K' a( f6 J2 @tvb now,tvbnow,bttvb材料︰
3 a8 d( i# d aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 t/ _9 h6 |* d0 P6 |6 K
無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
2 ^" \1 y# `; z- G( c z/ M8 j5.39.217.77
2 I; z9 Y9 @( N. }4 L1 a) d0 Q+ M做法︰
( D+ X3 X0 S& O, o2 W5.39.217.775 M/ `; C: \# Z D P
1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
o2 L& S: X, z. G- z/ ~
! q' k( ~- E1 o* x公仔箱論壇2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。5.39.217.77( P( B, j. U2 U8 {
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
) P) u: h5 c1 {1 _5 b; v9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X; Z; ?) B1 J7 A- i% R5.39.217.774、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。5 C ?; H& F. K/ j" P& \( e- U, J* i' s
 tvb now,tvbnow,bttvb. F. v: h* U- k/ [7 Y
這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
% F H- y k+ F, m8 V
, |0 U% m& Q( X# F) x% x公仔箱論壇半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
4 N. [+ f% G* N$ ], V* Ptvb now,tvbnow,bttvb松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X1 C0 f, T! W+ i/ h
6 u: o5 u u+ `: b公仔箱論壇煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 z {! z1 l4 _) F
黃金價格 機場接送 新娘化妝
7 D7 h* |& j1 u5.39.217.77法式煎松餅! |; ?: S4 |" w5 K$ E4 {
0 p( ^" `, E7 v! F1 G- @; h2 ]! q) L5.39.217.77[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-7-28 10:54 PM
| 