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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 tvb now,tvbnow,bttvb' m3 Z7 t/ x. o" p! }$ W! [
蒜鹽 1茶匙
5 c5 {: Y2 h; \+ x' B( F- U. r5.39.217.77蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。4 N: u8 L3 H' h5 J
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。# y9 W9 x! w) q1 w; |
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。公仔箱論壇6 A) y- x& |- `: `7 u/ o6 P! P: B
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _/ [. ]7 `7 K$ [+ K3 {4 }
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
4 x/ L# z; v7 r& v5 K1 H6 [/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb8 w* \2 _. M. Y4 v9 `6 G3 m9 Z
鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇: w) f( R7 h3 `7 Y# h+ c' w
糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( S i9 k p* a+ ^4 K% f
蠔油 1茶匙 公仔箱論壇' T+ t5 f+ `# N# C
生抽 1茶匙
$ M& ?0 z, k. X& d' @+ F& I5.39.217.77老抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y" S* F( a* d. | N
粟粉 1茶匙
- T" n, r! c+ h# }/ X+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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