本帖最後由 manyiu 於 2024-6-6 12:19 PM 編輯
) S# r. r" D& {, x公仔箱論壇- I- U# I' c9 k* ^1 ]
寶林茶室｜米酵菌酸可能性大！台官方開專家會議 6毒物權威推論!
$ k5 h: a6 R H3 t$ \5 |* t0 Utvb now,tvbnow,bttvb
~ [2 e2 q6 j5 J- c公仔箱論壇撰文：朱加樟出版：2024-03-27
- ^0 v4 b) l2 F2 {. s2 c) V( \公仔箱論壇
1 V0 h! s I# j. |9 a9 v1 V 公仔箱論壇9 x' W2 ]3 Z8 T( ]& s/ K5 {
公仔箱論壇$ V. }- J& I' i1 z* a% j
台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳爆發疑似食物中毒事件，台北市衛生局27日（周三）下午公布，目前事件共造成11人身體不適，其中已有2人死亡，4人在深切治療部搶救中。) M- c: @' }! h
6 t( Y' t) ^2 W# G5.39.217.77台灣衛福部27日晚首次召開跨部會專家會議，多名權威醫生及6名毒物學專家列席。會中專家依照臨床症狀推測應是毒素引起，且初步認定「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）可能性大。
( \9 z! b1 v y& G4 o3 B公仔箱論壇; a( Y! S3 P& U
 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^+ Z3 `" L* C/ |. B: p7 W
台灣衛福部次長王必勝（中）表示，專家會議中多名專家依照臨床症狀推測應是毒素引起，且初步認定「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）可能性大。（《聯合報》）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z6 W/ a9 L! V# g
) n. }- M4 r5 C( k$ A9 Y
召開會議的台灣衛福部次長王必勝指出，中毒個案都是在3月19日至22日間曾到寶林茶室用餐，且都有食用粿條或河粉，這兩種食材都是用同樣原料製成，因此，這次中毒因素目前看起來聚焦在此類食物，同時合併患者臨床症狀，尤其是住院重症者相關症狀類似，也都出現急性肝衰竭，引發後續器官衰竭或重症等。
B9 F- Z4 u& A6 A; L8 C( U1 t公仔箱論壇
+ s H4 c% f8 ~3 g, f' v& E$ ]tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.776 d. O, h X' y1 @# |$ `/ p. c
不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。（寶林茶室Facebook）
( x' g$ i1 `! p, Z" ~* K# K: D5.39.217.77
5 _) X1 ~, X- f) N. G. O公仔箱論壇王必勝稱，專家都偏向是毒素導致，對於外界所推測的米酵菌酸，本次出席專家都認為，可能性滿大的，後續也會檢驗在餐廳現場帶回的35種食材。
9 p# R, e! @1 N S" p- }公仔箱論壇公仔箱論壇3 K1 K; d7 X1 H8 e
由於台灣先前並沒有米酵菌酸中毒案件發生，故也沒有準備檢驗用的標準品。王必勝稱，食藥署及多家醫院都已經下訂，預估下周會到，就可以展開檢驗。
* C' c0 B% _" r5.39.217.771 f3 u3 ]; b0 h w% `
王必勝又呼籲民眾如過去2周內曾到該餐廳吃飯，且有症狀可以通報，也會請各大醫院協助回溯類似症狀的患者。
. ?; q' p t; ~+ v1 l0 Q: K7 Z: V: l5 s' H, N9 v+ j' F
7 r7 z- O" c+ U2 \# G* }5.39.217.77台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」爆發食物中毒事件。（翻攝官網）公仔箱論壇0 x/ r9 @- c4 c' @! j/ t
% q! e B; w; {8 \( Y- l3 a/ ~公仔箱論壇早前台北榮總醫院毒物科主任楊振昌表示，「米酵菌酸」是一種毒素，當米或玉米製品保存不當，可能產生Burkholderia gladioli菌，此細菌可能再洐生出「米酵菌酸」毒素，一旦誤食，「米酵菌酸」會影響人主導能量的粒腺體，「如果身體沒辦法產生能量，就無法呼吸，對治療也沒有反應，就會死亡。」
