香爆豆豉雞

＊小柔＊

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去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。

材料

雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊] - a- h) }# R& E; |公仔箱論壇乾蔥 6 粒 [去皮及略壓]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P' c* h; G% {& m, A) | 蔥 2 棵 [切段] ' z2 s3 }' S+ n/ Y2 M% Ntvb now,tvbnow,bttvb薑 2 片公仔箱論壇2 T' W% Y* z. k! b$ q 李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士]

製法

1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。 9 g  L8 E; O+ _# d5.39.217.772. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。