＠＠所需材料：
r6 L3 g. _9 j& I2 U牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹
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2 c( S& z. X) Q( N) e+ C; e: J+ S' Utvb now,tvbnow,bttvb＠＠作法步驟：
! V, \- O) G k8 v& {) f* Etvb now,tvbnow,bttvb１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒公仔箱論壇. \. Q* x* X1 y' n
" O' s& L% ~+ S3 z5.39.217.772.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止tvb now,tvbnow,bttvb* u6 b9 P! e7 |% v1 }' Z- B
2 u* ?+ j7 T' etvb now,tvbnow,bttvb3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）tvb now,tvbnow,bttvb( x) l; O4 L' r$ e7 d- z4 |( n
) u9 x7 O& |: d0 {6 etvb now,tvbnow,bttvb4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅
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5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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