蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 1 S; }) c6 p( l7 d1 u蒜鹽 1茶匙 ) s8 @& G- f, ]- B& p0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。5.39.217.775 @5 s8 U( q: f9 h$ D  Q1 k 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。公仔箱論壇) m/ Y: `- }4 r2 J6 Y. p8 @6 s 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _) T$ @9 Y6 s2 y) |1 d 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z4 f2 p6 Q7 {$ A) a7 o" f 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 7 H& f" |2 _4 u$ w6 Ftvb now,tvbnow,bttvb上湯 100毫升 6 Q# N4 a, @, L* w2 ?0 B( H鹽 1/2茶匙 5 u' a9 B. z; G公仔箱論壇糖 1/2茶匙 ) c( h! j9 E2 k3 l' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. G, f9 O, c: b( I 生抽 1茶匙 3 }' I5 Q4 c6 K 老抽 1茶匙 : J' u6 g. T6 B# vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ K1 g) Y. m& G3 i- \* h 胡椒粉及麻油 少許