蒜香茄花材 料】
- J' L6 f( [9 ]. d2 O茄子 3條
! m, t1 U d3 o# D% u4 w7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2根
* G9 K) s6 G/ g2 A7 e; y- Z0 p公仔箱論壇紅辣椒 1/3條 ' Z$ b) I& Q( }
蒜泥 2大匙
: ]+ q! x% ?5 `0 dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙
6 _' V8 X9 o0 Y9 H6 `【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. N" k* p5 f( E$ T0 L; ^* y0 o0 ]
鹽 1茶匙
: _& ^8 ~) ?3 t5 z% `公仔箱論壇砂糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& _: K& C. ]8 |
味精 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- y8 P3 L( c1 f4 x$ t
熱水 2大匙 公仔箱論壇/ t+ N+ G) A6 q; y
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f V8 Y1 d9 G! U
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。9 x' x$ N% y+ O0 m
; v! x0 @1 X/ `8 M$ i' ^# h$ X" @7 \tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇5 P6 p: K- w# n8 c- U% D# I
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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# y* K: R! n. L! {! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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