＠＠所需材料：
" \" F0 T p' ]% }牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹
! Q! h7 P1 J/ v
( u7 X! F: _7 R5 i! ctvb now,tvbnow,bttvb＠＠作法步驟：
/ u- ?9 \( b' F& @- O/ q# }5.39.217.77１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒tvb now,tvbnow,bttvb! i8 G2 H6 [/ K1 b
3 A7 d$ z( z# |3 h" ptvb now,tvbnow,bttvb2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止
& m8 S# n1 K- w O; F2 p
# Y. F" [! Z8 h5 Z7 V, t5.39.217.773.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）
$ i& K# |2 [" d& v2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
( P+ p, x8 V5 T' A2 H$ ?, N4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅) P- P# c7 o0 O+ v1 g9 G
; Z: w# U- p5 A+ Ptvb now,tvbnow,bttvb5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
| 
