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[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

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材料︰5.39.217.770 e4 E3 }: K3 t$ z; Z. y( O' f/ [7 m
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無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克公仔箱論壇) Y2 A: M: J, i) q

" a' R5 U4 ]2 y做法︰- w* M1 ], b: b" Y; c4 ^
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
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6 V  l$ {% j5 O6 b5.39.217.772、將材料B用打蛋器打勻,再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。公仔箱論壇% S, b* m$ K0 Z1 u& D1 r( @
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀,加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡,接著加入做法2的面糊瑜伽課程,輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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9 Z; y4 l+ G/ e: Z! Ttvb now,tvbnow,bttvb4、平底鍋以小火燒熱後,用湯匙舀取適量松餅面糊,倒入鍋中使其呈圓形暑期活動,煎至表面冒小泡泡,就表示底部已經上色,就可以翻面了,再煎至上色即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb, x" ~- {% m9 ~8 r! A! r

: E5 K$ m' x3 r: C/ s: F公仔箱論壇這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味,不過面糊需要現做現用,不能隔餐使用。5.39.217.777 Y/ }# f3 ~3 z/ u* K2 Q
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半發泡狀泛指軟性發泡,也就是將蛋清打至雪白光滑,仍有流動的狀態,用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的,但不會掉下來,軟性發泡再繼續打約3分鐘,就是硬性發泡,此時蛋清糊的質感堅硬不流動,撈取時尖端會呈挺立狀態。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H# x& I, s0 N$ J
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油,蜂蜜,巧克力醬或花生醬等均可。
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  M0 p. S5 L9 M* O7 J$ L5 a煎好的松餅,夾層也可加入香蕉片,表面加鮮奶油,趁熱品嘗。
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  f4 h9 l7 {, P2 @) w5 f% o( w: r5.39.217.77法式煎松餅
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8 p1 I1 d& N8 _0 d1 T+ R5.39.217.77[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]
顶一下,好东西
回家去试试看
哇。。。很美味哦。。。谢谢分享
这个很容易做,试试看。。。谢谢分享
以後我多分享哦。呵呵
太诱人了,绝对是下午茶的好点心
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花火 时光 bright angels father child dream 芋頭 糖豆 鑽石 碎花布 靈魂 煮婦 紅配綠 Cultural remember song care Love disappear autumn TEARS wind rainy time light secret love picture June
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[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]
好似讲到好容易整梗~
原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
9 S& `' I" ?( m( V$ A以後我多分享哦。呵呵
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yummy.....wish 2 eat ohh...
有時間試下先
看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.
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多謝分享
Thanks for sharing w/ pics.
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