[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

每天客人滿滿的九記牛腩，
服務態度不佳，但牛腩的確好吃

終於進入香港遊記系列了，
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~' v; g' n1 Z/ v& N: S, p
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，# X1 B8 V! S- V8 W
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，

一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，tvb now,tvbnow,bttvb1 F. [7 Z% R7 U! K4 t6 l

走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，

王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，$ K, |- R+ v* R4 ?% l$ _( j
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！0 l/ e# J8 U) G& L$ d- L) D$ Y
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)" g. R- f  ~( q3 }

對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，

排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，# _0 V% {- W4 h% w
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，; Y9 A2 K3 X/ ~# q( M4 p

沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了

(我以為要排1、2個小時哩)公仔箱論壇  H) c" X- B5 b! U2 ?
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，

很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，

不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，

其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，) t* b  i5 Y" [
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：

星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』5.39.217.77* `4 J  |4 F$ e9 q7 d0 R

(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)

看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，

但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 ; N6 v4 O) r/ [% o; L3 V, s: {3 o$ P

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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，

走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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然後我們就坐進了門口的座位，tvb now,tvbnow,bttvb- k) Q  _$ T6 Y" }" ^" [4 A

店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，公仔箱論壇% y5 t, I; z5 r  c$ I5 T
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈5.39.217.77: A1 |7 }/ ?" m
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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1.不能帶外食跟飲料

2.人到齊才能入座% H6 {* B  P6 v
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零

4.行李跟嬰兒車不得入內公仔箱論壇' x: ]: p1 m/ K& y
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5.每人低消HK$48tvb now,tvbnow,bttvb* v1 B- G0 |( M: Z2 g# _

講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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我們共有五個人進去吃，

王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，

因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，

就兇兇的問我們是不是人沒到齊，tvb now,tvbnow,bttvb1 j9 p$ n; B7 I% K+ Q

知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，公仔箱論壇- T% ]( W, m1 }7 S1 n# ?
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，

總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDtvb now,tvbnow,bttvb2 d  C0 j' ?* s& g" o

不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，5.39.217.771 d! k* E5 @7 ]6 M
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，# i' e" p( M% L

不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，# s4 J; i+ q5 m% F

所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了2 D. h4 X4 X7 a/ b9 u+ I* e0 a

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港式凍檸檬茶HK$29tvb now,tvbnow,bttvb3 b) ?6 e. z" D% _/ [ P* R
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點餐時問男店員可不可以少冰，

店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，

不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V- q+ U6 X' _$ k

而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，% h6 B3 h$ V2 H- O

這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70

步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，公仔箱論壇$ @$ d7 T" d/ L5 K! T, l3 j9 q9 }

看起來就很好吃啊～～
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，

反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈5.39.217.771 x7 H2 b( |9 b7 H
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這肉燉的真的是極嫩，5.39.217.77) l* r" b! ]9 B. \" A; @

我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，

微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！8 }3 X) g) a: S; g$ k
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，tvb now,tvbnow,bttvb( o0 B' o+ k/ {# S
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，tvb now,tvbnow,bttvb8 W0 A! b' g; ?2 M6 d% m
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咬勁上帶有韌性，頗好入口* k- w0 X" Y( ~! D C# J" s P

咖哩牛腩伊麵HK$70: n0 z4 |5 g. A; g4 V+ ]" D
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，

下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，/ V$ z9 y6 r) N. X. V$ I

就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m& I- M3 @( }/ `+ n P; F& c9 F

而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，5.39.217.77: q( ]# i9 w) j5 L( k
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味

↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，tvb now,tvbnow,bttvb4 d4 C( ~5 {3 g. L/ }

我也拿了桌上的沾醬吃吃看，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& F& M i) t" | N! s* }1 P

其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，3 E1 i9 q* i- ?( H

不沾醬也是蠻好吃的，

但上湯那款加了更好吃，

這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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匆匆吃完，就匆匆離開了～/ |( E1 _2 ]9 v7 R* b( D

這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，5.39.217.770 V$ z6 l) s' B( `" S: J

我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，

是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD5.39.217.776 [, x1 G- ]* I/ Q, m
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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(Kau Kee Restaurant)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R' n! x6 C# ]8 m

地址：香港中環歌賦街21號地舖$ N. R. p: |( c% _

營業時間： 12:30–22:30(週日公休)  d& ]6 W6 s4 J- l" j2 L! c
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電話： +852 2850 5967

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