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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 , X1 E5 P7 B5 D" E8 \
蒜鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K# z% k3 q) `8 V4 I4 q, @; I' k
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。5.39.217.77, C4 ?; w+ j5 i C7 Z
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
& B7 v, L8 i LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
4 M X) _- B2 q1 I0 S0 h4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。/ w! I. r6 z m- J0 C, }
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
$ l' R5 D+ U8 C: @* p3 w% C/ _0 W }6 Y上湯 100毫升
. r% ]7 J7 ^# l& l% F8 S# n- G# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 5.39.217.77* g3 H2 |! J( T: q2 n t) a
糖 1/2茶匙 公仔箱論壇4 |! D# H& b; i
蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b+ l- }8 s: J% e, R6 |
生抽 1茶匙
+ }( Q' i' D. [& d3 ~tvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, k4 L; a, ^1 e$ ]& w! t' a& E
粟粉 1茶匙
. | p( n( A6 w) e1 e/ W: `3 U ^) ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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