香爆豆豉雞

＊小柔＊

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去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。

材料

雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]* {) }0 @# R! O$ N% x 乾蔥 6 粒 [去皮及略壓] 1 [* K  h/ P  ]  P2 p& h+ a: H5.39.217.77蔥 2 棵 [切段] 9 J/ a, ]) e. _+ N1 n5 z$ g5.39.217.77薑 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P2 \* J  ]/ n 李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士]

製法

1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ]* i/ s9 z5 ~7 P) K( T 2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。