紅糟雞球

＊小柔＊

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- n, w; j2 ~3 }" d  n+ ^# G, X; m/ |0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* U2 D8 r8 Z% g0 e2 \. m: `

材料

光雞 1/2隻 + K  K  n# T0 e( Q: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青、紅椒 各1隻 - F8 B1 D, i& c! |% _/ ~% n* F" D公仔箱論壇洋 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 @# K; R; Q9 U2 A4 S1 s) h 蒜頭 2粒 5.39.217.772 j" o+ [# ?' T$ Y 白 2條   e( A3 u* d1 W/ G9 c! d0 M% ? 紅酒糟 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g! z2 ]* o* H) g2 o- c+ E 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 6 i9 `5 O  O& c$ G( o3 l3 ~公仔箱論壇2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 5 y. A  \% W/ F2 h* o3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。' Z' |8 ^$ T; c% L& a 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 $ T8 ~  C- }" z4 t 糖 1茶匙 & H! W& S( D  Y; ~ 生粉 1茶匙 公仔箱論壇- o9 |, z1 g( g  E0 e% e# {* Z 生抽 1湯匙 0 }' W0 w4 K$ z' U) _4 s芡汁7 v- {( u* ]8 `1 X6 J5 r 水 1/4杯 : v1 w! @9 |+ e' @3 O' E: {: P3 H5.39.217.77糖 1茶匙 - d" o9 K4 f0 H4 ^! z% ~# V# f生粉 1/2茶匙 / ^5 m* X+ \/ E: N7 S生抽 1/2湯匙 - V) o. ]$ V2 A3 U  h5.39.217.77麻油 少許