[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

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材料︰5.39.217.770 e4 E3 }: K3 t$ z; Z. y( O' f/ [7 m
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無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克公仔箱論壇) Y2 A: M: J, i) q

" a' R5 U4 ]2 y做法︰- w* M1 ], b: b" Y; c4 ^
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
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6 V  l$ {% j5 O6 b5.39.217.772、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。公仔箱論壇% S, b* m$ K0 Z1 u& D1 r( @
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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9 Z; y4 l+ G/ e: Z! Ttvb now,tvbnow,bttvb4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb, x" ~- {% m9 ~8 r! A! r

: E5 K$ m' x3 r: C/ s: F公仔箱論壇這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。5.39.217.777 Y/ }# f3 ~3 z/ u* K2 Q
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半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H# x& I, s0 N$ J
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。
8 X  r8 g& {5 W5 A- l+ F2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  M0 p. S5 L9 M* O7 J$ L5 a煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
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  f4 h9 l7 {, P2 @) w5 f% o( w: r5.39.217.77法式煎松餅
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8 p1 I1 d& N8 _0 d1 T+ R5.39.217.77[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
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花火 时光 bright angels father child dream 芋頭 糖豆 鑽石 碎花布 靈魂 煮婦 紅配綠 書 Cultural remember song care Love disappear autumn TEARS wind rainy time light secret love picture June
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[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
9 S& `' I" ?( m( V$ A以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.
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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.