蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 6 a" ?- S/ M. _* y& a蒜鹽 1茶匙 5 l1 J$ c6 V0 `; U1 ^. v6 W+ W; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 ) t6 Z" }0 @. H& a# B公仔箱論壇2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 b! c& {; N/ m 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 1 N% ]7 n  \( `+ m. |4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。公仔箱論壇0 i5 U/ }9 s  V' F& ?9 Y3 P- J& v 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 ! o4 C0 k0 k) ]# a, \" T* d' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 100毫升 / O0 J( ]* z! F+ ^9 D) n  Z/ l% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇$ m3 P5 Z0 [! u1 t# Z7 D 糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 U$ s* G/ O2 I 蠔油 1茶匙 # P4 s5 k: p4 _1 C6 F/ N; G( q生抽 1茶匙 8 s: e$ n! f# G4 B1 m, _$ I* Rtvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙 # u2 Q' j( l3 v% d4 ]! m. r5.39.217.77粟粉 1茶匙 9 F& U. }- K; c- r* C7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 少許