[中式食譜] 鲜虾扒芦笋

原料：
大虾数只，芦笋300克。 tvb now,tvbnow,bttvb; r. Q: f" A% Z1 x- [ |

辅料： & ?% B) a6 [8 o/ m7 t
葱丝5克，姜丝少许，盐3克，料酒、白糖、味精各少许，淀粉10克。 5.39.217.77% Q, u' c( F. f1 |% H& L
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1.大虾洗净，去头、去皮，去掉肠线，从脊背处片成两片；芦笋洗净，去根部。
2.将盐、味精、白糖、料酒、淀粉放小碗中调匀成味汁。
3.爆香葱、姜丝，放入芦笋炒至八成熟，放入大虾、味汁，旺火收汁即可。