[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

! @- }8 a: ?3 f" K+ x8 e材料︰$ m$ W4 @- `0 U4 _: J

' N! T7 f7 L2 J' M. I無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- k0 `# d) p+ S

! v, r0 F! [0 D8 R: P* Z2 p( b! W做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 j( X5 \. b
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
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2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
4 }4 H& m/ x  |' E% V) G6 |5.39.217.773、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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  d( U% v2 o$ S/ Z/ T, Q# M  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ i" p/ G4 V7 t6 n( B+ G

' t' y( L8 _% G1 n% Rtvb now,tvbnow,bttvb這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
+ P# k6 }* Y- V0 d! w1 K* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) c- m4 J9 D" e9 C& t+ Y4 ?- N
半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
6 ~+ N, a+ u( Y/ M& t! f7 O% B松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。5.39.217.771 c+ c3 a: \, m2 ?  y( ~, h

: U. J' d0 o& Y/ D' q# i; Y3 l) l公仔箱論壇煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
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+ O  J5 G& q2 \; o3 Gtvb now,tvbnow,bttvb法式煎松餅公仔箱論壇2 m3 x# n" A0 t# t6 d; a

  h$ H% b2 }3 R, P. k# l5.39.217.77[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
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, c, p* \5 @; A$ L0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表 6 N3 E+ K- b  e: _6 K; D& h
以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.
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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.