[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

% Q; D( B% V( D( f0 }5 S公仔箱論壇材料︰
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無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
, g5 m, p5 [" f1 g: B& S公仔箱論壇5 I; X+ \0 R, u, w' E0 b1 c# g2 A
做法︰公仔箱論壇0 b  Z& o7 r8 m' _% F  d, u
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。tvb now,tvbnow,bttvb- U* e+ d4 w% T
5.39.217.774 y' Z, `$ z  z  ?- D- @4 `/ F( Y
2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。% B7 ?( r$ q9 n2 ^$ d- g
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊公仔箱論壇7 \$ v9 T+ h: P+ Q* u. Q

0 O. d& B9 I, p. x) ltvb now,tvbnow,bttvb4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。2 `' R6 w" ]  A( c' u# @

9 \! ~* h; y' ^5.39.217.77這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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6 i5 y, Z' p+ T0 i/ {# a  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。5.39.217.77! H( [2 D. r& C* m- \# [5 W
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。
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9 k( U; ^: X& o+ i7 y! n公仔箱論壇煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。  L7 o3 E+ q! E5 r4 ?
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) b+ s. Y7 o5 a1 U- ?法式煎松餅公仔箱論壇  E1 d: f* }- i$ X

+ Z( ~: l' z1 ]" J+ a[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
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# m' o2 ^' y" Z# d0 M& h( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
! w6 H- v4 j6 m2 @4 Ntvb now,tvbnow,bttvb以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.
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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.