[原料/调料] / U4 S- ~. o1 G8 E
蝴蝶面 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) F* b* W) t3 k' j0 x) f
腊肠 2条 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^, Q* k) G% { [' @' `
白酒 100公克 5.39.217.774 ]. o# Y+ x; W# E0 i
九层塔叶 5片 5.39.217.77# N4 n: j+ {. n4 `' S! I0 P( F# w
大蒜 3瓣
* f* q: Y2 ?. D洋葱 1/4个 公仔箱論壇) y! \! {1 C k, Q9 c: J: r! p
帕梅善起司粉 30公克 3 w6 x8 {5 G9 I$ I
盐及胡椒粉 各少许
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[制作流程] ' `3 W5 y: c- r8 l5 R+ p) I [
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 公仔箱論壇( b" C% X; p4 ?8 W$ ]0 `4 |0 y0 _
2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。 5.39.217.77. Z1 Q& X9 w# c
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 tvb now,tvbnow,bttvb3 z K7 Z6 D/ a6 u- w- D: i
4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。 : j1 T, s! o; P$ Y6 Q1 `
5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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