＠＠所需材料：
9 [& a* d) x7 r% w7 mtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹
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＠＠作法步驟：! I, Z- r3 A( j) H
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒
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2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止
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3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）5.39.217.772 L- f$ n) j6 [ m8 s
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4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅公仔箱論壇) O6 a; S+ Q! d) c8 X" g
* ]1 t6 l3 |1 ~8 ?% o9 g0 W5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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