蒜香茄花材 料】
# K) k, v) X( s; N* ttvb now,tvbnow,bttvb茄子 3條
4 [+ G% ]0 _) t8 I- k5 C* ~4 gtvb now,tvbnow,bttvb香菜 2根
9 U% J( I& ~! _+ @% D# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb1 l4 L4 t1 i5 }6 A- F% S+ b9 x
蒜泥 2大匙
3 V' o+ O1 y( g5.39.217.77沙拉油 2大匙
: N$ K# X& m5 k) L公仔箱論壇【調味料】
; t; y0 t. z b1 e: |8 @7 d& ?6 g鹽 1茶匙
- x! M2 L6 i h" ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1/4茶匙
2 i: F, A6 F2 m7 v; i5.39.217.77味精 1/4茶匙
b( m9 b1 Q4 x* o熱水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T3 N9 }0 [4 B9 R
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z! V4 i; m4 c6 m. y x
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C5 |/ o* j" F# I1 v
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇 Y+ p& A+ }2 R2 B8 {0 ]
9 ~$ d' X$ M% W7 P1 q5 l: V' M公仔箱論壇4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。$ j7 l* I: B# _) g
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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