蒜香茄花材 料】 # K3 c ?1 N# j8 r/ a7 F; H
茄子 3條
9 |0 m* g3 J, t- o$ |% ]# S& `/ `公仔箱論壇香菜 2根 5.39.217.77" {$ Y8 Z& T" z* Y/ Y
紅辣椒 1/3條
9 x' Z- z! b) \/ S( B( `5.39.217.77蒜泥 2大匙 公仔箱論壇2 C; A9 K& S4 b6 H' r1 n
沙拉油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! [; g8 M0 Y7 A+ R" }
【調味料】 公仔箱論壇- @% H0 Y1 Q& `: y
鹽 1茶匙 ! u5 e) ~) l v
砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇% a# X" ~0 r1 R6 r: j
味精 1/4茶匙
* k4 K3 w( Y' j; M- [! _公仔箱論壇熱水 2大匙 + l: p7 X3 t9 j8 V
【做 法】
8 V& Y2 \% v( y9 d3 |1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3 K* F6 p& w: z# L4 `% V3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 n& h% t$ C( W5 Z" a
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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" Q0 N" J6 ^: F6 o7 E( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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