蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】
" H: z' w, L9 p! _5.39.217.77茄子  3條 , z: r7 U0 {0 f# h5 [1 Q" Z$ K
香菜  2根
/ G# _3 l& _5 @: h( btvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1/3條
) ?, c- R5 Z! Z* h, X* @+ a/ c5.39.217.77蒜泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; m" B5 c+ ~0 c8 m0 }- h0 F
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w* z. K( \: ?' Y0 p7 {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* G, T7 @% b6 u0 ^
鹽  1茶匙
  u8 V& C5 N6 x3 ?! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4茶匙 5.39.217.77& H! o' j3 N+ M$ e: B& G. c% f; a
味精  1/4茶匙
( Y4 H% r$ L' s: h+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水  2大匙
: B3 q' U9 `, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # x1 g) V5 G4 l9 _$ f: v8 P
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。公仔箱論壇( x7 J' _$ R+ |1 g2 P& V# F# y# i

" i& [3 Z/ h% G5.39.217.773.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。公仔箱論壇7 k" a4 B! y4 p: H; A2 f9 q) o

7 w. g0 q) h' i& Y5.39.217.775.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 t" p' P- R2 z7 C6 _, W
蒜香茄花材　料】 / x; c8 @. t% w* C) E% U
茄子  3條
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紅辣椒  1/3條
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沙拉油  2大匙
6 n! q+ z" c& m4 s- H' T【調味料】
8 ^8 M0 |# }2 g1 n1 z/ X7 n公仔箱論壇鹽  1茶匙
& T- x, z% `( d5.39.217.77砂糖  1/4茶匙
1 p5 Y6 h7 |+ n3 j$ z% p- ?. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙
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【做　法】
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