& ^5 H8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，tvb now,tvbnow,bttvb" U: J9 Q3 C, O: y. A

& F* [, M, V- }9 U3 y! t) u7 B* ^6 Y* c公仔箱論壇於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
. R( n( B) |" f/ u6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [' S3 g& I  s* S6 A) z& J" x不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，7 r2 h, ~) E9 ^1 c

+ K  I$ s9 E+ n- l& p  T; ftvb now,tvbnow,bttvb這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }) b7 w3 y3 E6 A
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上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，5.39.217.77% e) d# h$ Q8 n( v- e! V$ k2 d

' C! y7 L4 a/ b+ f' C' E5.39.217.77看起來就很好吃啊～～
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8 [, e, n: j4 v# Y& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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% b3 \8 u: [; A: }1 m& gtvb now,tvbnow,bttvb上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，- j+ ^/ q) n3 G6 m, I
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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$ r6 u: g4 q. e0 f9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i$ M+ a$ O, q3 h3 y; h公仔箱論壇這肉燉的真的是極嫩，公仔箱論壇# F" }8 e2 W4 e# O5 J5 ?

+ ?4 m# |: f8 P$ \我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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" ?- B- Q2 b9 ~- w' p微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！
* m; i5 u0 K9 P  {$ ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _1 ]  f4 Y. P4 l4 h) O( W9 \0 C" C
湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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# y9 W2 z3 s3 v$ V  E# A麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
$ X) Z. y) k2 g0 K, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N: k+ ^# t6 _9 @' |/ i2 L
咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，5 n. q; U9 n6 ~4 r; L

6 B+ L$ P+ y5 L公仔箱論壇就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，tvb now,tvbnow,bttvb; ~6 |. y$ O! M' [
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G% G5 H4 j: T6 `. i- b: j

6 j( Z8 O" K0 D0 }& i5 p8 p上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味tvb now,tvbnow,bttvb! ~& L' T. W- m0 n' ^6 V
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7 r+ W* f# p4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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& n  v8 ?' E( g* Y: J咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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. l+ \6 {5 c# ?& e- w4 M( W我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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  E9 q2 s; V& Z( O0 _, P9 w其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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9 x4 z! j* K1 @9 e公仔箱論壇不沾醬也是蠻好吃的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H, Y, c( U7 k/ n
公仔箱論壇9 `& o; p% q6 u: T; h3 [% V
但上湯那款加了更好吃，
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1 \) z. b" Z4 Q& `" M5 t' b8 F1 d4 y, j這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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1 b, g# e) o# C7 V2 S3 o. y0 ?0 {公仔箱論壇$ U* E* q# d! s! Z
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1 f( ?! U- b3 ?: s" ]6 c' Z! o9 j公仔箱論壇匆匆吃完，就匆匆離開了～
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1 R9 f1 O: h: B  s  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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4 Q/ W3 S% q. W* I. b我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，' L# l$ \  G( u  r% V, K- z* m6 ~# k

( d* Y: ^1 V' ~: E, ytvb now,tvbnow,bttvb是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD" r; u8 M3 o# M

& u; I9 O: |- w( ?" U就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
% ?" z  [7 V3 p' t6 ?5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 h, f* i4 A$ l+ U
(Kau Kee Restaurant)tvb now,tvbnow,bttvb( R4 S- R$ B+ w$ f' L8 t
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地址： 香港中環歌賦街21號地舖& d" P! R$ E+ r7 O( ?
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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電話： +852 2850 5967