[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩，3 l2 U' l: c, o9 P) n  C; ^
服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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終於進入香港遊記系列了，
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~: @, M$ T* ?. V9 K: E- p6 |

上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，2 C7 `9 Q2 n8 w) [6 v

一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，0 |4 ?6 {; b% C. t) U  q% b
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了); o+ B) ?. }4 K) v; m7 f
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，5.39.217.77/ [  c/ d+ G8 U) s' t) p' k

排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，

好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了5.39.217.77" t3 R0 E) M$ L1 u& A8 [
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(我以為要排1、2個小時哩)5.39.217.779 R' r2 t" k( d6 v1 }' Z+ Y9 t% ^
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，公仔箱論壇0 S/ s2 z& N' }
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，& S/ Y' d: _7 X

『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：/ x6 N+ A. f% i

星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』tvb now,tvbnow,bttvb: |/ M* C, ~( r- p) P

(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c8 P( y! `; E# w

但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，5.39.217.77! v' m$ t% [5 l' Z& f) h: G) b3 H

走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，5.39.217.777 ^9 f1 ]  }/ m
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然後我們就坐進了門口的座位，tvb now,tvbnow,bttvb0 |# f( K* @. {8 s
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店內空間被座位塞得滿滿的，6 m4 U' Q1 E4 j6 H8 E) u6 k- F$ i0 _
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，

不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈% o$ M4 g+ J) W- h# _, x. y1 y# }
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S. \3 ^. U7 y$ y9 t* E8 j& c

1.不能帶外食跟飲料& ~: p# y1 X  C& F" f0 ~
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2.人到齊才能入座tvb now,tvbnow,bttvb* v+ I. s' X; m" Y0 l3 g1 f0 N
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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4.行李跟嬰兒車不得入內tvb now,tvbnow,bttvb* H$ J) ^$ L) m' O
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5.每人低消HK$48

講到這邊來講一下那天緊張的開始，tvb now,tvbnow,bttvb0 o; R$ T$ q3 K1 x) `: v
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我們共有五個人進去吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z- x7 h% k5 g4 h0 z# B4 q9 X
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，

就兇兇的問我們是不是人沒到齊，tvb now,tvbnow,bttvb* I& S$ b+ }! x' N5 {% F# ?
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，' e5 w3 r! ?1 H1 _: o
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，5.39.217.77: P" k# V. W# [+ I3 f/ s
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k7 _# i* h% o, \

不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x3 v! M) Y* f1 ~+ x

雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺

(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)/ e! x7 o0 C8 X" b9 t! b
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，

不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XDtvb now,tvbnow,bttvb# f' Q5 N" M8 d. B& y
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，

這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，

所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了

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港式凍檸檬茶HK$294 a6 u Y& `* x0 X3 m& h6 u6 M, E

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點餐時問男店員可不可以少冰，
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，

於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r0 n3 V5 ?1 r7 ~: T
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，5.39.217.77/ j& L( C+ p& M' F
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了

上湯牛腩伊麵HK$70 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j9 }% v' @$ w# p& @
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，tvb now,tvbnow,bttvb+ X" A3 f$ ?2 Z# k2 ]" M' d+ T

看起來就很好吃啊～～

湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，公仔箱論壇# o) R1 G) A, z0 s6 t) z' t

上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，

反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈公仔箱論壇4 y7 o8 R, a+ o
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這肉燉的真的是極嫩，' L9 |& b: J3 f5 p
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，tvb now,tvbnow,bttvb, I* N1 |4 Y# S2 z$ @9 s
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，

配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，4 B" r7 E# D+ G6 }; O) }7 c

咬勁上帶有韌性，頗好入口

咖哩牛腩伊麵HK$70

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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，

下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，' c8 x( X' e& v6 M

就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，

我覺得咖哩好像比上湯更好吃，公仔箱論壇2 F  p5 K& `, F6 s! {
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，5.39.217.77. A2 q( f9 V6 |! f9 H

我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味公仔箱論壇' t5 N3 c7 g+ b$ w2 d

↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，公仔箱論壇, K  t4 j7 d3 H3 g0 K4 s( p
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，公仔箱論壇0 w3 a" e9 w& Z1 s7 m
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，5.39.217.77- R8 f% N0 C" U1 `! _
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，" K9 E$ m- B/ z4 f3 h8 u' C
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不沾醬也是蠻好吃的，

但上湯那款加了更好吃，

這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉

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匆匆吃完，就匆匆離開了～

這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，

我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDtvb now,tvbnow,bttvb, A+ U9 N' R8 h" F/ L) x8 x; p

就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張

(Kau Kee Restaurant)

地址：香港中環歌賦街21號地舖

營業時間： 12:30–22:30(週日公休)

電話： +852 2850 5967

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