蒜香茄花材 料】
; T" t9 C9 S! E茄子 3條 ! ^2 ~3 U& m$ M; M& r3 n R6 T
香菜 2根
0 W, F& O( f; B5 |& K4 c6 Y公仔箱論壇紅辣椒 1/3條 5.39.217.77, T/ m, o6 \9 r. l' B
蒜泥 2大匙
. K( j( V2 O8 T沙拉油 2大匙
( t7 J' G& K2 g( H. z0 U* f1 P# v* T9 ~【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {/ c+ g' w6 p9 i/ l7 g
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W7 }5 J( C% x; d
砂糖 1/4茶匙 5.39.217.77" P7 W- E: K: }, k$ B; e
味精 1/4茶匙
1 j4 j5 ^# k) v. S& ~! z熱水 2大匙 6 w6 e: v9 Q2 \" f. }
【做 法】
" u8 z$ }- `, Q# m) j, J3 ltvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。公仔箱論壇5 J4 i @5 Q, S6 G
. w2 \) V; Y. Ftvb now,tvbnow,bttvb2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 w( b: M/ q2 }- t! T$ \* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M. {. o( H3 u8 V1 z
4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。, r$ N0 p% {5 C: O0 G% o& \
$ i5 @, C/ R3 {0 P公仔箱論壇5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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