＠＠所需材料：
! n" N8 j/ `& v; W3 ~5.39.217.77牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹: A7 X, r0 _2 |7 n0 H, o9 c
5 X" S, i- y9 r8 [4 T& o2 v5.39.217.77＠＠作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb3 |& G. x+ a7 q4 I7 @
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒
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y D$ O5 R8 T( T& L3 ]# }公仔箱論壇2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止
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3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）
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4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅3 G* n/ _0 N6 d3 h Y$ D" g
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5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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