[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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/ V" `$ w1 P$ t. T8 ?每天客人滿滿的九記牛腩，/ L/ w' E( a+ W4 B- w" N3 c. M
服務態度不佳，但牛腩的確好吃公仔箱論壇" R. s& \" k) g% T$ b5 a( X2 Q

8 U+ p* y* x! ]3 G2 q* s6 @# t公仔箱論壇終於進入香港遊記系列了， 1 h4 ^" i5 H7 \$ F# S5 [

# W: m* w" h$ Y  `7 x5 ?, o3 v就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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1 T4 u: n" {5 I5 g2 @5.39.217.77上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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9 Z, C; W* S  z公仔箱論壇一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
3 F6 {1 o  c4 D% p1 g( q" L1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]( a. S# R, [0 t7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，公仔箱論壇8 ]& X3 f* n; ~1 e
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ {9 p: B, [* w. c& u1 N

7 [7 h, |# S: Y+ \/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！公仔箱論壇# A- r% Y: C! ^

0 x5 C& n* U; X) D0 ?公仔箱論壇(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
+ d" s0 \/ g' d0 k9 L' Q0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \% R  V! m1 |; Z2 _8 F8 c: A
對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，  [) `* w1 N6 Y8 K0 N

0 f# l7 k' O" w9 {5.39.217.77排到之後都不知道幾點了，
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( o$ v" |) y& S5 O" \& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，tvb now,tvbnow,bttvb/ H3 N7 s! v9 ]% R& |) {8 q
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，/ {' k9 d% V+ C; v( R

4 C# e5 y- ?: ~沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T6 p& h. b6 |8 F( B

, L( A5 f" z$ p+ q* U% ptvb now,tvbnow,bttvb(我以為要排1、2個小時哩)公仔箱論壇8 w5 r0 g3 P! t& M9 G
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/ L6 v) p3 ?5 Y1 h/ p; p公仔箱論壇5.39.217.77/ w, o0 C& U* a! m
後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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, u. y# q, Q; ~* Q8 F# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b: q0 S+ R* ]8 J
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，7 ]% o+ V" s$ d- ?, _8 l8 n
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
* q+ a& F* q5 G  I. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |' Q( l2 o, S5 Q9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』* a$ v: u( x+ I* `+ J

" u9 m# f! k6 V(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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8 K1 q! r0 N: T, V* F8 B! m, _5.39.217.77看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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* {$ a& r* c+ l. p5 wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q; K. J, K) Q
才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
1 E* V( N* L$ e) U" q, w, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W6 e% g7 I* P9 E' b公仔箱論壇走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，5.39.217.77, Q; i- ?5 ], P/ T! J: P) h5 X
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然後我們就坐進了門口的座位，公仔箱論壇" ?/ D9 H; ~( ~

* ^- Q0 ~# i- t% ]; ]* L* T店內空間被座位塞得滿滿的，
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# |, P! J, j) d2 l" q; a; r公仔箱論壇進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
( @" I6 H! G. G: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 \! `' J6 ]% Y; x5 x. {7 \
不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 m1 t, F, G) u% x

% ?9 C/ c5 B1 |- ~- htvb now,tvbnow,bttvb1.不能帶外食跟飲料& a% g$ G+ y. v% o% A- Q' m; D

# c6 A$ f4 t' L7 W7 _2 P2.人到齊才能入座5.39.217.77" M! I  j8 E% y: _2 P; ~
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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. |& b" |# r% i6 y. m4.行李跟嬰兒車不得入內
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4 [6 {2 B$ |' V. t, y公仔箱論壇5.每人低消HK$48
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，" W7 \! W* ~9 ?, d! w6 Q4 y* P
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我們共有五個人進去吃，5.39.217.77$ h7 ~7 a2 ^7 P- U; H4 u* z  S

5 ?" A& K5 s4 a1 rtvb now,tvbnow,bttvb王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，/ M/ k' l( c2 s- F) G0 r0 I, J) {
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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1 Q9 c+ M& y$ g, R; p4 N" i: s就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
) Y; p# L- }5 q; u8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j. }& U4 A4 V0 Z, J4 Qtvb now,tvbnow,bttvb知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，5.39.217.77; Q4 F& F; |5 |. ?- g" m; J% J

+ V# b. {3 }) ]* U& m- ]! c9 r) f接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，tvb now,tvbnow,bttvb2 e4 @# q% K4 o  g. @
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，0 P+ _/ _9 z% |; w5 [
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD2 }) G, y$ s7 B4 _' ?+ |

