蒜香茄花材 料】 公仔箱論壇0 m# N1 l5 H& i7 L5 a9 O( m7 b. p
茄子 3條 tvb now,tvbnow,bttvb4 T% b d, T9 ~0 X0 b- U
香菜 2根 9 e3 y, ~$ i5 D6 M* f
紅辣椒 1/3條
8 Y! W# e7 t3 u5 y7 x& G. @5.39.217.77蒜泥 2大匙
6 q1 L% E0 ~1 M, D* O% v沙拉油 2大匙
^/ k- y% t8 V" y; A P, rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. j5 O- P/ _# d- w2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 ' t3 ^! f2 v4 X3 x6 C( N) v( |
砂糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& |6 r: |2 q' U8 z
味精 1/4茶匙 * Y0 w( V( J: A9 a
熱水 2大匙 公仔箱論壇* T) l- ]1 V0 S2 [9 m2 _8 Y0 p
【做 法】 6 }; o5 ?4 r% y* d
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。公仔箱論壇3 L5 b- @8 r' ], F8 g7 x
- T `; A m9 Y4 ? z5.39.217.772.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。公仔箱論壇 ?3 P' j M/ t# ]& `5 o
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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+ Z/ _# }% E1 n' [' s, y% D" z公仔箱論壇4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。公仔箱論壇1 B" F$ |( I9 o& q3 m3 S" F7 V
" M0 J A/ F7 V+ k: N; r& Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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