MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r3 w8 z6 R2 g; M, M/ k( r
香蕉蛋糕  2個
+ ~+ z1 |! f8 ?& |$ Y! ?麵粉  1杯
! v& x: B. @% g) e3 F) ]5.39.217.77雞蛋  1個
* r/ g. x9 T9 j2 ~( Q, b水  1/2杯
& ~" p# J  _: j. J2 u公仔箱論壇砂糖  2大匙
$ ]3 m, M  p  @. c7 q0 o/ B6 Z8 M5.39.217.77冰淇淋  3大匙
, T$ |4 g, \, M" \. e4 A$ B5.39.217.77【做　法】 ; g$ B5 V) y6 _0 v/ G) d
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
6 ~' m/ }9 L! e) f" M7 {(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e  {: R$ ~6 C1 s! A6 [
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 8 Z& N" C1 }- L7 e
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

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【材　料】
' y& r; e( c6 R4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量
- S0 \8 P- p" S) P/ f; [4 f醬料1： # L2 I5 {& N* {$ v5 B
蕃茄 1顆
- }$ t* O: @8 a' N# Ntvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* K  J$ i( Q" p( f2 N7 S3 e2 E8 [
洋蔥末  1/2大匙
9 ^' s) s, t( B9 S5 w% q0 Y) T3 B- y$ {蔥末  1/3大匙
$ E9 c) L7 \. C' ~香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; g+ e0 S; |1 w3 t
檸檬汁  1/2大匙 , S+ \' K/ Y( t, m* {# q& ]
墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇# a% F  p" e1 G4 _& A
鹽  少許
, G8 X/ }+ e( M& f9 Q' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
) A, C5 V- x/ Qtvb now,tvbnow,bttvb醬料2： # m* w( Q9 x4 `# G, W; G
玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 [0 E; z6 S' t6 N5 Y. x) ]
醬料3： 9 s, L8 E1 F+ L5 `+ o
細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 {1 T8 `$ j+ B" Y; ?1 n4 V
【做　法】 + n* }( q# w3 S8 S0 |
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 5.39.217.77& G- T. i+ h3 ~  ?( n) C2 B% _9 b
(2)玉米片壓成碎片備用。   F# ?/ z* ]9 i
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
' B( ]( I; N- j( n9 _& y) n/ P% F【備　註】
  q  Z- G" ]. q' y公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

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【材　料】
$ V' i9 C$ x: n! o聖女蕃茄  20個
+ m7 t# h, Y4 ~6 L& {7 R9 Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克
, ^9 R7 f3 d" L0 L; Z公仔箱論壇果糖  1大匙
5 [5 d3 `2 @$ \3 V冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb4 [+ P7 q% @( H: _
蛋黃  1個 # D8 S: O3 c6 j$ i# L3 m
【做　法】
; p; P  S, F0 J7 n4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
! y1 T; n8 N1 V6 ^% t公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
' F3 Q+ l# y) H9 w$ O  ttvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb+ J1 b# W0 l9 a1 A: {; X5 R% b) K% s
【備　註】 ; H: R1 F+ q, O( }( Y5 Q
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

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【材　料】
8 N/ q! I" }* J$ r5.39.217.77巧克力派  1～2片 tvb now,tvbnow,bttvb$ S1 N* j: u& v9 o+ p
香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E8 `( n' m! v0 W  c7 m6 Q
巧克力米  少許 5.39.217.771 P2 @4 t/ K5 x
櫻桃  1顆
$ f) F- i: K7 d% N公仔箱論壇【做　法】 2 |! t* _* Z  |; P8 C" j1 x5 Q6 B
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇3 f$ r8 s7 O6 _* g- }% c
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G! N# p* |1 Y3 @( F6 m/ ?
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

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【材　料】
; W4 Y# r/ Q; z) O切逢乳酪  100公克 2 f+ X* m' X0 Q' N# z& `; \  [0 n
情人果丁  1/3杯
7 U8 w3 g$ a: r5.39.217.77椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q# u$ ]" X) x( G7 M( G$ l' t
細冰  1碗
) I  M& x. k5 u8 g【做　法】
8 o. [1 q- S: n6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
' ?# J8 |. I/ v公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; \2 T1 w. K' d4 T9 L( @- j" Y
1.細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]) t, T, `! f( x5 h
　水  50公克
, C: l, J  M# D/ q  Otvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇! V5 T2 Q1 v- C# x* Z0 U
　蛋白  2個 5.39.217.77* X; b; d- \" k* x
3.蛋黃  2個
! E8 s' o& E2 p! r  Mtvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% @4 R; t( N5 L# W2 X! C; f
4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^% Z0 Z' J) J- l/ H; J
　動物性鮮奶油  300公克
6 C. x9 p$ H6 A9 s* E$ I& ]【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 r6 Z0 k$ }4 T- p. u
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
. j  H8 j# [5 r" A7 n6 Y: ^公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
$ I+ v, }; x' d  b& Q(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
, m1 B' L' m9 ]) S. a. k0 E(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
: P% |+ x4 O- I! o【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 g* ]; A/ G9 i
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
- |# m8 H1 M. X, p3 u5.39.217.77材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。