4 P* L8 C8 w% i0 N9 N不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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- H0 D2 c$ E( N4 d: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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* q* {/ G% J& R0 y0 M5.39.217.77(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，公仔箱論壇3 k& R# N6 T  z8 b

6 l' L/ Y3 r8 X0 x5 K不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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+ p+ G" }5 P/ ?" V- W$ F5.39.217.77還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，5.39.217.77" K5 v; @- V5 T& |

; f. E, U& {; D+ H) Z, ]( U5.39.217.77這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，5.39.217.774 s! Q; \- [5 [) M! R; N/ e
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了5.39.217.77& i9 _$ O$ o2 c

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4 G5 K( v2 _4 k0 f6 g/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 s* c7 g' I, f8 h4 c8 O$ n

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! W1 g8 D+ n( W% Q' ^4 k* M7 H! v↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了公仔箱論壇. |/ G5 f) _' Y) ~' A% ]4 j( a
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' V/ {0 q( k/ ?2 w( R0 T0 htvb now,tvbnow,bttvb港式凍檸檬茶HK$29
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0 v$ `3 N! Y/ ^) Btvb now,tvbnow,bttvb$ G) d. Y- Z" H) V( N/ H$ V" N
點餐時問男店員可不可以少冰，
$ S+ M  n( K4 k2 _# G' E" M9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y7 h& W( m  m( |5.39.217.77店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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$ X' L1 O4 t6 N, ]2 jtvb now,tvbnow,bttvb於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，" a. m# l7 ~$ W! P; _2 O6 H

4 Y& ]' f( c' {- Q4 i3 c8 F+ j7 s; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W' y! U$ r8 Q! l) ~" y. g
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |  Y6 M2 L- ?' N+ |/ A# j* h
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，1 X* y3 q( x! p# k9 C
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看起來就很好吃啊～～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z3 F& G7 W6 I1 r) `' c  D
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，tvb now,tvbnow,bttvb4 t- z# {+ ?2 C2 |
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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這肉燉的真的是極嫩，5.39.217.77$ ?7 s: V% Z! d
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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9 L5 M+ {) g; d% E8 b& N公仔箱論壇微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，) y. D- G% o3 V: o& W, Z. ?
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！公仔箱論壇, b, B& i' r/ f5 @& S3 Z

0 W1 u+ s& w4 C* Z+ j# Q5.39.217.77湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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. J6 y& [* l2 h3 q7 B麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
4 V9 ]/ h+ n- u- B. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ]& }' T% b* T6 x2 X5 }
咬勁上帶有韌性，頗好入口
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6 C! F2 A' x! f6 r# a# e6 B公仔箱論壇咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( j0 q! Q& |+ h) `' L
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，tvb now,tvbnow,bttvb. T4 }; e( I( E* Y4 j

, o9 R" n7 x& {* p- b) s: {" ~tvb now,tvbnow,bttvb就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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1 b9 j  ~% f/ F! E- a" ztvb now,tvbnow,bttvb我覺得咖哩好像比上湯更好吃，tvb now,tvbnow,bttvb5 M1 \; q+ A( e* ?: A$ T# E; j' M
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，tvb now,tvbnow,bttvb  k' s1 a1 ?* Q" Q2 f

; [- J2 b) @2 i( i) Ntvb now,tvbnow,bttvb而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味5.39.217.77" h# P& c4 ~! C

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/ w/ Q7 \) b8 L! j% m: n2 T* U↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，5.39.217.77- i: \4 |3 s, |$ ^( M
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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3 [6 z1 |0 W  n$ N9 H$ D; G7 R  Jtvb now,tvbnow,bttvb我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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5 R6 N7 S1 _/ ]% d/ c3 a公仔箱論壇其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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不沾醬也是蠻好吃的，% |5 J. R' M8 f4 c7 ^0 J; |5 Z( E: M

, Z5 Y$ F8 u) g8 k/ h$ F但上湯那款加了更好吃，
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  U+ r' ?& g0 X* P4 f! L5.39.217.77這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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' Q% h; G( v8 l- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: b, a) Q! n, T+ O: m. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匆匆吃完，就匆匆離開了～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W/ P6 E8 w0 |
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，tvb now,tvbnow,bttvb! r$ K4 [! g8 }  _% ]9 y
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，5.39.217.774 I8 Z9 U2 I4 i# _& f
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD% r5 H' E: Z1 }; a$ V- w2 b" M1 v

' o2 v$ R$ q, m6 {( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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地址： 香港中環歌賦街21號地舖
( ^$ m* }: V( K; Q2 D  b* a公仔箱論壇5.39.217.775 M6 @2 G9 I/ k+ U2 c  I
營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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