香爆豆豉雞

＊小柔＊

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去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。

材料

雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]公仔箱論壇/ o6 R. ]7 q# b* g+ V; n/ J* X- m 乾蔥 6 粒 [去皮及略壓] : Z* q0 I0 s: _  }3 |6 F; |* t5.39.217.77蔥 2 棵 [切段]6 Z+ |/ I& _$ w& g3 p- `3 R7 G" x: W 薑 2 片) f- g9 `3 \$ O7 Q1 `8 { 李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士]

製法

1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u+ v. x0 U* S+ x+ }8 ] 2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。