7 d& s( H1 u( N, Z9 A公仔箱論壇
$ i. S! Z8 A, j% T' T楊振昌表示，台灣沒有發生過「米酵菌酸」中毒前例，看外地文獻，印尼、莫三比克、中國大陸都曾發生「米酵菌酸」中毒案例，「米酵菌酸」中毒可從患者的胃液、血液採檢，來釐清。其中2020年10月黑龍江省的「酸湯子（一種用水磨玉米粉發酵製成的麵條）中毒」事件，造成食用的1家12口中9人死亡；他表示，「米酵菌酸」沒有解毒劑，對於這類中毒者，只能給予支持療法。tvb now,tvbnow,bttvb" l2 ~& C5 Q# @5 M: \
公仔箱論壇3 {6 m4 f" i3 j# ?: O
% _1 k1 g }6 {/ ?4 ntvb now,tvbnow,bttvb北方酸湯子是一種粗麵條樣的酵米麵食品，用粟米水磨發酵後製成。（網上圖片）
# V; ?( J& w* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I5 ?$ X) K5 {8 l: b: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `4 D7 a8 W0 {+ `, k* o" n8 a/ {3 o李紅豔於19日中午去世。（紅星新聞）
$ H/ {3 U Q0 I* D8 o% m5 b- O# F. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W0 F% X0 k5 m$ Z ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李紅豔在哈爾濱醫科大學附屬第二醫院治療的深切治療部接受救治，可惜回天乏術。（上游新聞）
$ T/ f7 g- C/ M0 Y5 Htvb now,tvbnow,bttvb
) L9 L( W' h' c. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n+ ?% E3 ]6 u+ utvb now,tvbnow,bttvb李紅艷家屬一度發起眾籌求助。（上游新聞）
# Z/ I! j$ S* s$ O# L. a7 B3 K! ?5.39.217.77
: x9 r% [* q! G 5.39.217.770 t8 `0 [9 U: y& e o& T
事發於雞西市。（網上圖片）
" u7 i1 w, I6 G* }3 e) y/ ]/ u4 p4 j: S) M& ?$ s6 U7 V% P
黑龍江家族吃「酸湯子」9死 衛健委：易生致命菌 10年來致37死
8 C: j0 p) I( z% D5.39.217.77
4 D; u8 }5 t, r4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，2023年7月，河南省2名女子食用變質的涼皮，同樣也是發生米酵菌酸中毒的情況，最後造成1死1傷的慘劇。
. D. R/ x7 ^' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' h8 Y" r0 f [. I
據了解，米酵菌酸最大的特色就是「百度高溫、開水煮沸、高壓蒸煮」都無法破壞毒性，人類只要食用到米酵菌酸，米酵菌酸就會造成人體肝、腎部位的損傷，致死率高達40至100%，目前尚無有效的治療方式。5.39.217.778 g6 Z) |3 ?7 y5 x2 e
3 B* d8 X% I, q( z2 x 公仔箱論壇+ ?& r& f! V4 j' v! M* Y9 D8 s
台北市衛生局表示，3月24日接獲新北衛生局通報，當天下午即到寶林茶室稽查，並發現餐飲從業人員未提交體檢報告、餐具不潔等缺失，限期3月27日前改善。（台北市衛生局提供）
) F+ V2 o# ^) t4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q, {+ m) `( a: f2 f& {4 _5 [& `' a
|
發表於 2024-3-28 05:38 AM
| 
公仔箱論壇8 {, J6 b! ^) _4 `$ J. }
tvb now,tvbnow,bttvb9 X6 d/ r7 t/ m3 }# K
7 Z: g5 i: g# q4 O" q* v
$ o) `1 G% D% f% }! X: E B' \# v% E5 W