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3 G. L }: r+ Y4 p8 ~( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
) k# m6 q) C0 i1 B# i" K公仔箱論壇蒜鹽 1茶匙
; j5 B4 L( L! V$ }$ ?- |1 [公仔箱論壇蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
6 a% _8 |: d- S! O$ _& ~6 P* V2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。4 u0 }0 ]. ^( F! F( D
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 C# p0 j; i' B% h7 s7 S
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。公仔箱論壇# x( E% [, F1 J* a/ |+ ^: D$ ~
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j4 H' @9 D5 P$ u$ g
上湯 100毫升
, z& x1 ?& M& r5 c/ K/ |6 |1 L鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇3 m& P$ _3 p8 h. }$ f
糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ V3 r; q7 A8 L$ @
蠔油 1茶匙 公仔箱論壇! y. l' z: N9 j T' A# C
生抽 1茶匙
0 ^$ ^' u$ \- C, P, o老抽 1茶匙 公仔箱論壇, C; V' |- s+ i! w
粟粉 1茶匙
; J1 y$ \) o3 l0 J: R! D2 y胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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