[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

& v  j3 p7 M! y: d5 x/ z公仔箱論壇材料︰
4 P6 N, l# ~) p1 v3 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 N# P- n9 f
無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
1 j3 v- }/ s/ \& @1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T& c) F4 S$ mtvb now,tvbnow,bttvb做法︰
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。0 O% [( Z) y: Q) O% _3 E" p
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2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
, ~  w1 @2 x) k6 e! ^3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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/ p/ L! R' ~  A  _6 I4 F公仔箱論壇4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
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這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
' e( Q' L0 u+ O9 G; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]9 @- j' Y8 Q, D

3 d, Z% r8 W3 T4 T# P/ _tvb now,tvbnow,bttvb煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
2 y! B( q; b! a9 `" Y# \# C# Z+ e5.39.217.77黃金價格 機場接送 新娘化妝tvb now,tvbnow,bttvb" r8 s6 E' `' K+ c- z8 a
法式煎松餅
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[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心tvb now,tvbnow,bttvb7 M5 f" ?% J+ v' G+ I( I

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& a" }4 f! N- u5 l7 ]0 v# H6 C[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
* `1 T: t* M* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.' i. g5 |. o/ P% O

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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.