蒜香茄花材 料】
9 q& _$ g1 j2 ntvb now,tvbnow,bttvb茄子 3條 7 P# X$ B3 _4 @/ J; ^
香菜 2根
. j% R5 R& |* H' mtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1/3條
/ T. s e9 U( w; i, ]# ntvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2大匙
1 N4 Y* X e( s9 {) P6 S/ ]沙拉油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ u" D% o# x. v" F
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R: U- u) H3 B; e) H
鹽 1茶匙
% r$ H6 d- j, M( x5 t公仔箱論壇砂糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q! G3 ^2 D; y, E; Z
味精 1/4茶匙
( h4 k5 d/ u1 \% `$ M5.39.217.77熱水 2大匙 2 D- X& _, m( n! W) I% p% q
【做 法】
% V9 m6 ?7 j/ Q1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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" W* n" t* D8 z: G$ `, F公仔箱論壇2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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6 \5 k# z( X' E) J! W/ n# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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& @% Y9 `7 l U4 C/ m5 y# H公仔箱論壇5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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