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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
1 m3 O5 D9 d" t8 ?5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1茶匙
, y b$ e- w! U7 E蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
# \% P; `. W5 u3 o公仔箱論壇2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
+ m' n1 Y! l' Z/ _, [, }) g3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
9 L2 v+ v: x- Y* z8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
! y: }$ k& C! ]3 V5 S/ j4 I. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁9 U5 v1 D; @/ N* M3 n
上湯 100毫升
' r( I J# G) ?% x3 p6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- v& i# Y0 I* B/ S" L! m9 a
糖 1/2茶匙 ! B/ o' Z+ F" W1 K: s% ^
蠔油 1茶匙
' |$ t6 M5 W+ l0 l5 n公仔箱論壇生抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w! R. J, B. I$ r6 B6 W
老抽 1茶匙
7 u* b% W, Y6 [: p5 v# Vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙
+ h1 ?5 W4 k e6 `( o胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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