紅糟雞球

＊小柔＊

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材料

光雞 1/2隻 # P. ^' |: M! f9 x% x5.39.217.77青、紅椒 各1隻 5.39.217.77( J, K- i) P" D: ] 洋 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb. U6 W( R& u/ g& i! x 蒜頭 2粒 公仔箱論壇6 y% a6 y- f( m. k 白 2條 ! ?9 H% K7 t5 P5 N7 H! [紅酒糟 1/2湯匙 - {+ U% E  z# O1 w6 x$ z; Y5.39.217.77紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 , i4 ^5 B5 Q. J/ O; w, A2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。公仔箱論壇) F. C$ l8 H5 H 3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。& g5 x2 D# L$ j& R# V5 Y 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 5 R. e! l# _: h/ q* d# X公仔箱論壇糖 1茶匙   [$ `* W! [2 R- s生粉 1茶匙 5.39.217.77" j) o, c0 w, q' q/ G% ]! t 生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |+ [  y+ h% N* K4 {( V 芡汁, `2 n& ]$ C/ j5 ^0 X1 N2 u+ z$ t 水 1/4杯   t% C+ _' A, m: c) Z 糖 1茶匙 : ]. M8 X! U4 W 生粉 1/2茶匙 : R6 q* w- u( @1 X& `6 qtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e( O' `4 L; y) X1 u9 p 麻油 少許