[中式食譜] 鲜虾扒芦笋

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原料：
" o% ~' P! p' L1 L9 x- J4 m公仔箱論壇大虾数只，芦笋300克。
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9 @- Z) Q% L) X3 ]7 w( n2 i5 C7 |公仔箱論壇辅料： ) D! a! ~: S; O9 z9 O+ D
葱丝5克，姜丝少许，盐3克，料酒、白糖、味精各少许，淀粉10克。
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4 p; }. z8 O, b2 M$ X0 s6 g+ F7 h6 o做法： 5.39.217.77  {7 r; F, J5 a% ?0 D9 Q
1.大虾洗净，去头、去皮，去掉肠线，从脊背处片成两片；芦笋洗净，去根部。 ) v5 V' o& L$ y# `6 v5 ]
2.将盐、味精、白糖、料酒、淀粉放小碗中调匀成味汁。 ) A$ g9 x7 p( D0 w- O0 u( k* V3 z
3.爆香葱、姜丝，放入芦笋炒至八成熟，放入大虾、味汁，旺火收汁即可。