＠＠所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb% P0 E9 \0 }9 z# e
牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹
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* A- O) S K7 |' x, V3 G6 y v! x公仔箱論壇＠＠作法步驟：3 n g9 n9 }# b+ f4 b. ?( f$ K
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒( D' d" z, E% K- s- \0 p1 J( J
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2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止5.39.217.778 K) `3 T/ Z4 w' I7 B/ H
: _+ l3 X$ y P* F% d3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）
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4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅 l: A8 K5 B i8 G0 \) {
. B' [& V* P# a! P" [: f5.39.217.775.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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