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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟], b$ ? h/ B/ {1 p, [) [
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鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x/ c4 t+ e# l. ~/ ~3 r3 _
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芡汁
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% `' @1 ?, k. s* }: }5 A0 U: D6 w公仔箱論壇泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。$ _& E) V* D4 u3 y e; L0 |
2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J% z9 a9 A3 R% x0 x/ V$ ]; f* H' _2 Y
金黃,瀝乾待用。, l4 A0 o9 ^& s6 A; i4 I3 |# x
3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k+ f6 r3 O: r( Z; E8 @
加入肉排炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 `# \. K$ B$ ~& X
4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。tvb now,tvbnow,bttvb1 }2 @2 X! U" V( ~$ v% w2 ]2 p
. n! z6 ]& t L# G t W2 A! p0 I公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ] |