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$ A2 B. R7 ?3 jtvb now,tvbnow,bttvb| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y4 z# i8 ~: E5 _! u' D7 a/ K
蒜鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ], ]4 i7 p9 q. t6 G+ h2 K
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
3 q8 k& I0 F, n1 U0 \, G- L( C2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。7 d' n% R. V N7 z, Q
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r* M% R' _" A" E
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
1 P6 z( v8 ?" ^: o! C* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁 W6 C2 Y5 S2 L% t" @! T
上湯 100毫升 5.39.217.773 S3 j0 g2 [# E) G
鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 i3 a, q, A: r$ J4 G* f: f% r! c
糖 1/2茶匙 9 p. Y7 d1 ~# b9 Z. {6 n: \
蠔油 1茶匙
6 m8 `7 ~8 j' r生抽 1茶匙
& [4 P( p7 U6 ?$ S" s公仔箱論壇老抽 1茶匙
4 v- r1 b h0 [! S8 n粟粉 1茶匙
( ]! s# c, {4 A# l8 o' W胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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