蒜香茄花材 料】
! d m) x$ b# ]6 I& L D茄子 3條
) z% ?9 o `9 C, d& M& C0 W2 S香菜 2根 * ~2 v d$ R6 i' b1 W. w
紅辣椒 1/3條
; M5 i/ p% _: q; C; O7 |% N( r, N! V5.39.217.77蒜泥 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y" L$ s) F9 v6 A) h8 J# y
沙拉油 2大匙
2 C, r! z, b3 T% O5.39.217.77【調味料】 5.39.217.779 u- S. [- j2 W( k# r
鹽 1茶匙
$ w! R2 F- O; e' M砂糖 1/4茶匙 5.39.217.773 _7 G3 i- Y; r) W* _# W
味精 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ e/ Y/ @2 G4 X8 A# D5 l. d5 P! v6 ^
熱水 2大匙 2 y# k" d0 Q, ?8 G3 W% J# \
【做 法】
* @2 g) |% e& q! d1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。公仔箱論壇* z3 ]% x d1 w: P6 V( e% S) g: [
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。5.39.217.77, g! A; k* ?- x- |4 I
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
# D9 Q! i1 T- x# A" b% \. S KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t) d% z/ S0 `' N: D3 u- r公仔箱論壇4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
6 k) q0 `" o2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o) V+ h- K9 M$ Z: x& O) v; _3 u8 L
5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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