.jpg) 5.39.217.772 H. z, v# ~3 M7 d: s9 v
$ |7 t0 y9 V7 Y% Q5 Y( Z3 t* w
| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 $ c0 ]# W8 y# P, z% D+ N
蒜鹽 1茶匙 ( x3 c& g+ ^4 Q' M8 e2 r. q
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
; i* `. o% }. [3 `/ i公仔箱論壇2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
% C' ` j5 B3 e; O8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。( @1 W! P" i5 ` p/ t
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L, R# ~, s, _5 c: M
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁公仔箱論壇- k2 n% ?, F4 O9 ]
上湯 100毫升 5.39.217.778 P7 q' b4 V' z, f' y6 E
鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: k; {( c. x+ A+ Z
糖 1/2茶匙 公仔箱論壇' C0 @, A: z. ~8 Y6 T/ }$ [2 y% y: S
蠔油 1茶匙 公仔箱論壇8 O4 g7 n9 s. d$ v! r0 j
生抽 1茶匙
4 o; [2 q0 t4 n! _- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙
) p8 f% W1 \9 g6 d粟粉 1茶匙
# a Q. L* m) ?' W' l3 t) n公仔箱論壇胡椒粉及麻油 少許 |
|
發表於 2008-9-13 07:02 AM
| 
